จากพริกหวานเตรียมอาหารที่น่าสนใจจำนวนมาก - สามารถใส่ในสลัดสตูว์สามารถยัดไส้ได้และนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการทำขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจ สูตรที่แตกต่างกันสำหรับของว่างจากพริกหวานกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
อาหารว่างของพริกหวานสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 1 กก.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- เกลือ - 5 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 9% -100 มล.
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดผักล้างตัดหัวหอมกับ semicircles พริกหวานกับ straws แครอทบนเครื่องขูดและเราเพิ่มมะเขือเทศเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งบดสำหรับนี้เรา grind พวกเขาในเครื่องปั่นหรือปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อผสมผักเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เราใส่กระทะด้วยขนมพริกหวานในซอสที่ไฟ นำไปต้มและเดือดประมาณ 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำแล้ววางบนกระป๋องที่เตรียมไว้และม้วนขึ้นฝาปิด หลังจากนั้นให้พลิกหีบคว่ำลงห่อหุ้มไว้และทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลง
อาหารว่างของพริกหวานอบ
ส่วนผสม:
- พริกแดงหวาน - 10 ชิ้น;
- ผักชี - 4 สาขา;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - หยิก;
- พริกไทยดำบด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
พริกไทยดีและแห้งค่ะ บนแผ่นอบแห้งวางพริกไทยทั้งหมดและอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างการอบให้เปิดพริกไทย 2-3 ครั้ง พริกอบที่เราใส่ในแพคเกจเรายึดมันและเราออกจากนาทีที่ 5 แล้วอย่างผิวเปลือก ตัดพริกในช่วงครึ่งปี, ทำความสะอาดพวกเขาจากลำต้นและแกน จากนั้นเนื้อจะถูกตัดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยก้อนหรือหลอด สับละเอียดกระเทียมปอกเปลือก ผักชีที่ล้างและแห้งจะสับ ในชามลึกผสมพริกไทย, สมุนไพรและกระเทียม เพิ่มน้ำตาลพริกไทยดำและเกลือ เทน้ำมันน้ำส้มสายชูและผสม เป็นเวลา 20 นาทีเราถอดขนมขบเคี้ยวออกจากพริกหวานในตู้เย็น จากนั้นเราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ มันจะเป็นที่ยอดเยี่ยมของเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Shish Kebab
อาหารว่างของพริกหวานกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- พริกแดงหวาน - 5 ชิ้น;
- กระเทียม - 6 denticles;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 20 มล.;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 7 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
การจัดเตรียม
ล้างพริกไทยบัลแกเรียทั้งหมดย่างบนตะแกรง เมื่อเปลือกในบางสถานที่ที่ถูกปกคลุมด้วยเครื่องหมายสีน้ำตาลและคลื่นก็หมายความว่าพริกไทยพร้อม! เรานำกระดาษออกจากถาดอบใส่ลงในถุงเสมอและนำออก 30 นาทีในช่วงเย็น หลังจากขั้นตอนนี้เปลือกจะถูกลบออกจากพริกได้อย่างง่ายดายมาก ตอนนี้เราทำความสะอาดพริกไทย: ก่อนลบแกนในขณะที่พริกไทยควรจะเก็บไว้ในแนวตั้งเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล เพียง แต่น้ำจะค่อยๆเทลงในชามและพริกปอกเปลือก เราเตรียมน้ำดอง: ชิ้นของกระเทียมแต่ละชิ้นถูกตัดด้วยแผ่น ในปูนเราถูน้ำตาลเกลือโหระพาและพริกไทยดำกับถั่ว จากนั้นเราใส่น้ำส้มสายชู balsamic, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและน้ำผลไม้จากพริกไทย พริกแต่ละใบแบ่งออกเป็นหลาย ๆ มือและกระจายในจานแบนเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละส่วนจะถ่ายโอนกระเทียมและเทน้ำดอง เราครอบคลุมอาหารด้วยขนมพริกหวานและห่อไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
อาหารว่างของพริกหวานกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- พริกหวานสีต่างขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ที่พริกเราตัดท็อปส์ซูกับ pedicels เราตัดออกหลัก ชีสสามบนเครื่องขูดเพิ่มมายองเนสกระเทียมและผสม ไข่ต้มให้แข็งเย็นและสะอาด เราแจกจ่ายชีสภายในพริกไทยให้ใส่ในไข่ต้มทั้งตัว เราเอาพริกไทยออกจากตู้เย็นและหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแล้วให้หั่นเป็นชิ้นที่มีความกว้างประมาณ 5 มม. เพื่อให้ง่ายขึ้นมีดต้องแช่ในน้ำเย็น