หัวใจไก่เรียกว่าผลพลอยได้ซึ่งหลายคนไม่ชอบอย่างไร้ผลเพราะเป็นประโยชน์อย่างมาก ตัวอย่างเช่นในหัวใจของวิตามิน A, PP, กลุ่ม B. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโปแตสเซียมทองแดงสังกะสี พวกเขายังมีโปรตีนเป็นจำนวนมากพวกเขามีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางโรคหัวใจและหลอดเลือดและผู้ที่ต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์และเราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมอาหารอร่อยสูตรสำหรับสลัดที่มีหัวใจไก่จะได้รับด้านล่าง
สลัดกับหัวใจไก่
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวใจไก่ล้างทำความสะอาดจากฟิล์มและตัดเป็น 3-4 ส่วน กระจายหัวใจในกระทะด้วยน้ำมันพืชและเคี่ยวใต้ฝาจนกว่าจะพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง ขณะเดียวกันต้มหัวหอมแครอทและแตงกวาด้วยฟาง แครอทที่มีหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราเชื่อมต่อย่างกับหัวใจเพิ่มแตงกวา, ผักชีฝรั่งสับหากต้องการคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมผ่านกด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสคนให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
สลัดไก่และเห็ด
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 0.5 กก.
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- แชมเปญหมัก - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- มายองเนสโฮมเมด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวใจของฉันและต้มจนกว่าจะพร้อมมันจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นแผ่นเห็ด - แผ่นแตงกวาก้อนหรือฟาง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอดในน้ำมันพืช ระดับของการย่างจะถูกควบคุมโดยตัวคุณเอง - ถ้าคุณต้องการให้หอมเจี๊ยบทอดแล้วนิดหน่อยถ้าคุณชอบหัวหอมนุ่ม ๆ คุณควรนำมันไปสีทอง เนยแข็งถูบนเครื่องขูด ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมเพิ่ม มายองเนสที่บ้าน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตกแต่งตามความต้องการ
สลัดร้อนกับหัวใจไก่
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 200 กรัม;
- ถั่วเขียว - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
- พริกไทยเกลือเครื่องเทศแกง - เพื่อลิ้มรส
สำหรับหมักดอง:
- สีส้ม - ครึ่ง;
- น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
- ไวน์แดงแห้ง - 50 มล.
การจัดเตรียม
บีบน้ำจากครึ่งสีส้มเพิ่มน้ำผึ้งไวน์แดงแห้งและผสมให้เข้ากัน หัวใจของฉันแห้งและเทน้ำดองเป็นเวลา 40 นาทีในขณะเดียวกันในกระทะกับน้ำมันมะกอกร้อนทอดถั่วสำหรับนาทีที่ความร้อนสูงแล้วลดไฟครอบคลุมกระทะและนำถั่วไปพร้อม เราเปลี่ยนถั่วลงในชามสลัดและทอดพริกไทยตัดเป็นเส้น เมื่อหัวใจถูกบดเราใส่ลงในกระทะใส่นิดหน่อยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงแล้วจากนั้นเมื่อไฟแรงขึ้นทอดจนได้เปลือกสีทอง ที่ส่วนท้ายสุดเพิ่มแกงผสมและเปลี่ยนหัวใจไปยังส่วนที่เหลือของผักในชามสลัด ทั้งหมดอีกครั้งผสมกันเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทุกอย่าง - สลัดพร้อม!
สูตรสลัดไก่หัวใจ
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 500 กรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- มายองเนสโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซีรั่มจะล้าง, ตัดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันพืชจนสุก เห็ดล้างยังตัดและเพิ่มกระทะกับหัวใจไก่ หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลมถ้าต้องการคุณสามารถเผาไหม้ด้วยน้ำเดือดนี้จะลบความขม ไข่ต้มให้หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันเพิ่มมายองเนสโฮมเมดและผสมดี
และคนรักของเครื่องในเราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับ กระเพาะอาหารไก่ในครีม บูด appetit!