พายกับปลาแซลมอน

ถ้าคุณต้องการให้ญาติของคุณแปลกใจแขกของคุณและสร้างความประทับใจให้กับญาติของคุณด้วยขนมอบที่ยอดเยี่ยมบางอย่างจากนั้นเรามีสูตรสำหรับเค้กแซลมอนมากมาย ปลาที่ซื้อและฉ่ำภายในและกรอบด้านนอกจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส!

พายกับผักชนิดหนึ่งและปลาแซลมอน

ส่วนผสม:

แป้ง - 250 กรัม;
น้ำ 50 มล.;
เนย - 125 กรัม;
ไข่แดง - 1 ชิ้น;
เครื่องเทศ
เนื้อปลาแซลมอน - 400 กรัม;
งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ผักชนิดหนึ่ง - 300 กรัม;
ชีส Ricotta - 200 กรัม;
มะนาว - 0.5 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 300 มล.;
ไข่ - 4 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียม พาย ปลาแซลมอนเราละลายเกลือในน้ำ ในชามร่อนแป้งเพิ่มป๊อปปี้เนยไข่แดงและเทลงในน้ำเกลือ ตอนนี้เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกันเราสร้างลูกบอลจากนั้นห่อไว้ในฟิล์มอาหารและนำออก 30 นาทีในตู้เย็น

เตาอบก่อนเกิดไฟไหม้ได้ถึง 180 องศา บนพื้นผิวที่ทำงานโรยด้วยแป้งให้ม้วนเป็นแป้งบาง ๆ ที่แช่เย็นและเปลี่ยนเป็นรูปทรงที่มีกระแทกสูง หลังจากนั้นให้ปิดด้วยกระดาษสำหรับอบผัดถั่วลันเตาที่ด้านบนและเค้กอบประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นให้นำออกจากเตาด้วยผ้าจากนั้นนำกระดาษออกและนำกลับมาอีก 10 นาที ผักชนิดหนึ่งจะ เรียงลงในช่อดอกและลวกประมาณ 3 นาทีในน้ำเดือดเค็ม จากนั้นเราจะโยนมันในกระชอนและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ไข่ผสมอย่างทั่วถึงด้วยปั่นครีมเปรี้ยวเพิ่มความมีชีวิตชีวามะนาวและน้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับ podsalivaem และพริกไทยเพื่อลิ้มรส บนพื้นฐานที่เตรียมไว้สำหรับวงกลมเรากระจายผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้และปลากรอกกรอกด้วยส่วนผสมไข่เปรี้ยวและอบ 40-45 นาที