ครั้งหนึ่งความวุ่นวายของการโฆษณาของ ขนม Raffaello ที่ มีชื่อเสียง ถูก โยนเพียงที่ผู้ชม การโฆษณาครั้งนี้บ่อยครั้งมากที่พวกเขาไม่เห็นโดยไม่ได้รับทีวี บริการที่นำเข้ามาปลูกฝังความเกลียดชังที่แข็งแกร่งสำหรับแบรนด์นี้ แต่ได้พยายามใช้เค้ก "Rafaello" โดยบังเอิญส่งคืนความรักที่ถูกทิ้งไว้
ตอนนี้เราจะแบ่งปันสูตรเค้กมะพร้าวที่ละเอียดอ่อนนี้ให้คุณและคุณสามารถปรนเปรอแขกและสร้างความประหลาดใจให้กับทักษะการทำอาหารที่โดดเด่นของพวกเขา
สูตรบอกวิธีทำเค้ก "ราฟฟาเอลโล่" แต่ก็แตกต่างกันเล็กน้อย โดยทั่วไปครีมสำหรับเค้ก Raffaello จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ: บางส่วนเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เช่นกะทิที่มีนมข้นที่ราคาไม่แพงมากขึ้นบางคนเพิ่มช็อคโกแลตสีขาวให้กับครีมและใครบางคนจะไม่มีมัน เราจะร่วมกับคุณสูตรวิธีการทำเค้ก "Rafaello" - ราคาไม่แพงมากที่สุดและใกล้เคียงกับรสชาติของลูกอมเดียวกัน
เค้ก Raffaello
เค้ก "Raffaello" ที่บ้านทำเช่นนี้: อบขนมปังบิสกิตปิ้งขนมปังอัลมอนด์หรือซื้อวิปปิ้งครีมสำเร็จรูป เค้กฟองน้ำจะแบ่งออกเป็นสองชั้นอย่างน้อย ชั้นด้านในทาด้วยครีมและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่วจากนั้นเค้กทั้งหมดจะเคลือบด้วยครีมและโรยหน้าด้วยมะพร้าว สำหรับผู้ที่ต้องการลองเค้กกับ "Mascarpone" - "Rafaello" ตรงตามที่คุณต้องการ สำหรับคนรักของเค้กมะพร้าว - "Rafaello" เป็นเพียงแค่ของหา สำหรับคนที่ฝันถึงเค้กบิสกิต - "Rafaello" จะเป็นเค้กแปลกใจ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม;
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- วานิล
สำหรับครีม:
- ระเหยนม - 400 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีขาว - 200 กรัม;
- มะพร้าว - 70 กรัม;
- อัลมอนด์คั่ว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
กระรอกแยกออกจากไข่แดงใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา แยกไข่แดงใส่แป้งเพิ่มแป้งและผงฟูลงในแป้ง ผสมแป้งทั้งสองลงในแป้งคนเดียวเทแป้งลงไปและนวดเบา ๆ จนเข้ากัน ตัดออกเป็นวงกลมของกระดาษสำหรับการอบและวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแป้งออกแล้วใส่ลงในแป้ง อบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เล็กน้อยเก็บในรูปร่างแล้วลบและปล่อยให้เย็น
เราเตรียมครีมรุ่นแรก ค่อยๆดีขึ้นในอ่างน้ำละลายเนยและช็อคโกแลตสีขาว เพิ่มลงในน้ำนมข้นและเศษมะพร้าวเล็กน้อย คนให้เข้ากันดีและใส่ในที่เย็น
หลายคนขอสูตรครีมสำหรับเค้ก Raffaello กับ Mascarpone ชีสครีมอิตาเลียนนี้มากขึ้นเช่นเนยนำรสชาติของเค้กที่ใกล้ชิดกับอุดมคติ
ส่วนผสม:
- "Mascarpone" - 500 กรัม;
- นมข้น - ขวด;;
- อัลมอนด์คั่ว - 150 กรัม;
- มะพร้าวขี้เลื่อย - 70 กรัม
การจัดเตรียม
ตีครีมชีสและนมข้นในมวลอันเขียวชอุ่มเพิ่มในตอนท้ายของการตีมะพร้าวน้อยเศษ ครีมเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะมีความหนืดเพียงพอ เค้กควรได้รับการระบายความร้อนอย่างเหมาะสมและเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะทาครีมลงบนครีมมิฉะนั้นครีมจะเริ่มละลายและส่วนใหญ่จะดูดซึมเข้าไปในบิสกิตที่จะทำลายทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของเค้ก Raffaello ของเรา
ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการทำเค้ก "Raffaello" คล้ายกับลูกอมที่มีชื่อเดียวกัน บิสกิตสำเร็จรูปตัดเป็นสองเค้ก ครึ่งครีมจะอยู่ระหว่างเลเยอร์ของบิสกิตและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่วบด ครึ่งหลังของครีมเคลือบด้วยทั้งเค้ก โรยด้วยเค้กสำเร็จรูปด้วยเศษมะพร้าว