Souffle ปลา - ปกติสำหรับเมนูเด็กโภชนาการอาหารและอาหารของผู้ที่พยายามที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพ จานมีรสชาติโปร่งโล่งซึ่งคุณภาพขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์หลักและส่วนผสมที่เลือกในรูปแบบของส่วนผสมเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและสารเติมแต่งอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหาร souffle ปลา?
souffle ปลาเตรียมเตรียมและสมาชิกทุกคนที่ไม่ได้มีประสบการณ์การทำอาหารจะรับมือกับงานหากมีสูตรที่ถูกต้องและคำแนะนำที่พร้อมใช้งาน
- สำหรับปลาที่เป็นอาหารประเภทsouffléให้นำผลิตภัณฑ์มาในรูปแบบของเนื้อหรือทำความสะอาดกระดูกอย่างทั่วถึงจากกระดูก
- เยื่อปลาถูกบดในเครื่องปั่นในรูปแบบดิบหรือหลังจากการย่อยอาหารสั้น ๆ สำหรับคู่โดยมุ่งเน้นที่เคล็ดลับของสูตรที่เลือก
- ปลาน้ำซุปข้นจะเสริมด้วยไข่แดงสารเติมแต่งในรูปแบบของหัวหอมดิบหรือเค็มแครอทผักอื่น ๆ
- ในฐานที่มีรสขมขื่นผสมกับข้าวและจานจะอบ 30-40 นาทีที่ 180-200 องศาโดยไม่ต้องเปิดประตูเตาอบ
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีประโยชน์และอ่อนโยนเป็น souffle สำหรับนึ่งซึ่งสามารถปรุงอาหารในหม้อน้ำสอง multivark หรือในเรือที่มีน้ำเดือดวางรูปลึกในนั้น
Souffle ปลาในเตาอบ - สูตร
หลายคนปฏิเสธที่จะปรุงอาหารsouffléจากปลาในเตาอบพิจารณารสชาติของอาหารเหล่านี้ไม่น่าสนใจและน่าเบื่อ สูตรดังต่อไปนี้จะโน้มน้าวให้ผู้คลางแคลงและคนกินอาหารที่หิวโหยในสิ่งที่ตรงกันข้ามและจะช่วยให้สามารถเพลิดเพลินกับความคิดริเริ่มและลักษณะที่น่าทึ่งของอาหารอร่อยที่ได้รับ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม, แครอทและพริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงละ 0.5;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ขนมปังถูกแช่ในนม
- บดแครอทหัวหอมพริกปลาและบดเครื่องปั่น
- เพิ่มขนมปังที่แช่แข็ง, 2 เม็ด, เครื่องเทศและเครื่องเทศอีกครั้งปัด, ปั่น 2 กระรอก
- ในรูปแบบของน้ำมันลดลงครึ่งหนึ่งของมวลปลา
- ต้มให้สะอาดต้มไข่ไก่ 3 ฟองผสมกับสมุนไพรที่หั่นย่อยกระจายจากด้านบน
- วางฐานปลาที่เหลืออยู่ระดับ
- นำปลาบดอบในเตาอบที่ 180 องศา 40 นาที
Souffle ปลาเช่นเดียวกับในสวน - สูตร
Souffle ปลา ในโรงเรียนอนุบาลเป็นสูตรที่ ต้องใช้เนื้อปลาไขมันต่ำเป็นพื้นฐานสำหรับการทำอาหารจาน: pollock, hake, หอยหอย, ปลา ก่อนที่จะบดผลิตภัณฑ์คุณควรได้รับความมั่นใจอีกครั้งในเรื่องการขาดกระดูกอย่างสมบูรณ์ รสชาติของจานที่เตรียมไว้จะออกมาอ่อนโยนและบอบบางมาก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- น้ำ 50 มล.;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ตัดปลาแครอทขูดแครอทและเพิ่มน้ำ 10-15 นาที
- บดส่วนผสมในเครื่องปั่นโดยการใส่ไข่แดง
- ผสมนมกับแป้งอุ่นให้เดือดและข้นใส่เนยลงไปทอดปลา
- ผัดโปรตีนวางลงในรูปร่างและเตรียม souffle ปลาปลาสำหรับคู่ในหม้อน้ำสอง multivark หรือในหม้อ
souffle ปลาอาหาร - สูตร
นอกจากตัวเลือกของโรงเรียนอนุบาลแล้วคุณยังสามารถเตรียมsouffléอาหารจากปลาโดยใช้สูตรง่ายๆในเตาอบต่อไปนี้ ในการอบจานที่คุณต้องการแบบฟอร์มที่มีฝาปิดหรือแผ่นฟอยล์ หากต้องการหรือถ้าเป็นไปได้องค์ประกอบของจานสามารถเสริมด้วยสมุนไพรผักต่างๆเครื่องเทศหอม
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- นม - 250 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรอิตาเลียน, เนย
การจัดเตรียม
- เนื้อปลาปรุงสุกเป็นเวลาสองถึง 7 นาที
- บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นผสมนมและเครื่องเทศ
- ผัดคนขาวที่ตีจนยอด
- นำข้าวเปลือกที่ผ่านไปมาในรูปแบบน้ำมันปกคลุมด้วยฝาปิดหรือขันด้วยฟอยล์ปัด souffle อาหารปลาที่ 220 องศา 30 นาที
Souffle จากปลาบดในเตาอบ
Souffléจากปลาเป็นสูตรที่สามารถทำจากการบรรจุสำเร็จรูป ไม่ควรที่จะเสริมองค์ประกอบที่นำเสนอด้วยผักที่ได้รับการช่วยเหลือก่อนหน้านี้ในกระทะกับเนยและพื้นดินไปเป็นน้ำซุปข้นพร้อมด้วยมวลปลา พร้อมกับเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือปรุงแต่งด้วยถั่ว
ส่วนผสม:
- ปลาบด - 0.5 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 250 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา
การจัดเตรียม
- เนื้อปลาบดวางไว้ในกระทะหรือกระทะให้ใส่นิดหน่อยและทิ้งไว้ 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะระเหย
- เติมนมผสมกับไข่แดงใส่เกลือและเครื่องปรุงรสผัดเนยแข็งและโปรตีนที่ตีจนยอด
- นำผัดน้ำมันปลาบดในรูปน้ำมันประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา
Souffléกับปลาสีแดง
อร่อยและอร่อยคือsouffléปลาปรุงสุกที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานในกรณีนี้ยังใช้ช่อดอกของผักชนิดหนึ่งซึ่งสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำดอกหรือผักที่เหมาะสมเช่นกะหล่ำปลีต้องต้มหรือใส่กระทะด้วยเนย
ส่วนผสม:
- ปลาสีแดง - 0.5 กก.;
- ผักชนิดหนึ่ง - 1 หัว;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีม - 150-200 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพรสด
การจัดเตรียม
- ช้อนชา broccoli ต้ม 2 นาทีปล่อยให้ท่อระบายน้ำ
- ต้มผักกับปลาในเครื่องปั่นให้ใส่ไข่แดง
- ผัดครีมเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
- เสร็จสิ้นการเตรียมฐานโดยการเพิ่มวิปปิ้งก่อนที่ยอดของโปรตีน
- เคลื่อนย้ายมวลสารให้เข้ารูปน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
Souffléจากนมปลาแซลมอน
มีการเตรียมปลา Souffle ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำมาปรุงต่อจากนมปลาแซลมอนซึ่งสำหรับคนจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าปลาที่มีสีแดงมากที่สุด ผลสุดท้ายจะประหลาดใจโดยความอ่อนโยนอย่างมากและความสะดวกในการลิ้มรสของจานความสามัคคีและความฉุนในระดับปานกลาง
ส่วนผสม:
- นม - 0.5 กก.
- หอมแดงหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมไขมัน - 50 มล.
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- น้ำนมบดด้วยเครื่องปั่นหลังจากนั้นนำไปต้มเป็นเวลาหลายนาทีด้วยส้อมแล้วดึงฟิล์มออกเป็นระยะ ๆ
- ใส่หัวหอม, ครีม, ไข่แดง, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย
- ผัดเบา ๆ ขึ้นยอดของโปรตีนเปลี่ยนมวลลงในแบบหล่อลื่น
- เตรียม souffle ปลาในเตาอบที่ 180 องศา 30 นาที
Souffléปลากับข้าวในเตาอบ - สูตร
อ่อนโยนมากและน่ารื่นรมย์กับรสชาติsouffléปลากับข้าวที่ผลิตได้ถ้ามันจะทำโดยคำนึงถึงคำแนะนำที่กำหนดด้านล่างและการใช้สัดส่วนที่เสนอของส่วนผสม เมื่อต้องการหลอดไฟเมื่อผ่านไปคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดหรือพริกไทยสับละเอียดในบัลแกเรีย
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 800 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 1 แก้ว;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา
การจัดเตรียม
- หอมถูกตัดและทอดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจนเป็นที่ชัดเจน
- เนื้อปลาบดลงในเครื่องปั่นใส่หัวหอมเค็มเกลือและปรุงรสด้วยเกลือ
- ข้าวสาร, โปรตีน, เปลี่ยนมวลให้เป็นรา, กระจายออกเป็นชิ้น ๆ ของน้ำมัน
- อบขนมปังกรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
Souffléจากปลาต้ม
Souffléจาก ปลาต้ม สามารถไม่เพียง แต่ลีนและอาหาร แต่ยังมากขึ้นที่น่าทึ่ง multicomponent และการกลั่นเพื่อลิ้มรสและองค์ประกอบ รุ่นต่อไปนี้คุ้มค่าที่จะให้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้ออาหารแบบสบาย ๆ แต่ที่โต๊ะรื่นเริงจะไม่ใช่สถานที่สุดท้าย Parmesan สามารถใช้แทนชีสสวิตเซอร์แลนด์ได้
ส่วนผสม:
- ปลาต้ม (ปลาแซลมอน) - 400 กรัม;
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- หัวหอมสีสับ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 200 กรัม;
- นม - 400 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- Parmesan - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- รูปแบบส่วนจะทาน้ำมันและโรยด้วยปาร์มานีขูด
- หอมเป็นหัวหอมทอดและแป้ง 2-3 นาที
- เทนมลงไปใส่สมุนไพรเกลือพริกไทยใส่อุ่นเครื่องสักครู่
- วางปลาเหลืองชีสขูดและวิปปิ้งวิปปิ้งโปรตีนผสม
- โรยจานด้วยชีสและอบ 30 นาทีที่ 190 องศา
ปลาสลิดแบบ Lean
หากต้องการและถ้าจำเป็นคุณสามารถเตรียม souffle ปลาที่ไม่มีไข่ พื้นผิวที่จำเป็นและอ่อนโยนจะได้รับจานในผักและความหนาแน่นจะได้รับกับ semolina และข้าวก่อนปรุงสุก ในกรณีนี้ใช้ปลา Pollock แต่คุณสามารถนำปลาอื่น ๆ ออกได้โดยการเอากระดูกออก
ส่วนผสม:
- เนื้อ pollock - 800 กรัม;
- ข้าว - 100 กรัม;
- มังงะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- บดปลาด้วยผักขนาดเล็กที่สับและหั่นบาง ๆ ด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มข้าว semolina เกลือพริกไทยผสมและโอนไปทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
- เตรียม souffle ปลาจาก pollock ที่ 180 องศา 40 นาที
Souffle ปลานึ่ง - สูตร
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์ souffle ปลาเตรียมพร้อมในสูตรดังต่อไปนี้ สำหรับการนึ่ง นอกจากหัวหอมในเครื่องบดแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเนื้อเจือจางเล็ก ๆ ของบวบได้อีกด้วยบีบเอาความชื้นส่วนเกินแครอทพริกหวานหรือผักอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่นในภาชนะบรรจุที่เตรียมจานควรหุ้มด้วยฟอยล์
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ก้อนเนื้อขาว - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- นม - 75 มล.;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- แช่ขนมปังในนมใส่กับชิ้นปลาหอมและไข่แดงลงในเครื่องปั่นและบดให้เป็นเนื้อเนียน
- ตีด้วยการหยิกของเกลือจนยอดเป็นกระรอกแทรกแซงอย่างเรียบร้อยในมวลปลา
- ปรุงรสด้วยน้ำมันจากนั้นนำไปแช่ในภาชนะเพื่อปรุงอาหารธัญพืชและปรุงอาหารสักสองสามนาที
souffle ปลาใน multivariate - สูตร
ประถมกำลังเตรียม souffle ปลา ใน multivark เป็นพื้นฐานสำหรับจาน, เนื้อสับสำเร็จรูปและเนื้อของปลาใด ๆ ซึ่งถ้าต้องการจะเสริมไม่เพียง แต่มีชีสกระท่อม แต่ยังมีสมุนไพรแครอทถั่วเขียว อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเมื่อปรุงอาหารสำหรับคู่ในแม่พิมพ์หรือความจุขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เนื้อปลาบดลงในเครื่องปั่นจนเครื่องแบบ
- ใส่ไข่แดงชีสกระท่อมเกลือพริกไทยลงไปอีกครั้ง
- ตีผสมจนยอดแน่นของโปรตีนเพิ่มการหยิกของเกลือแทรกแซงกับฐานปลา
- วางภาชนะจำนวนมากที่มีน้ำมันและวางบนตะแกรงสำหรับนึ่งและปรุงอาหารในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที
Souffle ปลาในเตาอบไมโครเวฟ
Souffle ปลา ในไมโครเวฟ - หนึ่งในจานรีบร้อนลักษณะรสชาติของที่ไม่ด้อยกว่ารุ่นซับซ้อนมากขึ้นหรือรวดเร็ว ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับการแยกโปรตีนออกจากไข่แดง การเจียรทั่วไปของชิ้นส่วนของเครื่องปั่นทำได้มากพอที่จะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและโปร่งสบาย
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 350 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ตัดปลาลงในชิ้นตัดสีเขียวพร้อมกับไข่และครีมโม่เครื่องปั่น
- ปั้นปลาให้เปลี่ยนเป็นรูปน้ำมันที่เหมาะสมและเตรียมไว้ในเตาอบไมโครเวฟที่กำลังไฟ 400 วัตต์นาน 10 นาที