ลูกชิ้นสำหรับเด็ก

โภชนาการของเด็กควรจะหลากหลายและมีประโยชน์เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรง ทุกครั้งที่เตรียมส่วนอีกส่วนหนึ่งสำหรับลูกของเขามารดาพยายามที่จะทำมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่เพื่อให้แม้แต่เด็กที่ทำตามอำเภอใจมากที่สุดจะไม่ปฏิเสธที่จะกิน วันนี้เราจะเปิดเผยเคล็ดลับบางอย่างในการเตรียมลูกชิ้นสำหรับเมนูเด็ก

วิธีการปรุงลูกชิ้นสำหรับเด็ก?

ลูกชิ้นสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบจะได้รับการปรุงจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและไขมันต่ำ สำหรับเรื่องนี้เนื้อของไก่งวงหรือกระต่ายพอดี ลูกชิ้นสำหรับลูกน้อยสามารถเริ่มจากปีนี้ได้จากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเช่นเดียวกับเนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่

ตั้งแต่อายุสองขวบเด็ก ๆ เตรียมอาหารพร้อมลูกชิ้นปลา หากเด็กไม่ชอบรสชาติที่เด่นชัดมากเกินไปของปลาลูกชิ้นลูกชิ้นดังกล่าวสามารถถูกส่งไปยังน้ำซุปแล้วกลิ่นหอมบางส่วนจะหายไป

สำหรับเด็กเล็กที่ดีที่สุดคือการสร้างลูกชิ้นจากเนื้อต้มเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะแน่ใจได้เลยว่าไม่มีร่องรอยของยาฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะ เมื่อปรุงอาหารทุกสารที่ไม่จำเป็นถ้าพวกเขาไปในน้ำซุป ไม่ควรให้น้ำซุปแก่เด็ก

ซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

การเตรียมซุปกับลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็กใช้เวลาน้อย นอกจากนี้เนื่องจากผักและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำซุปเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็กเล็ก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้นสามารถถูกแทนที่ด้วยไข่ไก่ครึ่งตัว
• เกลือ, ใบกระวาน;
• กระเทียม (ตามดุลยพินิจของคุณ)

การจัดเตรียม

เนื้อของไก่งวงล้างแล้วใส่ในหม้อ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันใส่กระทะที่สองของน้ำบนกองไฟ น้ำต้องการประมาณ 700 มล. เราแปรงและตัดเป็นก้อนมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและกระเทียม เมื่อหม้อน้ำเดือดให้ส่งหอมและแครอท หลังจากเดือดอีกครั้งปรุงอาหารผักเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มมันฝรั่งกับกระเทียม ปรุงอาหารผักทั้งหมดอีก 20 นาที

เราได้เนื้อไก่งวงที่ปรุงสุกจากน้ำซุปและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือบดด้วยเครื่องปั่น ในเนื้อสัตว์เราเพิ่มไข่และทำเป็นลูกชิ้น ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและปั้นตัวเลขที่น่าสนใจจากลูกชิ้นเพื่อให้ลูกน้อยสามารถกินได้น่าสนใจยิ่งขึ้น

ลูกชิ้นจะถูกส่งไปที่กระทะกับผักเมื่อมันฝรั่งสุก หลังจากที่ลูกชิ้นลอยไปบนพื้นผิวให้ปรุงน้ำซุปอีกสองนาทีแล้วใส่เกลือลงไปและใส่ใบลอเรลในซุป

ลูกชิ้นสำหรับคู่รัก

ลูกชิ้นสำหรับเด็กในคู่สามารถทำจากไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมทั้งจากปลา

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ในปริมาณที่เกิดขึ้นไดรฟ์ในไข่และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากการบรรจุที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกชิ้นและปรุงอาหารให้คู่รักจนกว่าจะพร้อม

ลูกชิ้นดังกล่าวสามารถใส่ลงไปในน้ำซุปผักหรือทำเป็นจานอิสระได้ ลูกชิ้นสุกด้วยวิธีนี้นอกจากนี้คุณยังสามารถส่งไปยังเตาอบได้เป็นเวลา 20 นาทีก่อนเติมน้ำด้วยน้ำนมและโรยหน้าด้วยชีสขูด