การใช้ไข่นกกระทาสำหรับเด็กนั้นเป็นเรื่องที่ไม่สูงนัก พวกเขามีวิตามินที่มีคุณค่าและ microelements ที่เป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาของร่างกายของเด็ก นอกจากนี้พวกเขามีข้อดีอื่น ๆ อีกมากมาย:
- พวกเขามีภูมิแพ้น้อยกว่าปกติ หากเด็กมีอาการแพ้ไข่นกกระทาอาจเป็นทางเลือกให้กับไก่
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ความแข็งแรงและพลังงานบรรเทาความเมื่อยล้าด้วยโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานร่วมกันของร่างกายทั้งมวลของเด็ก
- มีส่วนร่วมในการพัฒนาความสามารถทางจิตของเด็ก
- พวกเขามีความซับซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลซึ่งเป็นดัชนีเชิงปริมาณที่สูงกว่าไก่ไข่ ด้านล่างนี้เป็นข้อมูลเปรียบเทียบในรูปแบบของตาราง
นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีลักษณะที่น่าสนใจซึ่งทำให้แน่ใจได้ว่านักชิมรายเล็ก ๆ
การใช้งานยังอยู่ในเปลือก ประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนต 90% รวมทั้งทองแดงสังกะสีกำมะถันฟลูออรีน ฯลฯ ย่อยได้ง่าย องค์ประกอบของมันเกือบจะเหมือนกันกับองค์ประกอบของกระดูกและฟันของมนุษย์ เปลือกสามารถใช้สำหรับอาหารในรูปบด ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมเพิ่มเติมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กเล็ก
เด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบสามารถให้ไข่นกกระทาได้ตั้งแต่ 6-8 เดือนและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้หลังจากปีละครั้ง ใส่ไข่ในอาหารของทารกอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากหนึ่งในสี่ของไข่แดง หากไม่มีการสำแดงใด ๆ ของ diathesis ค่อยๆเพิ่มปริมาณ ตอนนี้ขอดูจำนวนไข่ต่อวันที่สามารถให้กับเด็กได้
- 1-3 ปี - 1-2 ชิ้น;
- 3-8 ปี - 2-3 ชิ้น;
- 8-12 ปี - 3-4 ชิ้น;
- อายุ 12-18 ปี - 4 ชิ้น
วิธีการให้ไข่กับเด็ก?
เคยเป็นที่ที่นกกระทาไม่อ่อนแอต่อการติดเชื้อ Salmonella และพวกเขาสามารถให้กับเด็กในรูปแบบดิบ นี้แน่นอนเป็นประโยชน์เพราะในระหว่างการรักษาความร้อนส่วนหนึ่งของสารที่เป็นประโยชน์จะหายไป ไข่ดิบมีคุณสมบัติห่อหุ้มดังนั้น normalizing การทำงานของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่ากรณีของการติดเชื้อไข่นกกระทายังคงเกิดขึ้นแม้ว่าจะมากน้อยกว่าไก่ ดังนั้นคำถามคือไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะให้ลูกนกกระทาในรูปแบบดิบขัดแย้งค่อนข้าง หากคุณตัดสินใจที่จะให้ไข่แก่เด็กในรูปแบบดิบโปรดตรวจสอบความสมบูรณ์และล้างเปลือกโดยละเอียดใต้น้ำเย็น
เราจะรู้วิธีการชงไข่นกกระทากับลูกอย่างถูกต้อง ควรใส่ในกระทะน้ำเย็นและใส่ในกองไฟ หลังจากการต้มน้ำควรต้มไข่ 2 นาทีเพื่อให้สามารถเก็บรักษาสมบัติที่มีประโยชน์ได้มากที่สุด หลังจากผ่านไป 15 นาทีไข่จะสูญเสียวิตามิน แต่องค์ประกอบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่เท่ากัน
ถ้าลูกน้อยไม่ยอมกินไข่ต้มให้เด็กสามารถทานไข่เจียวได้
สูตรสำหรับไข่เจียวสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
ส่วนผสม:
- ไข่นกกระทา -2pcs;
- น้ำมันพืชหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในหม้อเคลือบขนาดเล็กเทและนำไปต้มจำนวนเล็กน้อยของน้ำหรือนม ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่นกกระทาที่มีผักหรือเนยละลายและเกลือเทลงในน้ำเดือดและปิดฝา หลังจากสองสามนาทีไข่เจียวพร้อม
ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นของไข่นกกระทานอกจากนี้ยังมีข้อควรระวัง เนื่องจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นกกระทาหลายคนไร้ยางอายเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่มีคุณภาพต่ำโดยการเติมยีสต์แม่พิมพ์จะได้รับสารพิษที่เป็นพิษจากเชื้อราซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการเป็นพิษของทารก ซื้อไข่จากผู้ขายที่เชื่อถือได้
มีข้อห้ามบางอย่างในการใช้ไข่สำหรับเด็ก - การปรากฏตัวของโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ปราศจากโปรตีน ในกรณีนี้การใช้ไข่นกกระทาควรได้รับการยินยอมจากแพทย์