Souffle เนื้อสามารถเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมหรือแม้กระทั่งนอกเหนือจากคลังแสงของขนมขบเคี้ยวในตารางเทศกาล Souffle การปรุงอาหารสามารถทำจากเนื้อสัตว์หรือโดยผลิตภัณฑ์ด้วยความช่วยเหลือของเตาอบหรือ multivark สูตรสำหรับวิธีการทำอาหารครั้งสุดท้ายเรายินดีที่จะมีส่วนร่วมในบทความนี้
Souffléจากไก่ในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 600 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 100 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปรุงรสด้วยเครื่องปั่นไก่ผสมกับหัวหอมสับละเอียดและปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน ตีไข่แดงด้วยครีมและแป้ง อย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะการบรรจุ, เทส่วนผสมไข่แดงลงในนั้นด้วยหยดบาง
ปั่นแยกโปรตีนด้วยการบีบเกลือกับยอดขาว แนะนำมวลโปรตีนโปร่งให้เนื้อและค่อยๆผสม วางฐานเนื้อในชามที่ทาด้วยน้ำมันลวกและเทsouffléจากเนื้อสับแล้วเลือกโหมด "เบเกอรี่" และถอดวาล์วออก
สูตร souffle เนื้อสัตว์ใน multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 400 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- champignons - 100 กรัม;
- นม - 1 รายการ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แชมเปญหัวหอมและแครอทเป็นดินและหลงใหลในเนย ในเครื่องปั่น, แส้ส่วนผสมที่เหลือเพิ่ม passer ให้พวกเขาและปัดอีกครั้ง เราเตรียมsouffléจากเนื้อใน multivark ในโหมด "Baking" จนกระทั่งสัญญาณเสียง
Souffle จากตับในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 400 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - ½ถ้วยหลาย;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่ตีเป็นโฟมกับเกลือและพริกไทย
จากตับแอปเปิ้ลหัวหอมและแครอทเราจะทำให้เนื้อสับซึ่งจะต้องรวมกับไข่ตีและ ครีม ในตับของตับเราเท 5 ช้อนโต๊ะของแป้งร่อนและผงฟูเล็กน้อย ผัดอีกครั้งและเทลงในชามน้ำมันของ multivark "อบ" souffle เป็นเวลา 1 ชั่วโมงปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
souffléตับ นอกจากนี้ยังสามารถจัดทำในรูปแบบของแต่ละส่วนเทมวลก่อนที่จะปรุงอาหารมากกว่ารูปแบบทนความร้อน