ไก่เหมาะอย่างยิ่งกับรสชาติครีมของ ซอสครีม ซึ่งสามารถหลากหลายโดยการเพิ่มสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ และเครื่องเทศเช่นมัสตาร์ดมะเขือเทศและกระเทียม ดับกระป๋องในซอสนี้เนื้อไก่ไม่หวานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและการปรุงอาหารจานในหลายตัวแปรจะทำให้งานง่ายขึ้นและทำให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น
เนื้อไก่ในซอสกระเทียมครีมเปรี้ยวในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 750 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 - 175 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 25 มล.
- กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศพื้น - หยิก;
- เครื่องเทศ ให้เลือก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ที่ผ่านการล้างแล้วแห้งและสับจะถูกใส่ในแบบ multicast ที่เราใช้น้ำมันเราเลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด" บนหน้าจอและน้ำตาลเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับและทอดอีก 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือหมากฝรั่งเครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียดผสมปิดฝาเครื่องเปลี่ยนเป็น "Quenching" และชั่งจานประมาณยี่สิบสามนาที ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นเนื้อไก่
ไก่ตุ๋นในซอสเปรี้ยว - มัสตาร์ดในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ขาไก่หรือต้นขา - 1.2 กก.
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 - 180 กรัม
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 25 มล.
- น้ำซุปหรือน้ำที่กรอง - 200 มล.
- มัสตาร์ด Dijon - 100 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- เครื่องเทศให้เลือก - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เตรียมขาไก่หรือต้นขาที่จำเป็นอย่างถูกต้องตามความจำเป็นที่เราใส่ใน multicastry เบื้องต้นมีการราดไว้ในน้ำมันพืชเล็กน้อยกลั่น เราทำเนื้อสีน้ำตาลจากสองด้านในโหมด "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" จากนั้นเพิ่มต้นหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วเก็บไว้เจ็ดนาทีหรือจนกว่าความโปร่งใสของหลัง ต่อไปเทไวน์ขาวแห้งและปล่อยให้ของเหลวระเหยประมาณครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันและน้ำซุปต้มหรือน้ำกรองโยนเกลือผสมของพริกไทยบดเครื่องเทศเปลี่ยนอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" และปรุงอาหารสำหรับสามสิบนาที เมื่อเสร็จสิ้นแล้วให้เพิ่มมัสตาร์ดสมุนไพรสดที่คุณเลือกและลิ้มรสและเป่าในโหมดเดียวกันอีกสิบนาที
สูตรไก่ในซอสเปรี้ยวมะเขือเทศในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- ครีมที่มีไขมันมากกว่า 20% - 220 กรัม;
- กรองน้ำ - 125 มล.
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- ขูดพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศให้เลือก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ปรุงสุกเตรียมไว้เป็นส่วน ๆ และซ้อนกันหลายรูปแบบ เพิ่ม
เมื่อเสร็จสิ้นแล้วให้เติมน้ำเค็มแล้วผสม
ตอนนี้โรยจานที่ด้านบนของชีสขูดโดยไม่ต้องกวนปิดฝาของอุปกรณ์และเลือกโหมด "ดับ" บนจอแสดงผล เราปรุงอาหารไก่ของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและหลังจากผสมเราผสม ถ้าซอสที่มีการเปิดออกสำหรับคุณของเหลวแล้วระเหยในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลาห้านาที