เนื้อของไก่งวงมีประโยชน์อย่างมากอาหารและสามารถดูดซึมได้ง่าย แต่เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเช่นส่วนที่นุ่มนวลของนกเป็นเนื้อบางครั้งก็จะกลายเป็นแห้งเกินไปหรือในทางที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟจึงเป็นเรื่องง่ายที่สุดที่จะใช้ผู้ช่วยห้องครัวในการทำอาหารซึ่งจะทำให้การทำงานที่ยากลำบากที่สุดสำหรับคุณ หนึ่งในผู้ช่วยเหล่านี้คือ multivark ซึ่งแม้แต่จานที่ยากเช่นเนื้อไก่งวงสามารถปรุงสุกได้ รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีการปรุงอาหารของเนื้อไก่งวงและสูตรการทำอาหารแสนอร่อยในตำหรับที่คุณสามารถพบได้ในบทความนี้
เนื้อไก่งวงยัดไส้อบในแบบ multi-
เมนูอาหารที่หลากหลายสามารถจัดทำขึ้นได้โดยการบรรจุเนื้อไก่งวงไว้ในซอง ชิ้นส่วนของม้วนของเนื้อนุ่มสามารถวางบนแซนวิชหรือทำหน้าที่เป็นจานหลักในคู่กับซอสที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ชีสแข็ง - 60 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำซุป (หรือน้ำ) - 1 แก้ว;
- ไวน์ขาวแห้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ในชิ้นเนื้อไก่งวงมีดมีดเล็ก ๆ ที่เราตัดกระเป๋าเพื่อใส่เนื้อตัวเองไม่ควรหนาเกินไปดังนั้นถ้าคุณมีชิ้นใหญ่เกินไปให้ตีก่อนปรุงอาหาร
สำหรับการกรอกของกระเป๋าที่เราต้มไข่ไก่สอง ผักชีฝรั่งบวบกระเทียมและเนยแข็งเป็นดินในเครื่องปั่นและผสมกับไข่ต้มหนึ่ง ๆ เราใส่บรรจุในกระเป๋าและวางไข่ที่สองอย่างสมบูรณ์ที่ด้านบนของหมอนจากการกรอกข้อมูลครั้งแรกทำความสะอาด อย่าลืมแก้ไข "กระเป๋า" จากด้านในและด้านใน
การเตรียมเนื้อไก่งวงในรูปหลายเหลี่ยมจะแบ่งเป็น 2 ขั้นตอนคือขั้นตอนแรก "ทอด" ทอดในเนยใน "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" จนเป็นสีทองและในส่วนที่สองคุณสามารถเทเนื้อของเราด้วยไวน์และน้ำซุปและปรุงอาหารในโหมด "เบเกอรี่" หรือ "Quenching" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
เนื้อไก่งวงกับเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- ต้นพิสตาชิโอ - 100 กรัม;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่งวงของฉันและแห้ง ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและโหระพาแห้งหมักดองไก่งวงและทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงในตู้เย็น (นึกคิด - สองสามวัน)
เนื้อแพนเค้กกับถั่วพิสตาชิโอะทอดบรรจุถั่วในการตัดเนื้อทำด้วยมีดขนาดเล็ก ตอนนี้คุณสามารถส่งไก่งวงเพื่อเตรียมพร้อมในโหมด "เบเกอรี่" สำหรับเวลาที่กำหนดไว้โดยอัตโนมัติ (ปกติประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง)
รสชาติของเนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะสามารถเปิดซอสแครนเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมจากแครนเบอร์รี่เล็ก ๆ น้อย ๆ บดด้วยช้อนชาน้ำตาลและหยิกของพริกไทย ผลเบอร์รี่เท 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำและปรุงจนหนา
เต้านมเต้านมใน multivark
เต้านมไก่งวงมักขายพร้อมกับผิวซึ่งอาจเป็นประโยชน์กับเราในการทดลองทำอาหาร ตัวอย่างเช่นพยายามที่จะปรุงอาหารเนื้อไก่งวงที่มีเปลือกมัสตาร์ดหอมใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง (พร้อมผิว) - 500 กรัม;
- มัสตาร์ดยุโรป - 1 ช้อนชา;
- mustard dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์" - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ความลับของการทำอาหารที่ดีในเปลือกผลไม้คือการทอดก่อนในกระทะธรรมดา
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงเตรียมส่วนผสมมัสตาร์ดผสมผสานกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ด้วยส่วนผสมนี้ต้องล้างหน้าผากทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผิวแห้ง (!) เนื้อไก่งวงสามารถทิ้งไว้ให้หมัก แต่ในสูตรด่วนคุณสามารถไปที่การทำอาหารได้โดยตรง: ไก่งวงผัดลงในกระทะไฟขนาดเล็กเนยเล็ก ๆ จะไม่เจ็บ หลังจากที่เปลือกเริ่มมีสีน้ำตาลแล้วเต้านมจะถูกถ่ายโอนไปยังหลายตัวแปร โหมดการทำอาหาร "เบเกอรี่", เวลา - 1 ชั่วโมง เต้านมสำเร็จรูปเหมาะกับซอสใด ๆ และทำหน้าที่เป็นอาหารที่มีผักสด บูด appetit!