กุมารแพทย์ขอแนะนำให้รวมไว้ในชีสกระท่อมอาหารของทารก แต่คุณไม่ทราบวิธีปรุงอาหารสำหรับทารก ในความเป็นจริงไม่มีอะไรที่ยากในเรื่องนี้และมีสูตรมากมาย
ค่อนข้างเป็นธรรมชาติถ้าคุณถามว่าทำไมต้องทำเต้าหู้สำหรับเด็กทารกเพราะในชั้นวางคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้หรือไม่? ใช่แล้ว แต่เมื่อต้องให้อาหารลูก ๆ ของเราเราจะพิถีพิถันมากในการเลือกอาหารเพราะคุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณดีที่สุด และใครจะเป็นผู้รับประกันว่าจะไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายต่อบุตรหลานของคุณในชั้นวางของในชีสกระท่อม? ดังนั้นเราจึงต้องคิดถึงวิธีการทำชีสกระท่อมสำหรับลูกเอง แน่นอนว่าคุณตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ใดเพื่อให้บุตรหลานของคุณกับคุณ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำด้วยตัวคุณเองสูตรสำหรับการปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับทารกจะมีประโยชน์
วิธีการปรุงชีสกระท่อมสำหรับทารกจากโยเกิร์ต?
การทำอาหารสำหรับเด็กชีสกระท่อมจากโยเกิร์ตไม่ยากก็เพียงพอที่จะได้รับคู่ของกระถางตะแกรงและ kefir ปริมาณของมันจะต้องมีการกำหนดด้วยตัวเองพิจารณาว่า 600 กรัมโยเกิร์ต (คุณต้องการทารก) ผลิตประมาณ 100 กรัมชีสกระท่อม
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเราจะผลิตชีสกระท่อม 2 กระทะในอ่างน้ำ ในกระทะขนาดใหญ่น้ำจะนำไปต้มแล้วเราใส่หม้อโยเกิร์ตและลดไฟไปยังกลาง ค่อยๆดัน kefir ออกจากขอบไปที่กึ่งกลางไม่แทรกแซงรอบวงกลม หลังจาก 10 นาทีเมื่อโยเกิร์ตถูกให้ความร้อนถึง 60 ° C เราจะเอาหม้อทั้งสองใบออกจากกองไฟทิ้งไว้ 30-40 นาที ถัดไประบายน้ำร้อนเทเย็นและวางกระทะกับ kefir 20 นาที เมื่อ kefir เย็นลงเทลงในเครื่องกรองให้น้ำซีรั่มคลายออก หลังจากที่ชีสกระท่อมเราเย็น
เต้าหู้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเด็กบางคนไม่ชอบรสชาตินี้ วิธีการทำชีสกระท่อมน่าสนใจสำหรับเด็ก? มันค่อนข้างง่าย - เพิ่มผลไม้ไปยังเต้าหู้เช่นแอปเปิ้ลผสมและชีสกระท่อมในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มฟรุกโตสลงในชีสกระท่อม แต่ไม่ใช่น้ำตาล แม้ว่าทารกจะกินนมเปรี้ยวได้ดี แต่ไม่มีสารใด ๆ
วิธีการปรุงชีสกระท่อมสำหรับทารกจากนม?
ในการจัดทำชีสกระท่อมนี้ใช้มะนาวดังนั้นจึงขอแนะนำให้เลี้ยงเด็กกับชีสกระท่อมนี้จากเด็กอายุ 1 ปี
ส่วนผสม:
- นม - 600 มล.;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
นมเทลงในกระทะใส่ในไฟและนำไปต้มเมื่อนมเริ่มขึ้นเอาออกจากความร้อนและเทน้ำมะนาว การผสมอาหารอย่างรวดเร็ว เนยแข็งกระท่อมควรลอกออกจากเวย์แล้วถ้าไม่เกิดขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้เล็กน้อย ตอนนี้ผสมจะถูกระบายความร้อนและกรองผ่านตัวกรอง ชีสกระท่อมพร้อมแล้วคุณสามารถมอบให้ลูกได้ด้วยการเพิ่มผลไม้
วิธีการทำชีสกระท่อมเผาสำหรับทารก?
บางครั้งตามคำแนะนำของกุมารแพทย์จะต้องทำชีสกระท่อมที่อัดแน่นสำหรับเด็ก มันมักจะถูกนำมาใช้ในอาหารเมื่อทารกไม่ได้ปิด fontanelle และร่างกายต้องการแคลเซียมเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังมีชีสกระท่อมที่ขัดสีสำหรับเด็กที่เจริญเติบโตเร็ว แต่โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ชีสกระท่อมนี้ไม่สามารถมอบให้กับเด็กได้
สำหรับการจัดทำชีสกระท่อมที่อัดมามันจะต้องซื้อแคลเซียมคลอไรด์ (ใน ampoule) หลักการของการเตรียมชีสกระท่อมเผาเป็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เพียง แต่แทนน้ำมะนาวคุณจำเป็นต้องใช้แคลเซียมคลอไรด์ - 1 ช้อนโต๊ะต่อ 600 มิลลิลิตรของนม
ควรจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องให้เด็กทันทีจำนวนมากชีสกระท่อม ครั้งแรกส่วนที่ควรจะไม่เกิน 1 ช้อนชา นอกจากนี้สำหรับการทดลองครั้งแรกจะเป็นการดีที่จะไม่เพิ่มอะไรลงในนมเปรี้ยว เฉพาะเมื่อชีสกระท่อมเข้าไปในอาหารและ / หรือทารกเริ่มที่จะตามอำเภอใจคุณสามารถเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ กับชีสกระท่อม แต่แม้ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าในการสลับนมเปรี้ยวกับชีสกระท่อมโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ