การเตรียมอาหารที่น่ารับประทานในอาร์เมเนียจะทำให้คุณสามารถประเมินศักดิ์ศรีและรสนิยมของอาหารอาร์เมเนียได้อย่างทั่วถึง ความอุดมสมบูรณ์ของขนมอเนกประสงค์ที่หลากหลายจะตอบสนองความต้องการของทุกคน
วิธีการปรุงสับปะรดในอาร์เมเนีย?
ถ้าเป็นไปได้ที่จะเตรียมองุ่นในอาร์เมเนียสูตรที่อร่อยที่สุดสอดคล้องกับความชอบและความต้องการของแต่ละบุคคลและคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนจะช่วยให้สามารถรับมือกับผลงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยได้รับผลเป็นอย่างยิ่งโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นอาหารจานอร่อย
- ผลบวกจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง: มะเขือยาวควรมีขนาดปานกลางไม่เกินไม่อืดและมีลำต้นสีเขียว
- กำจัดความขมจะช่วยแช่ผลไม้ในน้ำเกลือ คุณสามารถเกลือหั่นมะเขือยาวทิ้งไว้ 30 นาที
- อาหารอาร์เมเนียจากมะขามมักเป็นส่วนประกอบหลายอย่างและสามารถตกแต่งในรูปแบบของของขบเคี้ยวสลัดองค์ประกอบการทำอาหารที่เป็นอิสระทั้งสองประการแรกและที่สอง
มะขามเนื้อผัดพริกไทยอาร์เมเนีย
ผัดกระเพราแบบอาร์เมเนียเสิร์ฟในรูปแบบของสลัดที่อบอุ่น ก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวที่กลมกลืนไปกับพริกไทยรสหวานสดกรอบเล็กน้อย ความน่ารักจะทำให้ต้นหอมหั่นบาง ๆ และผักใบเขียวละเอียดในหมู่ผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชี
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวและพริกหยวก - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- น้ำมัน - 75 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศถูกตัดและทอดลงในน้ำมัน
- ฉีกพริกและหัวหอมที่มีฟาง, ชิ้นมะเขือเทศ, สับสีเขียว
- รวมส่วนผสมในชามเกลือใส่น้ำมะนาว
- มะเขือม่วงกับพริกเสิร์ฟในสไตล์อาร์เมเนียตกแต่งด้วยผักสีเขียว
ซุปกับมะเขือเทศและมะเขือเทศในสไตล์อาร์เมเนีย
ซุปอาร์เมเนียที่มีมะเขือยาวจะช่วยให้แฟน ๆ ของอาหารผักจานโปรดสนับสนุนอาหารแคลอรี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ร้อนจะไปถึงสถานที่ในเมนูฤดูร้อนหรือเติมสีสันด้วยมื้ออาหารเย็นในฤดูหนาว ในการเตรียมอาหารคุณสามารถนำส่วนผสมทั้งสดและแช่แข็งได้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- บวบ, แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรียและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยเนยเขียว
การจัดเตรียม
- ในน้ำเดือดวางมันฝรั่ง, ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- แยกกันในน้ำมันมะเขือยาวบวบหัวหอมกับแครอทพริกมะเขือเทศ
- เพิ่มผักในกระทะปรุงรสด้วยร้อนปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว
Aubergines ในเตาอบในสไตล์อาร์เมเนีย
เมื่อได้ลองคุกกี้มะเขือเทศที่อบในอาร์เมเนียแล้วในเตาอบภายใต้ซอสมะเขือเทศคุณจะยังคงเป็นหนึ่งในบรรดาผู้ชื่นชมที่ซื่อสัตย์ของจานที่แสนอร่อย แต่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ มะเขือเทศสามารถเสริมด้วยพริกไทยบัลแกเรียสับปรุงรสผสมที่จะกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือพริกไทยเนยเขียว
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นครึ่งและตัดเป็นสีน้ำตาล
- ทอดหอมหัวใหญ่ใส่มะเขือเทศเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสกระเทียม
- กระจายไข่ขาวกับตัดบนแผ่นอบ, เทซอสโรยด้วยสมุนไพร
- เตรียมไข่ขาวที่อบในอาร์เมเนียในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
Tursha ในอาร์เมเนียกับมะเขือยาว - สูตร
Turksha ในอาร์เมเนียกับมะเขือยาวสามารถเตรียมในช่วงฤดูร้อนสำหรับการบริโภคโดยตรงหรือ ukuporena ในไหหลังจากฆ่าเชื้อในน้ำเดือดพร้อมกับสลัดเตรียม สำหรับเกลือน้ำเกลือให้ใช้หินขนาดใหญ่เกลือที่ปนเปื้อนและต้มน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำพุ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวถั่วเขียวพริกหวานและมะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม
- ผักชีฝรั่ง - คาน 0.5;
- กระเทียม - 0.5-1 หัว;
- พริกไทยร้อน - 0.5-1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวฉีกขาดไปไม่หั่นจนเดือด 7-10 นาทีหั่นก้อน
- ต้มและตัดถั่วฉีกเนื้อของมะเขือเทศ
- พริกป่นในน้ำเดือด 30 วินาทีตัด
- กองส่วนผสมในชั้นโรยด้วยกระเทียมสมุนไพรและพริกไทย
- ละลายเกลือในน้ำและเกลือน้ำเกลือกับผัก
- หลังจาก 3-4 วันสามารถเก็บตัวอย่างไข่ขาวได้ในอาร์เมเนีย
มะเขือยาวยัดไส้ในสไตล์อาร์เมเนีย
มะเขือยาวที่แข็งแรงและมีคุณค่าทางโภชนาการในอาร์เมเนียพร้อมเนื้อสับปรุงตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นเมนูที่น่าตื่นเต้นสำหรับเมนูอาหารเลิศรสหรือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมื้อเย็นแสนอร่อย วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศขูดหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- เนื้อ - 0.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- หัวหอม 250 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทยเนยเขียว
การจัดเตรียม
- ล้างมะเขือเทศตัดผิวโดยแถบยาวตามแนวยาวและได้รับผลไม้ "ลาย"
- พริกทอดและมะเขือยาว หลังถูกตัดตามรูปแบบของกระเป๋า
- ผัดกับครึ่งหนึ่งของหัวหอม, เกลือ, พริกไทยใส่ลงในร่อง
- โอนมะเขือยาวกับพริกลงในแม่พิมพ์
- ทอดหัวหอมที่เหลือเพิ่มพาสต้า, น้ำเล็กน้อย, ชุดน้ำซอสเทลงบนมะเขือยาว
- เตรียมมะเขือเทศยัด ในอาร์เมเนียในเตาอบที่ 180 องศา 20 นาที
สลัดอาร์เมเนียกับมะเขือเทศและองุ่น
สลัดอาร์เมเนียกับมะเขือยาวปรุงสุกมักจะมาจากผักอบที่เสาเข็มซึ่งจะทำให้ขนมขบเคี้ยวที่งดงามและสมบูรณ์แบบตรงกับอาหารทอดในตะแกรง อย่างไรก็ตามหากไม่มีทางที่จะออกไปในชนบทคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานเดียวกันโดยการปรุงอาหารผักในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศและพริกระฆัง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือพริกไทยน้ำตาลเนยและน้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- วางลงในเตาอบที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- ถัดจากผลไม้มีมะเขือเทศและพริกส่งผักให้ผิงอีก 20 นาที
- ผักถูกปอกเปลือกออกจากหนังและเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่กระเทียม, ผัก, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาวและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มะเขือเปื่อยไฟในสไตล์อาร์เมเนีย
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและวิธีการให้บริการ มะเขือเทศ สุก บนเตาเผา ในอาร์เมเนีย ผลไม้สามารถอบได้ทั้งหมดหงุดหงิดบนผัดและรอให้อาย ไม่มีผักที่อร่อยน้อยกว่าจะได้รับเมื่อทอดกับชิ้นบนตะแกรง เสิร์ฟมะเขือยาวกับมะเขือเทศอบและพริกไทยทำขนมในรูปแบบของสลัด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศมะเขือเทศและพริกหยวก - 4 ชิ้น;
- หอมสลัด - 1 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผักทั้งหมดหรือสับจะอบบนตะแกรงจนนุ่ม
- ล้างผลไม้สีม่วงจากผิว
- ใส่เยื่อกระดาษขนาดใหญ่ใส่หัวหอมพริกไทยเกลือ
ไข่เจียวในอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด
ถ้าจานปรุงตามสูตรอาหารก็จะได้ลิ้มรสแล้วก็ถึงเวลาเตรียมไข่ขาวในอาร์เมเนียในช่วงฤดูหนาว ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับจะพอใจกับลักษณะที่ยอดเยี่ยมพวกเขาจะเป็นส่วนเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมให้กับเครื่องปรุงอาหารจานเนื้อเช่นเดียวกับชิ้นขนมปังและแม้แต่รสของฟันหวาน
- มะเขือเทศและสารปรุงแต่งรสหวานผสมกับมะเขือเทศผสมกับพริกหวานหัวหอมแครอทมะเขือเทศและสารปรุงแต่งรสเปรี้ยวสามารถดับไฟได้เพียงเล็กน้อยในรูปของสลัดและก๊อกมันสำหรับฤดูหนาว
- ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบผลไม้อบร่วมกับผักอื่น ๆ ที่คุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์ที่ดีเยี่ยมซึ่งจะโปรดสมาชิกในครัวเรือนทั้งหมด
- แฟนของกะหล่ำปลีดองจะมีความยินดีกับมะเขือยาวยัดไส้พริกไทยสมุนไพรและกระเทียม
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชิ้นงานชิ้นแรกสุดจะเป็นสีน้ำเงิน
ขนมอาร์เมเนียสำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
ขนม อาร์เมเนีย จากมะเขือยาว มีคุณค่าทางโภชนาการเผ็ดด้วยความเปล่งปลั่งที่ไม่สร้างความรำคาญและกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ ชิ้นงานได้รับลักษณะที่งดงามที่สุดถ้าไม่ขี้เกียจและตัดส่วนผสมทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแครอทและกระเทียมใช้มีดไม่ยอมใช้เครื่องขูด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรีย - 0.5 กก. ขึ้นไป
- แครอท - 250 กรัม;
- พริกไทยร้อน - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันพืชและน้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผักถูกตัดลงในภาชนะทั่วไป
- รวมน้ำกับน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือเทลงในผัก
- สตูสับปะรดสตูร์นในอาร์เมเนีย 30-40 นาทีปิดผนึกในไห
คาเวียร์มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในสไตล์อาร์เมเนีย
รสชาติที่ดีของ คาเวียร์ อร่อย จากมะเขือยาว ในอาร์เมเนียไม่สามารถออกจากร้านอาหารที่ไม่แยแสใด ๆ มันเป็นความผิดของการอบผักก่อนถ่านหินเพื่อให้เนื้อของพวกเขาได้รับกลิ่นหอมที่เปรียบมิได้ประณีตซึ่งไม่สามารถทำได้ในลักษณะอื่นใด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 750 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำมัน - 0.5 ลิตร;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- เบเกอรี่บนพริกมะเขือเทศและมะเขือเทศที่ปอกเปลือก
- สับละเอียดหรือบิดในเนื้อผักบดเนื้อผัดในหัวหอมน้ำมัน
- เพิ่มน้ำมันเกลือและต้มไข่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ผัดกระเทียมโหระพาเคี่ยวอีกประมาณ 15 นาทีก๊อกในกระป๋อง
มะเขือเทศดองในรูปแบบอาร์เมเนีย
สำหรับชาวคอเคซัสอาหารที่ปรุงสุกตามสูตรต่อไปนี้ไม่ใช่ความอยากรู้ของผู้บริโภครายอื่น เตรียมอย่างถูกต้องและปรุงสุกแล้วในมะเขือเทศน้ำเชื่อมหวานในอาร์เมเนียกับถั่วจะสามารถที่จะแปลกใจรสชาติที่น่าทึ่งของใด ๆ แม้แต่ร้านอาหารที่มีความต้องการมากที่สุด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 500 กรัม;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- น้ำตาล - 600 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ตาของดอกคาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำสำหรับแช่ - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวขนาดไม่เกิน 10 ซม. มีการปอกเปลือกเจาะด้วยตะแกรงและแช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในโซดา
- ล้างผักให้สะอาดล้างด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
- จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมสุกมะขามป้อมใส่ไว้ต้มไว้ 15 นาที
- อีกครั้งมีภาชนะบนเตาปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
- ใส่ถั่ว, กานพลู, แยมอีก 10 นาที, ก๊อก
Aubergine aubergines ในอาร์เมเนีย - สูตร
มะเขือกระเจี๊ยบเขียว อาร์เมเนียสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมน้ำส้มสายชูมากขึ้นเร่งผักดองหรือรอการสุกแก่ตามธรรมชาติและการได้มาซึ่งรสชาติที่อุดมด้วย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตัดผลไม้ยัดไส้ออกเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวและเทลงในน้ำมัน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลและน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะแต่ละ ช้อน:
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- มะเขือยาวถูกตัดจากด้านใดด้านหนึ่งต้มต่อไป 10 นาทีปล่อยให้ท่อระบายน้ำระบายน้ำ
- เติมแผลด้วยพริกไทยกระเทียมและผักสีเขียวใส่ลงในกระทะ
- จากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูต้มน้ำเกลือให้เย็นเทลงในมะเขือยาว
- หลังจากผ่านไป 3 วันหลังจากที่ได้รับการสุกในสภาพห้อง