มะเขือยาวยัดไส้เป็นจานที่จะต้องไปในสถานที่ใด ๆ ในเทศกาลเลี้ยงฉลอง พวกเขามีความหลากหลายของการบรรจุสำหรับทุกรสนิยมและสามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานหลักหรือขนมขบเคี้ยว
วิธีการฟักทอง?
หญิงสาวที่ตัดสินใจที่จะเรียนรู้วิธีการทำมะเขือพวงที่มีการบรรจุก็เป็นมูลค่าการจดบันทึกของคำแนะนำต่อไปนี้:
- ผักดิบจะเตรียมไว้ล่วงหน้า: พวกเขาจะตัดเป็นครึ่งหนึ่งจากการที่พวกเขาเอากลางสร้าง "เรือ"
- เพื่อกำจัดความขมขื่นมะเขือยาวจะเค็มอย่างละเอียดและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็จะได้รับการล้าง
- จากนั้นก็ใส่มะเขือยาวลงไปในลิ้มรส (เนื้อสับเห็ดผักซีเรียส)
- สูตรสำหรับ eggplants ยัดไส้มักจะหมายถึงการอบของพวกเขาในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
มะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบ
สูตรที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมคือยัดไส้ฟักทองอบในเตาอบ กระบวนการส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่จะใช้ ดังนั้นถ้ามะเขือยาวที่มีผิวหนาจับได้เพื่อให้พวกเขาคั่วได้ดีกว่าพวกเขาใช้ไหวพริบในถังที่พวกเขาจะอบเพิ่มน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 0.5 กก.
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- ชีส - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
- ทำเรือ
- บดหัวหอมกระเทียมทอดแล้วเพิ่ม mince
- ตัดมะเขือเทศและเยื่อกระดาษแข็งมะเขือเทศให้เป็นก้อนทั้งหมดและทอดจนสุก
- ล้างปลาด้วยโรยหน้าชีส ยัดไส้มะเขือยาวครึ่งชั่วโมง
มะเขือเทศยัดไส้ผัก
สำหรับคนที่ยึดติดกับอาหารจากพืชอาหารว่างที่เหมาะอย่างเช่นมะเขือเทศยัดไส้ผักอบในเตาอบ เรือเหล่านี้เป็นส่วนผสมของรสชาติที่ไม่อาจสรุปได้ มะเขือเทศมีการรวมกันอย่างลงตัวกับพริกและมะเขือเทศ จานนี้มีแคลอรี่ต่ำสุดและเป็นที่พึงพอใจเป็นอย่างยิ่ง เพื่อให้ได้อาหารมากขึ้นคุณสามารถใช้น้ำในการอบแทนน้ำมันพืช
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกไทยดำ, เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เตรียมเรือ
- ผักและเยื่อกระดาษบด
- ทอดหอมและแครอท เพื่อเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เติมเรือ ยัดไส้ด้วยผักมะเขือยาวอบประมาณ 15 นาที
ยัดไส้มะเขือเทศกับเนยแข็งและกระเทียม
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้ขนมขบเคี้ยวชีสที่คุณโปรดปรานที่สุดคือมะเขือยาวยัดไส้ชีส การผสมผสานรสชาติที่น่ารื่นรมย์สามารถทำได้หากคุณใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิดตกแต่งจานได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถตัดชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ ระหว่างการปรุงอาหารโรยด้วยเกลือและแช่ในน้ำเย็นไม่เพียง แต่ครึ่งหนึ่งขององุ่น แต่ยังเยื่อกระดาษที่สกัดจากพวกเขา
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ทำเรือ
- ผักและเยื่อกระดาษของผักชีฝรั่งบดชีสให้ถู
- ใส่หัวหอมและกระเทียมใส่เนื้อและเครื่องเทศเคี่ยว 7 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศเดือดสักครู่แล้วเพิ่มชีส
- เติมน้ำมันลงบนเรืออบกุ้งครึ่งชั่วโมง
ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์
จานอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อคือมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้ออบในเตาอบ คุณสามารถให้พวกเขาผสมรสชาติที่น่าสนใจถ้ามีการเพิ่มของทุกชนิดของผัก คุณสามารถนำเนื้อจากเนื้อวัวหรือไก่ สำหรับผู้ที่ชอบการยัดไส้ชีสจะเป็นการดีที่จะเพิ่มไม่กี่นาทีก่อนที่จะอบเพื่อให้ผลของเปลือกชีสยืดออกไป
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 0.5 กก.
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
- ทำเรือ
- ทำให้เนื้อสับและทอดประมาณ 10 นาทีเพิ่มหัวหอมและกระเทียม
- บดผักและเยื่อกระดาษและเพิ่มให้ยัดไส้ทอดอีก 10 นาที
- เติมน้ำมันและยัดไส้ด้วยมะเขือยาว 40 นาที
ม้วนมะเขือเทศกับเนยแข็ง
ม้วนกับชีส เสิร์ฟในรูปแบบเย็นและจะเป็นของตกแต่งที่จำเป็นของตารางเทศกาลใด ๆ การกรอกข้อมูลสำหรับม้วนมะเขือทำจากชีสแข็งที่มีการเพิ่มกระเทียมซึ่งจะช่วยให้อาหารจานรสเผ็ดและน่างง หากต้องการคุณสามารถติดไข่ต้มซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
- ทำมะเขือยาวจากมะเขือยาวเกลือเกลือให้เข้ากันดีและทิ้งไว้ 10 นาที ทอดพวกเขา
- เติมด้วยการขูดไข่และชีสกระเทียมและมายองเนส
- ใสแผนและห่อม้วน ใส่ในที่เย็นไม่กี่ชั่วโมง
มะเขือเทศยัดไส้เห็ด
แท้จริงแล้วจานที่ไม่มีการอธิบายได้คือยัดไส้ มะเขือยาว - เรือ ซึ่งบรรจุเห็ดไว้ เห็ดที่ดีที่สุดรวมกับกระเทียม, สีเขียว, วอลนัท, สามารถเสริมด้วยผักเช่นการรวมกันที่เหมาะคือ champignons กับพริกหยวกมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 150 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
- ทำเรือ
- บดก้อนเยื่อผักและเห็ด
- ทอดผัก
- ใส่กระเทียมลงไปในมวลรวม
- เห็ดแยกต่างหาก เพิ่มให้มวลรวม
- กรอกเรือ, อบมะเขือย่างอบกำลังเตรียมไว้สำหรับ 10 นาที
ไข่เจียวยัดด้วยวอลนัทในจอร์เจีย
ไข่ปลาใช้ปรุงอาหารหลายจาน ดังนั้นในจอร์เจียจานที่เป็นที่นิยมคือมะเขือเทศยัดด้วยวอลนัท ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือพวกเขามีรสชุ่มชื่นกับเครื่องเทศในนอกจากนี้จานรวมถึงสีเขียวในองค์ประกอบของ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งในรูปแบบที่ร้อนและเย็นจัดทำในรูปแบบของม้วน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 0.5 กก.
- วอลนัท - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบางและทอด
- ใช้เครื่องปั่น, สับถั่ว, เขียว, กระเทียม, ในขณะที่เพิ่มน้ำเล็กน้อย
- ใส่น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศลงไปในแป้ง
- ม้วนแบบฟอร์มที่มีการบรรจุและให้บริการพวกเขาเย็นหรือร้อน
มะเขือยาวยัดไส้ในตุรกี
จานตุรกีน่าสนใจ - karnyarik - เป็น มะเขือยาว ยัดไส้ ด้วยเนื้อสับ และการเพิ่มมะเขือเทศและพริกร้อน ระยะเวลาการปรุงอาหารโดยรวมของอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 1.5 ชั่วโมงและผลจะสร้างความประทับใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีประสบการณ์ ความอร่อยพิเศษสำหรับมะเขือยาวทำให้ได้รสที่คมชัดซึ่งเป็นผลมาจากการรวมเอาพริกที่มีรสขมเข้าด้วยกัน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- เขียว, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกผักโขมออกจากผิว ทำการเจาะในพวกเขาใส่เกลือน้ำสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วทอดให้พลิกกลับ
- เติมน้ำมันลงในหัวหอมทอดแล้วเพิ่มเนื้อสับและวาง (1 ช้อนโต๊ะ)
- ทำมันฝรั่งบดและเพิ่มให้กรอก
- ต้มกระเทียมและพริกไทยใส่ไว้ในแป้งทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ไข่ขาวกรอกข้อมูลด้วยการเติมเติมด้วยการวาง (1 ช้อนโต๊ะ.) เจือจางด้วยน้ำ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที
มะเขือเทศเค็มสอดไส้แครอทและกระเทียม
เป็นวิธีที่ดีในการทำ มะเขือยาว ยัดไส้ สำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะดอง กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 3-5 วันเนื่องจากผักจะต้องมีการหมักไว้ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ในช่วงเวลานี้การหมักมะเขือยาวเกิดขึ้นส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่จะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 5 ลิตร;
- เกลือ - 300 กรัม;
- ถั่วพริกไทย - 5 ชิ้น;
- กานพลู - 7 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 300 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศใส่ในน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที วางไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- บดแครอทกระเทียมหัวผักกาดและเติมน้ำมัน
- ในมะเขือเทศทำแผลให้ทาด้วยเกลือและพริกแทนด้วยเติม
- เตรียมน้ำเกลือจากส่วนประกอบอื่น ๆ และเทมะเขือม่วงลงบนผืนนี้กระจายออกเหนือกระป๋อง ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 วัน
- ล้างออกด้วยน้ำเกลือและปิดกระป๋องด้วยผ้าโพลีเอทิลีน