แฮมโฮมเมดที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องในเตาอบมักจะจัดการกับความอร่อยฉ่ำและน่างง จากชิ้นอาหารที่อร่อยน่าจับตาทุกรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่าแปลกใจเฉพาะผู้สนับสนุนการกินเจเท่านั้นที่สามารถยืนได้
ต้มในเตาอบในฟอยล์
สูตรขนมขบเคี้ยวส่วนใหญ่เป็นเรื่องเกี่ยวกับการ อบเนื้อ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวตามปกติทำให้คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ภายในเนื้อสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารหมูต้มในเตาอบในฟอยล์ซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะเอื้อต่อการได้รับรสชาติที่เหมาะ
หมูต้มในเตาอบ
แฮมโฮมเมดในเตาอบสามารถทำจากผลิตภัณฑ์เนื้อต่างๆ หนึ่งในรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารอันโอชะเป็นผลิตภัณฑ์หมู เกี่ยวกับเรื่องนี้และจะกล่าวถึงในสูตรต่อไปนี้ วัตถุดิบที่เหมาะที่สุดในกรณีนี้คือเนื้อซี่โครงของขาหมูด้านหลัง "หมูแอปเปิ้ล" จากนั้นคุณจะได้รับหมูต้มอร่อยจริงๆและฉ่ำในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมู - 1,2 กก.
- แครอท - 60 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำมัน - 30 มล.
- พริกไทยพริกไทย, ขมิ้น, มัสตาร์ด, พริกหยวก - 5 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อเทด้วยน้ำเค็ม
- หลังจากนั้นสองวันเนื้อหมูจะแห้งแครอทยัดด้วยน้ำมันกระเทียมเครื่องเทศและอนุญาตให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- วางชิ้นงานลงบนแผ่นบรรจุและบรรจุลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาสำหรับหกสิบนาที
หมูตุ๋นตุรกีร้อนในเตาอบ
ต้องการที่จะทำให้ตัวเลือกอาหารว่าง? แล้วการปรุงอาหารหมูต้มในเตาอบในฟอยล์ที่ทำจากเยื่อไก่งวงเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ รสชาติที่ไม่ซ้ำกันและคุณภาพที่มีคุณค่าของวัตถุดิบนี้อย่างเด่นชัดในการดำเนินการตามสูตรด้านล่าง อาหารที่อร่อยที่สุดเป็นไปได้ถ้าคุณใช้เป็นพื้นฐานของเนื้อของสะโพกของนกและอาหาร - เมื่อใช้เนื้ออกเต้านม
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 1.4 กิโลกรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำมัน - 35 มล.
- มัสตาร์ด - 20 กรัม;
- ส่วนผสมของพริก, ผักชี, โหระพาแห้งและออริกาโน, พริกหยวก - 5 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- เนื้อของนกเทลงไปเป็นเวลาสองชั่วโมงกับน้ำเกลือที่มีน้ำเกลือเย็น
- เนื้อ Nashpigovyvayut กับกระเทียมและลูบด้วยส่วนผสมของเนยมัสตาร์ดพริกไทยผักชีพื้นดินและพริกหยวกเพิ่มออริกาโนและโหระพาแห้ง
- ปล่อยให้วันเก็บเกี่ยวเป็นหมัน
- ใส่ไก่งวงที่มีแผ่นแล้วอบ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 240 องศา
สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อในเตาอบ
แฟน ๆ ของรสชาติที่อุดมไปด้วยเนื้อวัวจะชอบความผันแปรของอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ แต่ทุกคนไม่ชอบพื้นผิวเส้นของขนมขบเคี้ยว ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบแฮมที่ต้มในเตาอบที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวอย่างถูกต้องเพื่อความนุ่มนวลและอ่อนโยนของอาหารอันโอชะที่เสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้บรรลุผลที่ต้องการจะช่วยให้น้ำดองที่ประสบความสำเร็จสำหรับคั่วในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 900 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ไวน์แดงแห้ง - 90 มล.;
- ไขมันพืช - 35 มล.;
- มัสตาร์ด Dijon - 25 กรัม;
- พริกไทย, ขมิ้นและกระวาน - 5 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เนื้อวัวยัดไส้ด้วยกระเทียมลูบมัสตาร์ดไขมันไวน์รสเผ็ดร้อน
- วางบิลเล็ตไว้ในถุงและทิ้งไว้ในตู้เย็น
- หมุนผลิตภัณฑ์ด้วยแผ่นงานและส่งไปยังอุปกรณ์ที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหกสิบนาที
เนื้อแกะต้มในเตาอบ
รสชาติที่แปลกใหม่ของเนื้อแกะสามารถปรับระดับได้เมื่อตกแต่งขนมขบเคี้ยวด้วยเครื่องเทศที่เลือกอย่างถูกต้อง เนื้อต้องมีการแช่อย่างทั่วถึงหมักและสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นข้อบกพร่องก่อนหน้านี้จะกลายเป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ หมายเหตุรสเผ็ดของเยื่อเนื้อแกะรวมกับเครื่องเทศและเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติของหลังและจานจะมีกลิ่นหอมมาก
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 900 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ไวน์ขาวกึ่งแห้งกึ่งแห้งกึ่งขาว - 290 มล.
- ครีมเปรี้ยว - 95 กรัม;
- มัสตาร์ด - 45 กรัม;
- ส่วนผสมของพริก, ผักชี, โหระพาแห้ง - 5 กรัม;
- hops-suneli - 20 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- การจัดทำหมูอบในเตาอบในกรณีนี้เริ่มด้วยการแช่เนื้อสัตว์ไว้ในไวน์ เทเครื่องดื่มที่เตรียมไว้และทิ้งไว้สองชั่วโมง
- ใส่ลงใน incisions กระเทียมถู hunk กับเครื่องเทศเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดและออกในแพคเกจสำหรับสามชั่วโมง
- อบผลิตภัณฑ์ในฟอยล์ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
เนื้อไก่ไก่ต้มในเตาอบ
อ่อนโยนที่สุดและอ่อนนุ่มในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นหมูต้มกับเต้านมไก่ในเตาอบ ให้รสชาติที่เป็นกลางของไก่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและเครื่องเทศได้ทุกครั้งที่มีการแสดงผลของขนมขบเคี้ยวใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากในกรณีนี้ไม่เพียง แต่เพื่อรักษาความชุ่มชื้นดั้งเดิมของเนื้อ แต่ยังเพิ่มจำนวนซึ่งจะช่วยให้บรรลุสูตรที่ถูกต้อง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 560 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- น้ำมัน - 60 มล.
- สมุนไพรแห้ง - 35 กรัม;
- พริกไทยป่น, ผักชี, พริกหยวก, ขมิ้น, แกง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ในน้ำเกลือให้ทิ้งไก่ไว้สามชั่วโมง
- เช็ดชิ้นกับผ้าเช็ดปากและถูด้วยน้ำมันน้ำมะนาวผักกระเทียม
- ปล่อยให้เนื้อไก่เป็นเวลาสองวัน
- วางบิลเล็ตน้ำมันบนฟอยล์ตัดซีลและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
หมูต้มกับลูกพรุนในเตาอบฟอยล์
หมูต้มในเตาซึ่งเป็นสูตรที่กำหนดไว้ด้านล่างจะทำให้ประหลาดใจกับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งจะพิจารณาจากการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับ พริกแห้ง มันเป็นที่ดึงดูดในกรณีนี้ไม่เพียง แต่รสชาติฉุนหวานของอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังละเอียดอ่อนที่ไม่ซ้ำกันกลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้ซึ่งได้ดึงดูดการอบของอาหารในเตาอบได้อย่างรวดเร็วกระจายไปทั่วห้อง
ส่วนผสม:
- หมู - 1,2 กก.
- ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก - 2 หยิก;
- โหระพาแห้งและออริกาโน - สำหรับหยิกใจกว้าง;
- กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- พริกไทยป่น, เกลือ
การจัดเตรียม
- ลูกพรุนจะถูกล้างและยัดไส้ด้วยชิ้นเนื้อ
- เก็บชิ้นส่วนไว้ทุกด้านโดยลูบพริกไทยพริกหยวกและผักชีและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรแห้งและกระเทียม
- วางชิ้นงานไว้ในถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน
- อบเนื้อสัตว์ในกระดาษฟอยล์ในอุปกรณ์อุ่นที่ 210 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หมูต้มในเตาอบ
หมูต้มในแป้งอบในเตาอบตามลักษณะของมันไม่เพียง แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่ทำโดยการอบในฟอยล์และแขน แต่ยังส่วนใหญ่เกินกว่านั้น นอกเหนือจากเนื้อฉ่ำน่าอัศจรรย์ในกรณีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทดสอบอร่อยที่น่าอัศจรรย์กรอบ - นอกลู่นอกทางและน้ำผลไม้แช่ภายใน
ส่วนผสม:
- หมูสับหรือคอ - 520 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- โหระพาแห้ง - หยิก;
- น้ำมัน - 30 มล.
- มัสตาร์ด - 20 กรัม;
- น้ำ 85 มล.;
- แป้ง - 320 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ชิ้นหมูลูบกับเกลือเครื่องเทศที่เต็มไปด้วยกระเทียมและทิ้งไว้ในตู้เย็น
- จากแป้งและน้ำเกลือนวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- รีดแป้งออกห่อเนื้อรอบ ๆ ให้แพทขอบด้านบนแล้วส่งไปยังอุปกรณ์ที่อุ่นได้ถึง 180 องศาต่อชั่วโมง