คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ใช้ในการปรุงอาหารจาก ดอกแดนดิไลอันที่น่าอัศจรรย์ แต่ดูเหมือนว่าจะไม่กล้าทดลองทำแบบนี้ และยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ไร้ผล หลังจากทั้งหมดอาหารอันโอชะอร่อยจริงๆ แต่เสน่ห์ของมันไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องนี้เท่านั้น ถ้าคุณศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมคลังสรรพาวุธทั้งหมดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้แล้วแยมนี้ไม่ด้อยกว่า น้ำผึ้งธรรมชาติ แต่ในบางวิธีก็ยิ่งเกิน สิ่งสำคัญคือการดูแลคุณภาพของแท่ง สำหรับเรื่องนี้ไม่ควรที่จะล้างดอกไม้เพื่อรักษาเกสรที่มีคุณค่าอยู่ แต่จะหาสถานที่เก็บของที่ไหนก็จะสะอาดเท่าที่จะเป็นไปได้
ต่อไปเราจะบอกวิธีปรุงขนมแยมด้วยดอกมะนาวและไม่มีส่วนร่วม
วิธีการทำให้แยมขลาดดอกแดนดิไล?
ส่วนผสม:
- ดอกไม้จากดอกแดนดิไลอัน - 420 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1,2-1,5 กิโลกรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
- มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดอกไม้จากดอกแดนดิไลอันสำหรับแยมควรเก็บห่างจากทางหลวงในพื้นที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์ ในช่วงเวลาที่มีการสะสมสภาพอากาศควรแห้งและแดดจัดและดอกไม้จะถูกสัมผัสได้ดีที่สุด วางหัวดอกไม้โดยไม่ต้องใบและใบในกระทะขนาดใหญ่หรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ เติมด้วยน้ำบริสุทธิ์และปล่อยให้ใส่สำหรับยี่สิบสี่ชั่วโมงในตู้เย็น
หลังจากนั้นสักครู่น้ำจะระบายน้ำหัวดอกไม้จะล้างให้สะอาดและกลับไปที่กระทะ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มก่อนล้างและ scalded กับน้ำเดือดน้ำมะนาวตัดเป็นชิ้นขนาดกลางพร้อมกับเปลือก เราเพิ่มลิตรของน้ำบริสุทธิ์ไปยังภาชนะความร้อนเนื้อหาไปต้มให้ยืนอยู่ไฟไม่กี่นาทีจากนั้นปิดแผ่นและปล่อยให้มวลที่จะใส่เป็นเวลาสองชั่วโมง
ตอนนี้กรองมวลโดยใช้ตะแกรงแยกน้ำซุปออกจากดอกและมะนาวและเพิ่มน้ำตาลลงในของเหลว เราให้น้ำเชื่อมเดือดกวนและปรุงเป็นเวลาสี่สิบห้าสิบนาทีหรือจนกว่าจะข้น
ปริมาณน้ำตาลและมะนาวสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของพวกเขารสนิยมลดหรือเพิ่มจำนวนของพวกเขา
แยมจาก dandelions สุกตามสูตรนี้เรียกว่าน้ำผึ้งดอกแดนดิไลเพราะขาดดอกไม้และความสอดคล้องที่คล้ายกัน
วิธีการปรุงอาหารแยม dandelion โดยไม่ต้องมะนาว?
ส่วนผสม:
- ดอกไม้จากดอกแดนดิไลอัน - 420 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 1.4 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 0.7 ลิตร
การจัดเตรียม
เพื่อให้แยมจากดอกแดนดิไลอันโดยไม่เพิ่มมะนาวให้รวบรวมและจัดเตรียมดอกไม้ตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ หัวที่เปิดและสดที่สุดจะอยู่ในเรือที่เหมาะสมเต็มไปด้วยน้ำต้มหลังจากเดือดสองสามนาทีหลังจากที่เราให้ความเย็นเพียงเล็กน้อยและเราโยนมันกลับไปที่คานเดอร์ที่เรียงรายไปด้วยผ้ากอซตัดพิเศษ หลังจากที่ดอกแดนดิไลเดิ้ลต้มจะถูกระบายออกไปให้สูงสุดให้บีบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การเก็บรวบรวมและการกดลงผ้ากอซ
ตอนนี้เราเชื่อมต่อส่วนประกอบของของเหลวที่เกิดกับน้ำตาลในกระทะอุ่นให้เดือดกวนและกระจายดอกแดนดิไลอันไปที่นั่น เรากักขังไว้เป็นเวลาเจ็ดนาทีหลังจากนั้นเราจะเตรียมแยมที่เตรียมไว้ไว้เหนือขวดที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ผนึกและปล่อยให้ช่องว่างเย็นใต้ผ้าห่ม
ฉันจะทำอย่างไรเพื่อทำให้แยมขลิบดอกแดนดิบข้นขึ้น?
แม่บ้านหลายคนกำลังเผชิญกับปัญหาความมั่นคงของเหลวของเหล็กแท่ง เพื่อให้ได้เนื้อหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ใช้หรือเพียงแค่ปรุงอาหารได้นานขึ้นและผลลัพธ์ที่ต้องการจะใช้เวลารอนานไม่นาน