แตงโมแห้ง

หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมขนมเพื่อการใช้ในอนาคตอาจเป็นแตงโมแห้ง - การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาหรืออาหารว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถนำมาใช้กับคุณได้

แตงโมอบแห้งในเตาอบ - สูตร

วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการทำแห้งผักคือการเตรียมไว้ในเตาอบ กระบวนการเตรียมไม่จำเป็นต้องให้คุณต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ แต่ต้องใช้เวลานานในการอบแห้งแตงโมฉ่ำ

ก่อนที่คุณจะทำแตงแห้งด้วยตัวคุณเองเตรียมกระทะ ปิดบังถาดอบด้วยกระดาษ parchment และน้ำมัน ลอกเปลือกออกจากเมล็ดและเปลือกแล้วแบ่งเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันกับด้านข้างไม่เกิน 3 ซม.: ชิ้นที่เล็กกว่ายิ่งแห้งมากเท่าไร กระจายแตงบนแผ่นอบและทิ้งไว้ให้แห้งก่อนเป็นเวลา 120 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงนำชิ้นส่วนที่แห้งลดความร้อนเหลือ 80 องศาอีก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง

ถ้าคุณไม่ทราบ วิธีการเก็บ แตงโมแห้งจะไม่มีความแตกต่างจากการเก็บผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็พอที่จะเลือกสถานที่แห้งและใส่แตงในมันในถุงกระดาษหรือในขวดแก้ว

แตงแห้งในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าทำอย่างไร?

ด้วยเครื่องเป่า ไฟฟ้า ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายยิ่งขึ้น เนื่องจากความสามารถในการตั้งอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานแตงทำให้แห้งอย่างสม่ำเสมอโดยไม่เกิดการเผาไหม้และมีการรบกวนน้อยที่สุดจากด้านข้าง

หลังจากทำความสะอาดแตงโมให้แบ่งครึ่งแล้วนำเมล็ดออกแล้วตัดผลเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นส่วนแต่ละชิ้นไว้ที่ด้านล่างของเครื่องเป่าเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เข้ามาติดต่อกัน ปล่อยถาดของแตงให้แห้งที่ 60 องศา 10-12 ชั่วโมง

แตงแห้งที่บ้าน

ถ้าคุณเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถใช้ประโยชน์จากความร้อนตามฤดูกาลและเตรียมแตงแห้งภายใต้แสงแดด ปอกเปลือกแตงแบ่งเป็นชิ้นและวางบนผ้าพันแผล คลุมชิ้นส่วนด้วยผ้าพันแผลที่ตัดมาจากด้านบนและทิ้งไว้ใต้ดวงอาทิตย์ที่ไหม้เกรียมจนกระทั่งมันมาถึง เก็บชิ้นส่วนที่อบอุ่นและแห้งในเวลากลางคืนและต่อการอบแห้งด้วยการปล่อยของดวงอาทิตย์ ในสภาพอากาศอันแห้งแล้งและมีแดดค่อนข้างช้อนตากแห้งควรเตรียมไว้ให้พร้อมประมาณสามวัน

แตงโมแห้งสามารถถักลงใน pigtail หรือใส่ชิ้นในถุงกระดาษหรือพลาสติกที่มีการล็อคเพื่ออะไร ผลไม้แห้งพร้อมสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวเครื่องปรุงและทำขนม