ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มีผลิตภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย ถั่วและเห็ดยังอุดมไปด้วยโปรตีนและไม่สามารถทดแทนได้ ในระหว่างการถือศีลอด
ซุปขิงที่ไม่มีเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- buckwheat - 125 กรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราใส่น้ำบนเตาในขณะที่มันถูกความร้อนตัดมันฝรั่งเป็นก้อน แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเป็นก้อนและเนื่องจากคุณจะคุ้นเคยและอร่อย บัควีทสำหรับรสชาติขนาดใหญ่สามารถเผาในกระทะแห้ง ทันทีที่น้ำเดือดที่เราจุ่มมันฝรั่งลงในมันหลังจากที่ต้มปรุงเป็นเวลาห้านาทีและส่งบัควีทไปซุป หัวหอมสับละเอียด, แครอทสามารถและถู เห็ดตัดเป็นแผ่นและพร้อมกับผักที่เหลือทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงเพื่อไม่ให้ตุ๋นคือคั่ว การหั่นและย่างใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในช่วงเวลานั้นมันฝรั่งและบัควีทควรจะพร้อมแล้วดังนั้นเราจึงเทลงในน้ำซุปเกลือใส่เครื่องเทศและสมุนไพรให้เดือดและเพลิดเพลินกับซุปที่หอมกรุ่น
สูตร pilau ไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีเห็ด
ส่วนผสม:
- แครอท - 0.5 กก.
- หัวหอม - 3 หัวหอม;
- ข้าว - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เห็ด - 350 กรัม;
- เกลือ - 20 กรัม;
- พริกไทย - 10 กรัม;
- zir - 15 กรัม;
- น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหาร pilaf แน่นอนจะดีกว่าที่จะใช้ kazanok แต่ถ้าคุณไม่ได้มีเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวกระทะเหล็กหล่อจะทำ ผักทั้งหมดจะทำความสะอาดและตัดเป็นแผ่นเราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำเย็นเครื่องเทศและเกลือรวมสองลิตรแล้วล้างข้าวด้วยน้ำอุ่น ผัดคลุมและปล่อยให้นั่งจนน้ำเดือด จากนั้นเราจะกลืนกับกานพลูของกระเทียมลงในข้าวปิดฝาและปล่อยให้เดือดที่อุณหภูมิต่ำสุด ถ้าคุณต้องการข้าวที่ทอดได้มากขึ้นคุณสามารถปิดบังจานด้วยผ้าแห้งแล้วคลุมไว้และถือครองไว้ประมาณ 10-15 นาที
อร่อยโดยไม่ต้องเนื้อหมูกับถั่ว
ถั่วควรแช่ในน้ำในเวลากลางคืนเพื่อลดระยะเวลาในการหุงต้ม แทนมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศหรือวางและพริกจะพอดีและแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 110 กรัม;
- พริกหวาน - 110 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 160 กรัม;
- หอมใหญ่ 160 กรัม;
- หัวผักกาด - 285 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ในกระทะสำหรับน้ำ 4 ลิตร ควรเทครึ่งแรกเพราะคุณสามารถเพิ่มได้ทุกเมื่อ เราเทออกถั่วแช่และล้างและในขณะเดียวกันเราจะลอกมันฝรั่งและตัดมันลงในลูกบาศก์ เราเชื่อม