พริกหวานเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกซึ่งเป็นเหตุให้มักใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผักที่เป็นสากลเพื่อเพิ่มในรูปแบบหั่นบาง ๆ หรือใช้เป็นภาชนะสำหรับบรรจุ
ไก่ผัดพริกและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่หรือเนื้อไม่มีกระดูก - 600 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- พริกหวาน - 90 กรัม;
- มะเขือเทศ - 100 กรัม;
- กระเทียม - 90 กรัม;
- ชีส Feta - 50 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- ไวน์ - 120 มล.;
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่เราทำคือการเตรียมไก่หั่นด้วยฟางที่มีความหนาปานกลาง เมื่อนำน้ำมันทั้งสองชนิดมาอุ่นแล้วเราจะใช้กระเทียมย่างกับกระเทียม หลังจากสองสามนาทีเพิ่มชิ้นหอมของพริกหวานและมะเขือเทศ ผักควรจะนำไปปรุงอาหารกึ่งและเพียงแล้วใส่ไก่ให้พวกเขาและปล่อยให้สีน้ำตาลเมื่อความร้อนสูง เมื่อเนื้อถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองให้เติมไวน์และปล่อยให้ของเหลวระเหยหมด เนื้อไก่ใส่พริกไทยแบบบัลแกเรียโรยหน้าด้วย feta
ไก่ตุ๋นกับพริกหยวกในครีม
ส่วนผสม:
- เนย - 30 กรัม;
- พริกหวาน - 80 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 200 มล.;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- ไก่ - 400 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาว - 60 มล.
การจัดเตรียม
เราละลายเนยและทอดกับชิ้นพริกหวานและเห็ด เมื่อพริกอ่อนลงให้โรยหน้าด้วยกะทะและผสมแป้ง เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและรอจนกว่าฐานสำหรับซอสข้น เราใส่ไก่สับกับผักและขณะที่เธอกำลัง stewing ผสมครีมกับไข่แดงและไวน์ เราเติมซอสด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารเนื้อไก่ไก่กับพริกไทยเปรี้ยวและบัลแกเรียครีมอีก 7-10 นาที
วิธีการปรุงอาหารไก่กับพริกหยวกในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- พริกหวาน (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- ต้ม pyshenka - 1 รายการ;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ผักชีฝรั่งและหัว ผัก กาดหอม
- โปรตีน 2 ไข่;
- ยี่หร่า, กระเทียมแห้ง, พริกป่น - หยิก;
- ชีสขูด - 60 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 120 มล.
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นอีก 160 องศา ผสมเนื้อไก่สับกับข้าวสาลีและไข่ เสริมส่วนผสมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มซอสมะเขือเทศ เราตัดพริกลงครึ่งแล้วนำกล่องเมล็ดออก ช่องที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยเนื้อสับในส่วนผสมกับ pyshenka และกระจายพริกบนแผ่นอบ เราย่างพริกไทยบัลแกเรียที่ยัดด้วยไก่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาประมาณ 40-45 นาที