ส่วนใหญ่ภายใต้ชื่อของแพนเค้กเราหมายถึงเค้กแป้งมักจะหวาน แต่พวกเขายังสามารถทำจากผัก ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่ง
มันฝรั่งบดกับมันฝรั่งบด - สูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบดหนา - 600 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
หอมสับทอดและเพิ่มในมันฝรั่งบด เมื่อต้องการลิ้มรสเพิ่มเกลือพริกไทยขับไข่เทลงในแป้งและผสม มวลที่ได้จะกระจายออกไปพร้อมกับช้อนบนกระทะและทอดแป้งทอดจากมันฝรั่งบดทั้งสองด้าน
แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส - สูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เนย - 20 กรัม;
- arugula - 50 กรัม;
- เนยแข็ง Camembert - 75 กรัม;
- ชีสครีม - 100 กรัม;
- นม - 20 มล.;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
มันฝรั่งปรุงสุกในเปลือกทำความสะอาดและทันทีในขณะที่มันไม่เย็นบิดบนเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแป้ง, ไข่แดง, พริกไทย, เกลือและทอดในผักและเนยผสมจาก 2 ด้าน ¾เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับการตกแต่ง ชีสบดด้วยส้อมใส่ครีมชีสสับเนื้อแรคคูนนมเกลือป่นและพริกไทย แพนเค้กวางบนจานและวางครีมชีสไว้ เราตกแต่งด้านบนด้วยใบไม้ของ arugula
แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 550 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- เห็ดแชมเปญ - 460 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;;
- เกลือเครื่องเทศ;
- สีเขียว;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เห็ดและหัวหอมบดร่วมกันทอดในน้ำมันพืชระเหยของเหลวที่เกิดขึ้นทั้งหมด เกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ในที่สุดเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม มันฝรั่งปอกเปลือกสามกับเครื่องขูดขนาดใหญ่ บางส่วนของมันเราเพิ่มสมุนไพรหั่นไข่และผสมดี เพิ่มเห็ดทอดและคนให้เข้ากันอีกครั้ง แพนเค้กทอดมันฝรั่งกับเห็ดในน้ำมันพืชจนสุก
โพสต์แพนเค้กมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
มันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมบดกับเครื่องขูดขนาดกลาง นำน้ำผลไม้และเกลือ ใส่แป้งบาง ๆ ลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดจนกรอบสีเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งยันกับซอสมะเขือเทศ
แพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- สีเขียว;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะผ่านเครื่องขูดขนาดกลางใส่ครีมเปรี้ยวเกลือไข่แป้งและผสม อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำมัน กระจายบนแพนเค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับและอบประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้เปิดและปรุงอาหารให้มากที่สุด และเพื่อให้บริการแพนเค้กมันฝรั่งจะดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว
แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- เนื้อสับ 200 กรัม
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งและสามใส่ขูด โยนมันในกระชอนปล่อยให้น้ำระบายน้ำ เพิ่มแป้ง, หอมครึ่ง, ไข่, เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน - แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อม ตอนนี้ผสมเนื้อสับกับหัวหอมที่เหลือสับเกลือและพริกไทย ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเราจะนำมันฝรั่งไปปั่นด้วยช้อนเมื่อมันมีสีน้ำตาลอ่อนใส่บิตของเนื้อสับที่กึ่งกลางแล้วห่อด้วยแป้ง ค่อยๆหมุนไปทางด้านอื่น ๆ และทอดจนเป็นสีน้ำตาล
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่งกับชีส