วิธีการปรุงอาหารม้วนจากก้านหรือไม่?

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดเพื่อซื้ออาหารเนื้อสัตว์เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากก้าน จานนี้จะไม่เพียง แต่มีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเพราะไม่มีสารอันตรายหลายชนิด แต่ในหลาย ๆ ด้านจะมีรสชาติที่ดีกว่า

หมูสับหมูต้ม - สูตร

ส่วนผสม:

• หมูย่างขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือทั่วไป - 10 กรัม;
• พริกไทยดำบดสด - 10 กรัม;
• ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 110 กรัม;
• แครอท - 110 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 95 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 95 กรัม;
• พริกไทยถั่วหอมหอม - 4-6 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำ - 8-10 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมความพร้อมม้วนให้เลือกหางเสือหมูขนาดใหญ่เช็ดขนแปรงที่มีอยู่แล้วลุกไหม้และล้างออกใต้น้ำที่วิ่งแล้วขูดสิ่งสกปรกด้วยแปรงหรือมีด

ตอนนี้เราวางล้อในกระทะที่เหมาะสมที่สุดและเทอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาโดยสองเซนติเมตร เพื่อเพิ่มรสชาติของจานเราเพิ่มแครอทที่สะอาดหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไปในน้ำและเรายังโยนใบอ่าวและถั่วลันเตาของพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม เราหยิบจานขึ้นเล็กน้อยกว่าที่จะลิ้มรสและใส่ไว้ในกองไฟ เมื่อเดือดเอาโฟมแล้วลดความร้อนใต้กระทะให้น้อยที่สุดให้ครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและปรุงอาหารผักขมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากที่เราปล่อยให้เบียร์เย็นเล็กน้อยและจากนั้นเราแยกน้ำซุปของน้ำซุปของพวกเขาตัดมันใน meatiest ส่วนกระดูกและแยกออกแยกจากเยื่อกระดาษ เตรียมผิวของชิ้นงานด้วยส่วนผสมของพริกที่บดและโรยด้วยกลีบประณีตสับและสับกระเทียมและโรลด้วยม้วนช่วยเตรียมอาหารให้กับตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถแก้ไขผลิตภัณฑ์ได้โดยยึดไว้อย่างแน่นหนาหรือผูกไว้กับเกลียว เราใส่แพคเกจในขณะที่ชามกับสินค้าที่โหลดอยู่บนนั้นแล้วโอนไปยังหิ้งตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือคืน

ม้วนนึ่งกับเบอร์เกอร์อบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หมูย่างขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 4-5 ชิ้น;
• ถั่วพริกหวาน - 7-8 ชิ้น;
• ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
• เห็ดสด - 245 กรัม;
• หอมใหญ่ - 95 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
• มัสตาร์ด Dijon - 20 กรัม;
• ดอกไม้น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• ส่วนผสมพื้นสดของห้าพริก - 5 กรัม;
• ชุดเครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 5 กรัม;
• น้ำมันพืชกลั่น - 35 มล.;
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมอย่างถูกต้องล้อถูกวางไว้ในกระทะราดด้วยน้ำเค็มเราโยนลอเรลถั่วลันเตาหวานและเครื่องเทศที่ต้องการและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยตัดไปเรื่อย ๆ เอากระดูกออกและกางเนื้อเป็นหนังสือ ปรุงรสเนื้อในพื้นดินด้วยส่วนผสมของห้าพริกเครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับเนื้อวางกระเทียมหั่นบาง ๆ และให้ promarinovatsya เล็กน้อย ขณะนี้ทอดหอมแดงสับเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มเห็ดที่สับและสับแล้วทอดอีกสักสองสามนาทีเกลือและพริกไทย นอกจากนี้ในชามที่แยกต่างหากผสมซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้ง

เราย่างเนื้อย่างลงบนแท่งติดกับน้ำผสมถั่วเหลือง - มัสตาร์ดสามปิดม้วนและเกลียว กระจายผลิตภัณฑ์บนกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันลวกถูจากด้านใดด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมที่เหลือและพลิกฟอยล์ด้านข้างไม่ให้ปิดสนิท วางจานลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาและให้สีน้ำตาลประมาณครึ่งชั่วโมง