วิธีการจัดเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาว?

อาหารจานเด็ดหลายชนิดเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด แต่ไม่มีเห็ด ตัวอย่างเช่น พิซซ่า โฮมเมด แต่ในช่วงฤดูหนาวเป็นการยากที่จะพบพวกเขาในรูปแบบ ดังนั้นแม่บ้านที่ระมัดระวังทำหุ้น พวกเขามีความกังวลมากขึ้นไม่ได้กับการจัดซื้อของเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาว แต่คำถามของวิธีการจัดเก็บเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาว? หลังจากที่ทุกความเป็นไปได้ในการใช้พวกเขาขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ หากไม่พบกฎพื้นฐานเกี่ยวกับความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์มรณะ

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บเห็ดทอด

ที่ดีที่สุดในรูปแบบทอดจะถูกเก็บรักษาไว้ชนิดของเห็ดเช่น podberozoviki, มันและเห็ดชนิดหนึ่ง ในความเป็นจริงพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้เพียงในไขมัน พวกเขาสามารถเป็นผัก, ครีม, เนยใสหรือ smale - น้ำมันปรุงอาหารภายในร้อน

เพื่อให้เห็ดในรูปแบบที่ใช้งานได้กระป๋องต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด นอกจากนี้พวกเขาจะปกคลุมด้วยฝาพลาสติก มีวิธีง่ายๆในการเก็บเกี่ยว ในกรณีนี้เห็ดทอดจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ก่อนที่คุณจะส่งพวกเขาไปที่ตู้เย็นคุณควรจะเหือดหายเห็ดแล้วทอด เช่นเดียวกับบางชนิด ยกตัวอย่างเช่นกับ russula และ mushrooms

ถ้าเห็ดถูกรีดในกระป๋องอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับฝาปิดที่ใช้ แท่งพลาสติกสามารถใช้งานได้ 5-6 เดือน เพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานได้นานขึ้นกระป๋องจะถูกปกคลุมด้วยฝาโลหะ ที่ดินบางแห่งออกจากเห็ดทอดไม่มีตู้เย็น เท่าไหร่ที่คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องคำถามหลักที่เกิดขึ้นในสถานการณ์ดังกล่าว ตามกฎระยะเวลาไม่นาน

ในวิธีการเตรียมเห็ดอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวมีความแตกต่างหลายอย่าง วิธีที่ดีที่สุดคือการเติมด้วยขวดแก้วเติมไขมันและฝาปิดด้วยฝา Capron สำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นควรเลือกสถานที่เย็น ๆ เช่นห้องใต้ดิน ตู้แช่แข็งเพิ่มอายุการเก็บรักษาเป็น 12 เดือนขึ้นอยู่กับช่วงอุณหภูมิ -24 ถึง -18 องศาเซลเซียส

วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องของคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพวกเขาเป็นเวลานาน