ความรอดเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อหัวหอมสดในสลัดคือการเพิ่มหัวหอมดอง มีรสเปรี้ยวหวานสดและขบเคี้ยวที่น่ารื่นรมย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรสำหรับการดองเป็นเรื่องง่ายพอสมควรและเช่นรังสีที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักสำหรับเนื้อ pilast หรือ shish kebab ลองพิจารณากับวิธีทำหัวหอมดองและจากนั้นใช้สูตรสลัด
วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด?
สูตรนี้จะบอกคุณได้เร็วถึงหัวหอมดอง
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราใช้หลอดไฟขนาดเล็กทำความสะอาดตัดกับครึ่งวงแหวนและใส่ไว้ในขวดแก้ว ในชามเคลือบผิวที่แยกจากกันให้ผสมน้ำเกลือน้ำตาลและนำไปต้ม จากนั้นค่อยๆเทน้ำส้มสายชูลงไปและทันทีที่น้ำดองเริ่มเดือดให้เทลงในโถด้วยหัวหอมและปิดฝาด้วยความหนาแน่น เท่าไหร่กับหัวหอมดอง? เพียงแค่ 1.5 ชั่วโมงก่อนที่ส่วนผสมจะเย็นลง ในตอนท้ายของเวลาหัวหอมดองจะพร้อม! เก็บไว้ให้ดีที่สุดในตู้เย็นและก่อนเพิ่มลงในสลัดคุณต้องบีบมันเล็กน้อยและตัดมัน
สูตรสำหรับหัวหอมดองสำหรับสลัด
ส่วนผสม:
- มะนาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ต้มน้ำ - 50 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นำหัวหอมเล็ก ๆ ให้สะอาดและหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยม ในชามที่แยกต่างหากบีบน้ำมะนาวใส่น้ำร้อนต้มเกลือน้ำตาลพริกไทยดำน้ำมันพืชและผักต้มสีเขียว ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและเติมน้ำดองกับหอมของเราเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ อาบน้ำจนกว่าน้ำจะเย็นลง (ประมาณ 30 นาที) กรองและใช้ในรูปแบบที่เย็นจัดเพิ่มลงในสลัดหรือเพียงแค่เป็นขนมขบเคี้ยว
ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารหัวหอมที่เราทานแล้วและตอนนี้เรามาเรียนรู้สูตรอาหารบางอย่างในการปรุงสลัดด้วยหัวหอมดอง
สลัดเนื้อกับหัวหอมดอง
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 200 กรัม;
- หมูต้ม - 500 กรัม;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอมดอง - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
หมูต้มตัดอย่างประณีตเป็นแผ่นบาง ๆ แครอทจะทำความสะอาดสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสตูว์จนกว่าครึ่งปรุงสุกในความร้อนต่ำ ในชามสลัดเราเทออกถั่วบรรจุกระป๋องใส่เนื้อแครอทและผสมทุกอย่าง จากนั้นเพิ่มต้นหอมดองปรุงรสด้วยมายองเนสและเพลิดเพลินกับรสเผ็ดและรสชาติดั้งเดิมของสลัด
สลัดกับหัวหอมดองและส้ม
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมดอง - เพื่อลิ้มรส;
- ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้ใช้เต้านมไก่ใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือและต้มจนสุกประมาณ 30 นาที เนื้อสำเร็จรูปแบ่งเป็นเส้นใยหรือตัดเป็นเส้น ตอนนี้เอาส้มเขียวหวานเปลือกพวกเขาแบ่งพวกเขาเป็นชิ้นและตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี ในชามสลัดที่สวยงามเราใส่เนื้อไก่ต้มครึ่งวงกลมของหัวหอมดองและ mandarins สับ ทั้งหมดแต่งด้วยมายองเนสและผสมดี ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยชิ้นส้มแมนดารินและผักชีฝรั่ง คุณสามารถทานสลัดนี้ได้ในครั้งเดียว แต่ดีกว่าที่จะปล่อยให้เขายืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อที่เขาจะแช่ เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและความสำเร็จด้านการทำอาหารใหม่ของคุณ!