หนังสือ "ไอน์สไตน์บอกว่าพ่อครัวของเขา" คือกลุ่มคำถามและคำตอบของผู้เขียนเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลต่างประเทศยอดนิยมเกี่ยวกับการปรุงอาหารและคุณสมบัติของอาหาร
แม้จะมีความรักกับวรรณกรรมด้านอาหารและผู้จัดพิมพ์รายนี้การตอบสนองก็จะค่อนข้างเป็นลบ บางทีมันเป็นรูปแบบของหนังสือที่ทำให้เสียความเคารพสำหรับฉัน - คำถามที่เกิดขึ้นทั้งหมดจากอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน บางคนจะอ่านได้ง่ายสำหรับคนที่ใกล้ชิดกับวิทยาศาสตร์เช่นผู้เขียนบอกว่าไขมันในไขมันประกอบด้วยอะไรและปฏิกิริยาทางเคมีเกิดขึ้นเมื่อมีการประมวลผล อื่น ๆ - จะเกี่ยวกับวิธีการเลือกกระทะหรือว่าอลูมิเนียมทำให้เกิดอาการอัลไซเมอร์ ฉันสงสัยว่าผู้ชมสำหรับประเด็นเหล่านี้เหมือนกัน ในเรื่องนี้ในความคิดของฉันอยู่ปัญหาหลัก - ถ้าคนหาคำตอบสำหรับคำถามที่เขาพบและได้รับคำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนในรูปแบบของบทความหรือการทบทวนจากผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนี้ยังมีชุดคำตอบที่แทบจะไม่น่าสนใจสำหรับบุคคลคนเดียวกัน
หนังสือเล่มนี้ผมขอแนะนำให้เฉพาะกับแฟน ๆ ที่สดใสของศิลปะการทำอาหารที่ต้องการรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหาร ไม่ต้องสงสัยฉันทำข้อมูลที่มีประโยชน์บางอย่างสำหรับตัวเองหลังจากอ่านหนังสือ แต่น่าเสียดายที่เข็มเหล่านี้อยู่ในกองหญ้า
ยูจีน