เชอร์รี่แยมจากเชอร์รี่ไม่มีหลุมจะมีความสุขกับรสชาติที่อุดมไปด้วยอร่อยและกลิ่นหอมที่หาตัวจับยาก การเตรียมผลเบอร์รี่จะใช้เวลา แต่ผลเกินกว่าข้อสงสัยทั้งหมดชดเชยค่าใช้จ่ายทั้งหมด: อาหารอันโอชะถูกเก็บไว้อย่างดีเยี่ยมและรวดเร็วและมีความสุขกิน
วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่?
เตรียมแยมจากเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นทุกคนที่ต้องการมีครั้งแรกทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อนของเทคโนโลยีและการเลือกสูตรที่เหมาะสมกับสัดส่วนที่ดึงดูดของส่วนประกอบ
- ผลเบอร์รี่ล้างเรียงลำดับกำจัดลำต้นและกระดูก
- มวลผลที่เกิดจะเทน้ำตาลและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะแยกออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ปรุงแยมจากเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมที่ความหนาแน่นที่ต้องการในขั้นตอนเดียวหรือทำตามสูตรเทคโนโลยีแต่ละ
- ในระหว่างการปรุงอาหารจากพื้นผิวของแยมที่โฟมจะถูกลบออกเป็นระยะ ๆ
- ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ปรุงสุกด้วยการเติมน้ำหรือไม่โดยเดือดมวลให้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- เมื่อพร้อมแล้วขนมที่ร้อนจะถูกรีดในขวดที่ปราศจากเชื้อและปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำห่อด้วยบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่น
แยมเชอร์รี่หนาแน่น
ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ที่ไม่มีรูหนาแน่นอย่าใส่น้ำเปล่าลงในแท่งเหล็ก เตรียมผลเบอร์รี่ที่มีครึ่งเสิร์ฟของน้ำตาลจะเหลือเพื่อแยกน้ำผลไม้และถ้ามีหลายส่วนจะถูกระบายบางส่วนและน้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มและการปรุงอาหารเสร็จสิ้น
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่สุก - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- เชอรี่จะโล่งใจของหินพวกเขาจะถูกปกคลุมในจานที่เหมาะสมโดยครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่เหลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- ใส่น้ำตาลที่เหลือวางชิ้นงานลงบนแผ่นแล้วต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- หากมีความปรารถนาที่จะเก็บผลเบอร์รี่ไว้ทำลายสารสกัดจากน้ำเชื่อมแล้วกลับไปที่ฐานหวานที่เตรียมไว้แล้วอุ่นเครื่องสักครู่
- แยมเชอร์รี่แสนอร่อยถูกหลุมโดยไม่มีหลุมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและห่อจนเย็น
แยมจากเมล็ดเชอร์รี่ "Pyatiminutka"
แยมจากเชอร์รี่ "Pyatiminutka" ช่วยรักษาความสดชื่นของวิตามินและความสดชื่นของผลเบอร์รี่ได้ดีที่สุดนอกจากนี้ด้วยการรักษาความร้อนน้อยที่สุดรักษารูปร่างได้ดีเยี่ยม preform ผลได้ในเนื้อเหลวและมีจำนวนมากของน้ำเชื่อมซึ่งความหวานสามารถปรับได้โดยการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาล
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- เชอร์รี่ล้างออกจากกระดูกด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษใส่ในชามเทน้ำตาล
- ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่แยกน้ำผลไม้ใส่ลงในจานนำมาต้มปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาที
- เทความหวานลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับจนกว่าจะเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่น
แยมเชอร์รี่ไม่มีน้ำตาล
เชอร์รี่แยมโดยไม่ต้องหลุมสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะโปรดผู้ที่ไม่ได้กินขนมดูรูปหรือไม่สามารถด้วยเหตุผลสุขภาพที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์หวานกับอาหาร เตรียมการรักษาในอ่างน้ำที่ซึ่งผลเบอร์รี่ถูกระเหยเป็นเวลานานก่อนที่จะข้น ถ้าต้องการก็ให้ใส่ขนมหวานลงในระหว่างการปรุงอาหารด้วยหญ้าหวานน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม Agave
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ขจัดผลเบอร์รี่ออกจากกระดูกใส่ภาชนะที่เหมาะสมวางลงบนอ่างน้ำ
- เก็บกากผลไม้เล็ก ๆ ไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าความหนาแน่นที่ต้องการ (การระเหยของน้ำ)
- โอนแยมจากเชอร์รี่ที่ห่อไว้ให้เป็นหมันและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเรือจะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเดือดที่ปิดสนิท
แยมเชอร์รี่กับเจลาติน
แยมจากเชอร์รี่กับเจลาติน จะกลายเป็นรสหวานน้อยลงและในขณะเดียวกันก็มีเนื้อเจลลี่ที่ไหลลื่น อาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นค่อนข้างเหมาะสำหรับทำหน้าที่เป็นของหวานที่เป็นอิสระอาหารเสริมอื่น ๆ หรือไอศกรีม ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติหรือขึ้นอยู่กับระดับของความหวานตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1,5 กก.;
- น้ำตาล 750 กรัม;
- เจลาติน - 35 กรัม;
- น้ำ - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- เชอร์รี่จะกำจัดก้อนหินหลับไปกับน้ำตาลและทิ้งไว้สักพัก
- นำผลเบอร์รี่ลงบนเตาพักให้ร้อนอุ่นกวนต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- แช่เจลาตินอุ่นขึ้นเพื่อละลายผลึกเทลงในแยมผสมและแพ็คในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ภาชนะปิดผนึกเก็บไว้ในที่เย็น
เชอร์รี่แยมกับเพคติน - สูตร
สูตรต่อไปนี้สำหรับแยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมสมมติว่าการใช้เพคตินเป็นสารให้ความข้น ด้วยการรักษาความร้อนน้อยที่สุดผลเบอร์รี่จะช่วยรักษารูปร่างและวิตามินและเนื้อสัมผัสที่หนาของขนมจะกระจายออกไปได้ง่ายบนขนมปังหรือขนมปัง ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้น้ำจะไม่ถูกเพิ่มในกรณีนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติเข้มข้นมากขึ้นของความหวาน
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- เพคติน - 1 ซอง
การจัดเตรียม
- เตรียมผลเบอร์รี่จะกำจัดหลุมให้หลับไปหลายชั่วโมงด้วยน้ำตาลเพื่อแยกน้ำผลไม้
- อุ่นมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเดือดเพิ่มเพคตินเดือดสักครู่
- เทออกเชอร์รี่แยมอร่อยบนคอนเทนเนอร์ปลอดเชื้อ, ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดนาน 10 นาที, ไม้ก๊อก
แยม«เชอร์รี่ในช็อกโกแลต» - สูตร
เมื่อคุณปรุงสุกแล้ว "เชอร์รี่ในช็อกโกแลต" คุณจะอยู่ในหมู่แฟน ๆ ของการเตรียมการเช่นนี้เสมอ สูตรสำหรับขนมจะมีชื่อเด่นและกลายเป็นเมนูโปรดในเมนูหลัก สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผงโกโก้ที่มีคุณภาพสูงและช็อกโกแลตจากธรรมชาติเท่านั้นซึ่งจะให้ความละเอียดอ่อนของการปรับแต่งที่ลืมไม่ลง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- ผงโกโก้และช็อกโกแลตเข้ม - ละ 100 กรัม
การจัดเตรียม
- เชอร์รี่ถูกสกัดอย่างระมัดระวังจากเชอร์รี่
- ผลเบอร์รี่ได้รับการปกคลุมด้วยน้ำตาลและหลังจากแยกน้ำผลไม้ระบายน้ำเข้าไปในภาชนะอื่นและวางไว้บนเตา
- นำน้ำเชื่อมไปต้มกวนให้เทผลเบอร์รี่ทิ้งไว้จนเย็น
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง
- เมื่อเติมครั้งสุดท้ายให้ใส่น้ำเชื่อมลงบนเตาพร้อมกับเชอร์รี่เพิ่มโกโก้ช็อกโกแลตปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- Prepack แยมกับช็อคโกแลตจากเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมในขวดหมัน, ก๊อก
แยมเชอร์รี่ทอด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยมีกลิ่นหอมและเต็มฉกรรจ์มันจะเปิดออกแยมทอดจากเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม เป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารอันโอชะในส่วนเล็ก ๆ ให้เลือกกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ที่เตรียมพร้อมกับน้ำตาลจะถูกให้ความร้อนโดยไม่ต้องแยกออกเป็นครั้งแรกและแยกน้ำออกซึ่งช่วยประหยัดเวลา
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- เชอร์รี่และน้ำตาลทรายวางอยู่ในกระทะและวางลงบนเตา
- ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้อุ่นมวลให้ละลายน้ำตาลและทอดประมาณ 25-30 นาที
- แยมที่เตรียมจากเชอร์รี่ในกระทะเทลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและปล่อยให้เย็นในรูปแบบห่อ
แยมเชอร์รี่ใน multivark
ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถปรุงแต่ง แยมเชอร์รี่ใน multivark เมื่อใช้อุปกรณ์ไฟฟ้ากำลังสูงฝาปิดจะไม่ถูกปิดหรือถอดไอน้ำออกเพื่อหลีกเลี่ยงการหลบหนี ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลสามารถนำมาใช้ทันทีเพื่อเตรียมการรักษาโดยไม่ต้องเบื้องต้น sokootdeleniya
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 700 กรัม;
- น้ำตาล - 700 กรัม
การจัดเตรียม
- ขจัดผลเบอร์รี่จากกระดูกและพร้อมกับการให้บริการของน้ำตาลจะอยู่ในชาม
- เปิดเครื่องในโหมด "Quenching" และปรุงอาหารให้ติดขัด 1,5-2 ชั่วโมง
- เทนมร้อนบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดปล่อยให้เย็นในรูปแบบห่อ