สูตรสำหรับซุปปลาสามารถปรุงอาหารตลอดทั้งปีและดังนั้นจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของอาหารปลา ในหลักสูตรสามารถไปไม่เพียง แต่ปลาที่มีราคาแพง แต่ยังมีราคาไม่แพงมากที่สุดชนิดแช่แข็งและผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง
ซุปจากปลากระป๋อง - สูตร
เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด - สูตรสำหรับซุปปลาที่มีอาหารกระป๋องและข้าวบาร์เลย์มุก อาหารบำรุงนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 90 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แครอท - 130 กรัม;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- มุกข้าวบาร์เลย์ - 135 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ (กระป๋อง) - 440 กรัม;
- แตงกวาดอง - 115 กรัม;
- ปลากระป๋อง - 420 กรัม;
- หมวกคลุมผม - 45 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
- กำมือสดผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ตัดแครอทด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมเก็บไว้ด้วยกันจนเป็นสีทองอ่อน ในช่วงครึ่งหลังของนาทีให้เทข้าวบาร์เลย์ (ล้างฟันก่อน) เทน้ำสองหรือสองลิตรน้ำซุปและทิ้งไว้ให้เดือดจนข้าวบาร์เลย์ไข่มุกอ่อน ในช่วงกลางของการเตรียมอาหารให้ใส่ซุปมะเขือเทศกระป๋องและพาสต้าจากพวกเขารวมทั้งแตงกวาดองบด เมื่อช่างตัดผมมุกอ่อนตัวลงให้วางปลากระป๋องโดยทำการถอดชิ้นส่วนเหล่านี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสริมซุปพร้อมกับเค้กและผักสีเขียว
สูตรของซุปปลาฮังการี
ส่วนผสม:
- ซากปลาสีขาว - 1.1 กก.
- หอมใหญ่ 230 กรัม
- มะเขือเทศ - 320 กรัม;
- พริกหยวกพื้น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้แยกเนื้อจากกระดูกทั้งหมด หัวและครีบพร้อมกับสันเขาวางในกระทะเพิ่มครึ่งหนึ่งของพริกหยวกและหัวหอมกิ่ง วางทุกอย่างไว้เหนือความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งพร้อมกันถอดเสียงออกจากพื้นผิว สายพันธุ์ที่เตรียมเสร็จสิ้นแล้วผ่านกระชอนกระดูกกระดูกครีบและหัวทิ้งและหัวหอมและเศษเยื่อกระดาษเช็ดผ่านตะแกรงไปในน้ำซุป ใส่น้ำซุปลงในกองไฟราดพริกหยวกที่เหลือใส่มะเขือเทศหั่นฝอยและชิ้นส่วนของเนื้อปลา ต้มซุปอีก 15 นาทีจนมะเขือเทศจะกลายเป็นมันฝรั่งบดและปลาไม่นุ่ม
ซุปปลาอร่อยฟินแลนด์กับครีม - สูตร
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ลอเรล - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 370 กรัม;
- เนื้อปลาแซลมอน - 420 กรัม;
- ครีม - 175 มล.;
- แป้ง - 5 กรัม;
- เนย - 20 กรัม
การจัดเตรียม
แหวนของพรีเมี่ยมมะนาวขึ้นเพื่อความโปร่งใสให้พวกเขา laurels และกรอกข้อมูลในหนึ่งและครึ่งลิตรน้ำ ใส่ก้อนของมันฝรั่งลงไปในน้ำแล้วปล่อยให้พวกมันปรุงจนเด็ดขาด แบ่งปลาออกเป็นก้อนและใส่ลงในน้ำซุป คุณยังสามารถทำซ้ำสูตรนี้โดยการทำซุปปลาที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพู ละลายแป้งด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยและเททุกอย่างลงในน้ำซุปพร้อมกับครีม รอให้เดือดอีกครั้งและนำออกจากเตา
ซุปกับลูกชิ้นปลา - สูตร
นี้ซุปเอเชียที่เป็นต้นฉบับสามารถจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีอยู่และในเวลาเดียวกันรู้สึกทั้งหมดเสน่ห์และความร่ำรวยของรสนิยมทางทิศตะวันออก
ส่วนผสม:
- น้ำซุปปลา - 1.4 ลิตร;
- ขิง - 3 ซม.
- ดาวอัญมณี - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำตาลน้ำตาล - 15 กรัม;
- เนื้อปลาขาว - 760 กรัม;
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา;
- กำมือใบผักชี
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 230 กรัม;
- ฝักถั่ว - 90 กรัม
การจัดเตรียม
ในน้ำซุปปลาใส่ดาวชาดส่วนหนึ่งของขิงเทลงในถั่วเหลืองและเพิ่มน้ำตาล ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้ใส่ปลาสีขาวลงในเครื่องปั่นให้ใส่ผักชีมะนาวและกระเทียม ปัดทุกอย่างให้เข้ากันดีๆ สายพันธุ์น้ำซุปใส่ลงในก๋วยเตี๋ยวและลูกของปลาบด เมื่อลูกชิ้นพร้อมให้แบ่งน้ำซุปเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมฝักถั่ว