หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหาร Bashkir คือ Belyash (Belyash) ซึ่งเป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีการบรรจุเนื้อสัตว์ มันถูกจัดทำขึ้นในเตาอบหรือเตาอบและมันจะเปิดออกเพื่อให้อร่อยที่เมื่อคุณพยายามที่คุณจะต้องการที่จะปรุงอาหารมันอีกครั้งและอีกครั้ง
ถ้าคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้ แต่ต้องการจะทำที่บ้านเราจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมถังคนผิวขาว
ถังฝากข้อมูล - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- kefir หรือนม - 1,5 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - ¼ช้อนชา;
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการบรรจุ:
- แกะ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 2-3 ชิ้น
- champignons - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
การจัดเตรียม
เติมเกลือและโซดาลงในแป้ง เนยเทียมตะแกรงและส่งไปที่นั่น ผัดทุกอย่าง เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แบ่งไข่และนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ขณะนี้ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อแกะและเห็ดผสมกับเกลือพริกไทยและน้ำดื่ม โรยแป้งและตัดออก lozenges ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในช่วงกลางของแต่ละใส่ในหนึ่งช้อนเต็มของเนื้อสับด้านบนของชิ้นส่วนของใบอ่าวและปกป้องเค้กออกจากรูเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลาง
เตาอบความร้อนสูงถึง 200 องศาอบแผ่นอบให้วางวัคซีนและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
Vak belyash ในตาตาร์ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 5 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- kefir - 250 มล.;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - ½ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสับ 700 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหารแป้งสำหรับถังบัควีทจะคล้ายกับก่อนหน้านี้ ในขณะที่มันจะได้รับการปกป้องคุณสามารถจัดการกับการบรรจุ ด้วยหัวหอมและมันฝรั่งให้ลอกเปลือกออกและสับผัก รวมกับเนื้อสับ, คนให้เข้ากันเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำแป้งออกมาตัดถ้วยกาแฟขนาดของจานรองกลางใส่กระดาษใบและใส่แป้งแล้วใส่แป้งลงไปทิ้งไว้กลางรู
ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment วางบนขาว whites, grease พวกเขาด้วยไข่ตีและใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาสำหรับ 40-45 นาที.
โปรดทราบว่าแป้งสำหรับถังสีขาวต้องจำเป็นต้องเป็นเนย แต่สด การเติมของจานนี้อาจแตกต่างกันบางคนทำให้ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมูเนื้อคนเพิ่มให้กับพวกเขายังไก่คนเพียงแค่ตัดชิ้นเนื้อแกะหรือหมู แต่แป้งสำหรับวัคซีนเป็นส่วนหนึ่งของจานนี้ซึ่งการค้ำประกัน ผลที่สวยงาม
วิธีการอบเบคอน?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 120 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนย - 70 กรัม;
- เครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
จากแป้งไข่และ kefir นวดแป้งที่ยืดหยุ่นสำหรับถังบัควีท แบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ และม้วนแต่ละอันลงในเค้กที่มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร เนื้อสัตว์และปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
กลางเค้กแบนใส่ไส้ในส่วนบนของเนยและเชื่อมต่อขอบของผ้าสีขาวเพื่อให้คุณมีถุงเล็ก ๆ ที่มีรูเล็ก ๆ กระจาย belyashi ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment, จารบีตีไข่แต่ละและใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาสำหรับ 40 นาที
ในระหว่างการปรุงอาหารประมาณ 3-4 ครั้งเทน้ำเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในหลุมใน belyashas เพื่อให้พวกเขาไม่แห้ง
ถ้าคุณรู้วัคซีนดังกล่าวแล้วลองทำให้บางสิ่งบางอย่างผิดปกติมากขึ้นเช่นการ โกงชีสกับชีส ดีหรือจด สูตรสำหรับลูกบาศก์