ทุกคนรู้ว่าพื้นฐานในพิซซ่าเป็นแป้งและอยู่ในองค์ประกอบที่รสชาติและความนุ่มนวลของจานอิตาเลียนนี้ขึ้น เรามีวิธีเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อยให้คุณหลายวิธีซึ่งอาหารของคุณจะกลายเป็นผลงานการทำอาหารที่แท้จริงและจะทำให้เกิดความชื่นชมจากแขกผู้เข้าพัก
สูตรสำหรับพิซซ่าแป้งแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- แป้งเป็นเกรดสูงสุด - 185 กรัม;
- น้ำดื่ม - 120 มล.;
- ยีสต์ที่แสดงได้อย่างรวดเร็วแห้ง - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - 10 มล.
การจัดเตรียม
ในน้ำอุ่นเราชงยีสต์แห้งและหยิกของเกลือ ต่อไปเราจะแนะนำน้ำมันเล็กน้อยและโรยส่วนต่าง ๆ ในส่วนที่ใช้นวดแป้ง เรากางลงในชามน้ำมันทาด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ประมาณ 45 นาทีในที่อบอุ่นไม่มีลม ยกแป้งนวดตามที่ควรด้วยมือเปียกและไปที่ ไส้
แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์
ส่วนผสม:
- แป้งเกรดสูง - 415 กรัม;
- นม - 130 มล.;
- โซดาและเกลือ
- ไข่ C1 - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 35 มล.
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งลงในชามกว้างโยนเกลือและโซดาที่ละเอียด ในชามขนาดเล็กเราจะตีไข่กับน้ำมันจากนมและผัก ตอนนี้โรยแป้งเล็กน้อยและผสมด้วยช้อนจนสารเหนียวจะได้รับ ค่อยๆเติมแป้งส่วนที่เหลือแล้วนวดให้ละเอียดด้วยแป้งเรียบ เราห่อให้แน่นในฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นใช้มันตามที่ต้องการ
แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าใน kefir
ส่วนผสม:
- kefir ไขมันต่ำ - 205 มล.;
- แป้ง - 515 กรัม;
- ไข่ C1 - 1 ชิ้น;
- เกลือโซดา
การจัดเตรียม
ในชามเราจะโยนส่วนผสมแห้งทั้งหมดแรกคือโซดาแป้งและเกลือ เชื่อมต่อ kefir กับเนยและแยกไข่ ในของเหลวที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนแป้งเหนียวจะได้รับ มือเปียกน้ำมันวางมวลบนถาดอบทาน้ำมันและกระจายชั้นบาง ๆ ต่อไปเตรียมอาหารและพิซซ่ารูปแบบใด ๆ
แป้งพิซซ่าบางอร่อย
ส่วนผสม:
- ครีมมีไขมันต่ำ - 115 มล.;
- ไข่ C1 - 1 ชิ้น;
- โซดาและเกลือป่น
- แป้ง - 105 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องผสมและไข่โยนเกลือขนาดเล็กและโซดาเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแป้งและผสมแป้งเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน แจกจ่ายด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบและไปที่ปลายพิซซ่า
แป้งพิซซ่าแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมมีไขมันต่ำ - 245 กรัม;
- เนย - 45 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือโซดา - 5 กรัม;
- แป้ง - 315 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมเราถูอย่างรอบคอบด้วยไข่เราโยนโซดาเกลือและเรากระจายเนยครีมละลาย เทลงในแป้งและเราผสมแป้งนุ่ม ๆ สำหรับทำพิซซ่าโฮมเมด
ยาสีฟันอร่อยย่างขนมสำหรับพิซซ่า
ส่วนผสม:
- เนย - 215 กรัม;
- แป้ง - 660 กรัม;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- เกลือ
- น้ำดื่ม - 145 มล.;
- ไข่ C1 - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 15 กรัม
การจัดเตรียม
ในชามเทน้ำอุ่นเทน้ำตาลและยีสต์ที่แสดงอย่างรวดเร็ว น้ำมันแช่แข็งลูบด้วยฟางบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมกับแป้งคนให้เข้ากันจนเป็นเศษ
ในน้ำลายให้โยนไข่ไก่โดยไม่ใส่เปลือกแล้วตีด้วยส้อมและเทส่วนผสมลงในแป้ง เรานวดแป้งให้ม้วนไว้ในลูกและห่อไว้ในฟิล์มพิเศษนำออกใส่ในที่เย็น หลังจากผ่านไป 2 ชม. ให้รีดออกด้วยหมุดกลิ้งใส่ในหลายชั้นแล้วใช้ทำพิซซ่า
แป้งพิซซ่าที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเบียร์
ส่วนผสม:
- เบียร์ - 115 มล.;
- เนย - 135 กรัม;
- เกลือและโซดา;
- แป้ง - 365 กรัม
การจัดเตรียม
เบียร์ผสมกับเนยละลายเราโยนเกลือและโซดา ถัดไปแนะนำแป้งบางส่วนและนวดแป้งพลาสติกด้วยมือของคุณ เราม้วนบนโต๊ะด้วยชั้นบางใส่ลงในแม่พิมพ์และเติมด้วยการบรรจุ