เนื้อกับกะหล่ำปลีเป็นจานที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจรวมของว่างและเครื่องปรุง เราขอแนะนำให้คุณลองจานอร่อยนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง
เนื้อกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอก วิธีการเอาออกกะหล่ำปลี กับเนื้อ ผักจะทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดแครอทถูบนเครื่องขูด ตัดเนื้อสัตว์เล็ก ๆ และทอดไว้ในกระทะทุกด้าน แล้วเทด้วยน้ำเดือดและเคี่ยวในความร้อนต่ำ podsoliv เล็กน้อยและพริกไทย
ต่อไปในกระทะที่แยกต่างหากให้หัวหอมสีทองและแครอทเป็นสีทอง วางมะเขือเทศเบา ๆ เจือจางด้วยน้ำเทลงในกระทะทั้งหมดผสมและตุ๋นสำหรับ 5-7 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง กะหล่ำปลีหยิบเศษเพิ่มย่างพร้อมกับมันฝรั่งตัดและปรุงอาหารทุกอย่างในความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาที แล้วผสมผักกับเนื้อโรยด้วยกระเทียมสับและสีเขียวผสมทุกอย่างครอบคลุมกับฝาและปรุงอาหารอีก 10 นาที
สลัดกะหล่ำปลีและเนื้อวัว
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 350 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 150 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 50 กรัม;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 200 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งต้มในผิวเย็นทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มแข็งถูกหั่นด้วยสีเขียว เราลอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและกล่องเมล็ดพืชถูบน tetrochka ขนาดใหญ่ ลูกพรุนจะถูก ปล่อยออกจากหินและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กะหล่ำปลีฉีกฟาง, เกลือ, พริกไทยและสตูว์เล็กน้อยกับน้ำมันพืช ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ซุปกับเนื้อวัวและกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม;
- เนื้อวัว - 250 กรัม;
- ไขมันไขมัน - 100 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 15 กรัม;
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
การจัดเตรียม
เราบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้ไม่มีน้ำเกลือที่เหลืออยู่ในนั้น แต่ไม่ได้รสเปรี้ยวที่แข็งแกร่ง ทำความสะอาดหลอดไฟสับละเอียดเสิร์ฟบนน้ำมันหมูใส่เครื่องเทศกะหล่ำปลีและใบกระวาน เราใส่มันทั้งหมดไม่ไฟขนาดเล็ก แตงกวาจะปอกเปลือกและใส่กับเนื้อตัดเป็นก้อนเพื่อกะหล่ำปลีเมื่อมันกลายเป็นอ่อนแล้ว ผัดแยกกันในกระทะร้อนผสมแป้งกับน้ำซุปเนื้ออุ่นและเติมน้ำซุปของเรา เรายังคงเคี่ยวจานอีก 15-20 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก ในตอนท้ายเราเทถั่วเขียวบดบรรจุกระเทียมและผสมกับกะหล่ำปลีพร้อมกับเนื้อวัวบนโต๊ะเติมพริกไทยดำและสมุนไพรที่สับ