เรามีสูตรมากมายสำหรับทำขนมเค้กแบนจากมันฝรั่ง จานดั้งเดิมนี้จะทำให้เกิดความชื่นชมทั้งผู้ใหญ่และเด็ก!
เม็ดกับ kefir และมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2,5 รายการ;
- เกลือ
- kefir - 250 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- ชีส - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกหยวกบด, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
โฮมเมด kefir เทลงในชามเทลงในแป้งกับเกลือและนวดแป้ง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเทน้ำร้อนเค็มจนเดือดจนสุก ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กกระเทียมจะทำความสะอาดและปล่อยผ่านสื่อมวลชน กับมันฝรั่งพร้อมระบายน้ำ mash มันใน mash เพิ่มชีสกระเทียมสับเครื่องเทศและกวนไส้ แป้งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราจัดรูปแบบจากเค้กขนาดเล็กแต่ละชิ้น เราขยายบรรจุจากข้างบนยึดขอบและค่อยๆม้วนแต่ละชิ้นด้วยขากลิ้งลงในเค้กแบนบาง ๆ ทอดไว้ในกระทะแห้งทั้งสองด้าน นั่นคือทั้งหมดเค้กแบนกับมันฝรั่งและชีสพร้อม!
tortillas ตาตาร์กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- เนยละลาย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 0.5 รายการ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง
การจัดเตรียม
ให้เทแป้งลงในชามใส่น้ำตาลไข่เกลือและเนย มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและต้มในน้ำเกลือจนสุก จากนั้นนำไปผัดในน้ำซุปข้น ๆ ใส่เนยละลายเล็กน้อยและเจือจางด้วยนมร้อน หลอดทำความสะอาดล้างและหั่นละเอียด ในกระทะให้อุ่นเนยและเคี่ยวบน luchok เพื่อความโปร่งใส ตอนนี้เปลี่ยนเนื้อย่างกับเนยลงใน มันฝรั่งบด ให้เข้ากันดีและเย็นเบา เราแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำหนักประมาณ 50 กรัมม้วนเป็นเค้กแบนบางและอบในกระทะร้อนแห้งเพื่อเปลือก crusted ทั้งสองด้าน หลังจากนั้นครึ่งเค้กร้อนร่วนมันฝรั่งบดโค้งงอเค้กในครึ่งครอบคลุมด้านบนกับครึ่งหลัง เราเตรียมอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันครีมโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
tortillas อินเดียกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งขาว - 125 กรัม;
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ช้อนพื้น - 0.5 ช้อนชา;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- ขมิ้นบด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- บดผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามผสมแป้งสองชนิดใส่เนยครีมเทน้ำและผสมแป้งเรียบ เราต้มมันฝรั่ง "ในชุด" สะอาดและมีส้อม ในกระทะเทน้ำมันทอดขิงยี่หร่าพริกไทยขมิ้นเทน้ำมะนาวแล้วเพิ่มมันฝรั่งและใบของผักชี เราเปลี่ยนบรรจุลงในจานและทำให้เย็น จากแป้งที่เกิดขึ้นเราก่อตัว 10 ลูกม้วนแต่ละเม็ดให้เข้ากันดีเจือจางด้วยเนยละลายให้ใส่ไส้ตรงกลางและผูกขอบกัน ขณะนี้มีหมุดเกลียวที่วางเค้กแบนพร้อมกับมันฝรั่งทอดในกระทะทั้งสองด้าน
Tortillas Ossetian กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- นม - 1 รายการ;
- แป้ง - 3 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา
- เกลือน้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- ผักสด;
- ชีส - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ผสมแป้งกับยีสต์แห้งผสมเทนมใส่เกลือน้ำตาลเนยแข็งไข่แดงและนวดแป้งค่อนข้างงดงาม มันฝรั่งจะทำความสะอาดต้มคลุกในน้ำซุปข้นและเพิ่มสมุนไพรสดและชีสขูด แป้งถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เราทำขนมเค้กใส่ไว้ในถาดอบเราใส่ลงในแต่ละชิ้นเล็ก ๆ และจากด้านบนเราคลุมด้วยแป้งบาง ๆ ให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุก