บวบกับมะเขือเทศ

บวบและมะเขือยาวเป็นผักยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนและใช้สำหรับการทำอาหารว่างและหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับผักอื่น ๆ และกับแต่ละอื่น ๆ และทำให้พื้นที่ใกล้เคียงที่ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เรามีสูตรสำหรับปรุงอาหารบวบตุ๋นกับมะเขือยาวซึ่งคุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อหรือเครื่องเทศที่คุณเลือก จานนี้รองรับการทดลองการทำอาหารได้อย่างดีเยี่ยมทำให้ทุกครั้งมีความสุขด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ผักตุ๋นกับสควอชและมะเขือยาว

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 550 กรัม;
• บวบ - 450 กรัม;
• มะเขือเทศ - 350 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม;
• หอมใหญ่ 220 กรัม;
• แครอท - 230 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 125 มล.
• พริกไทยดำบดละเอียด
• สมุนไพรอิตาลี;
• น้ำตาล
• เกลือ
• ผัก โหระพา สดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผักที่จำเป็นทั้งหมดล้างให้แห้งและแห้ง จากนั้นมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นกึ่งวงกลมหรือก้อนขนาดใหญ่วางไว้ในภาชนะลึกและเทน้ำเกลือเป็นเวลาสามสิบนาทีเพื่อกำจัดความขมขื่น ในขณะเดียวกันข้าวโอ๊ตจะตัดเป็นรูปมะเขือคล้ายมะเดื่อปอกเปลือกและ semirings หั่นและบดแครอทกับแก้วหรือหลอด เราเอาพริกบัลแกเรียออกจากกล่องเมล็ดและตะแกรงและหั่นเป็นฟางหรือก้อนขนาดใหญ่ มะเขือเทศมีการลวกด้วยน้ำเดือดที่มีการทำแผลที่เป็นรูปฟันแท่นก่อนเราจะเอาหนังและฉีกขาดออกเป็นก้อนหรือก้อน

แช่ผักชีที่ล้างด้วยน้ำเย็นให้ปล่อยและระบายความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก

ในกระทะลึกกระทะหรือ kozanok เราเทน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นอบอุ่นมันดีวางหัวหอมและสีน้ำตาลกวน หลังจากผ่านไปสามถึงห้านาทีแล้วให้ใส่แครอทฟางและผัดผักจนนุ่ม พร้อมกันในกระทะอีกสีน้ำตาลบนน้ำมันพืชสลับมะเขือเทศบวบและพริกหวานและจำนำผักอื่น ๆ

สรุปได้ว่าเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดด้วยเกลือน้ำตาลป่นดำพริกไทยสมุนไพรอิตาเลียนใส่กระทะที่มีฝาปิดและต้มผักด้วยความร้อนต่ำสุดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นก็นำกระเทียมที่ผ่านการทำความสะอาดและสับเรียบร้อยแล้วผักสดผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่งผสมและหลังจากนั้นสักครู่ก็ให้นำออกจากกองไฟ

เราให้ผักตุ๋นชงเป็นเวลาสิบนาทีและสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ บูด appetit!

บวบกับมะเขือเทศและมะเขือเทศ - สูตรในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 640 กรัม;
• บวบ - 340 กรัม;
• มะเขือเทศ - 350 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 240 กรัม;
• หอมใหญ่ 225 g;
• กระเทียม - 4-5 denticles;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันจากพืช - 65 มล.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1/2 คาน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 3 ช่อ;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ตอนแรกเราจะล้างผักทุกชนิดบวบและมะเขือยาวในก้อนใหญ่หรือชิ้นที่โรยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที

ในขณะเดียวกันเราจะเอาพริกไทยของบัลแกเรียออกจากเมล็ดและลำต้นและตัดเป็นเส้นเราจะทำความสะอาดหัวหอมและ shinkem กึ่งแหวน, กระเทียมปอกเปลือกและผักชีฝรั่งล้างและสีเขียวผักชีฝรั่งสับละเอียด

มะเขือเทศและบวบล้างออกจากเกลือและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ในระหว่างนี้เราเทน้ำมันมะกอกหรือผักที่ไม่มีกลิ่นเข้าไปในกำลังการผลิตของเมล็ดพันธุ์พืชให้เลือกฟังก์ชั่น "อบ" หรือ "ทอด" บนจอแสดงผลและวางครึ่งวงของต้นหอม เราน้ำตาลพวกเขาเล็กน้อยวางมะเขือเทศกับบวบแล้วพริกหวานและจบด้วยมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือเกลือสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยดำ เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "Quenching" และเตรียมจานไว้หกสิบนาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารเราจะโยนกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง