เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่อุดมไปด้วยรสเข้มข้นและกลิ่นหอม, ผักชีฝรั่งไม่ได้ให้ความสำคัญ บางคนก็ไม่ยอมรากของรากในขณะที่คนอื่นก็ไม่ทราบวิธีการใช้มันในห้องครัว และถ้าครั้งแรกที่เราไม่สามารถช่วยได้แล้วสำหรับความช่วยเหลือที่สองตัดสินใจที่จะรวบรวมสูตรที่น่าสนใจบางอย่างที่จะทำให้ผักชีกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุด
ซุป ผัก กับผักชีฝรั่ง และลูกชิ้น
ถ้าคุณเคยมีเวลาที่จะสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับผักชีฝรั่งแล้วอันดับแรกในรายการคำตอบก็คือซุปอย่างแน่นอน ที่นี่เราจะไม่ได้โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มและเราเพราะซุปกับผักชีฝรั่งในพื้นฐาน - คลาสสิกการทำอาหารติดสินบนผู้บริโภคไม่ได้เป็นทศวรรษแรก
ส่วนผสม:
สำหรับซุป:
- ซากไก่;
- แครอท - 400 กรัม;
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 250 กรัม;
- หอมใหญ่
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- ผักโหระพาและผักชีฝรั่ง
- ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว
สำหรับลูกชิ้น:
- เนื้อบด - 450 กรัม;
- ไข่ไก่;
- ชีสแข็ง (ขูด) - 2/3 ของศตวรรษ;
- กำมือขนมปัง
การจัดเตรียม
เราจะไม่เรียนรู้ถึงภูมิปัญญาในการปรุงอาหารผักชีฝรั่งที่แยกกันต่างหากเพราะในสูตรนี้มันเป็นเพียงส่วนประกอบของน้ำซุปเท่านั้น ใส่ต้นผักชีพร้อมกับแครอทหัวหอมและลอเรลในกระทะ ในที่เดียวกันสถานที่ที่ซากไก่และกรอกทุกอย่างด้วยน้ำเย็นที่สะอาด วางกระทะลงบนกองไฟและปรุงอาหารน้ำซุปเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงถอดฟองออกเป็นระยะและกวนเนื้อหา ที่ไหนสักแห่งในครึ่งชั่วโมงในกระทะยังส่งมะเขือเทศและกับพวกเขาและเครื่องเทศพริกไทยพื้นสดและเกลือ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ ลูกชิ้น และม้วนลูกสับเป็นลูกเล็ก ๆ จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วเอาไก่และโยนลงในน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวเช่นเดียวกับลูกชิ้น ในขณะที่อาหารเสริมจะเข้าถึงความพร้อมของพวกเขาให้แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกและนำกลับมาใส่ในซุป เอาจานออกจากกองไฟเพิ่มสีเขียวและลอง
วิธีการทำสลัดผักชีฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- ไก่ต้ม 300 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น;
- พวงองุ่น;
- กำมือของถั่ว;
- พริกหวาน - 80 กรัม;
- หัวหอม 80 กรัม;
- มายองเนสและครีมชีส - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใยตัดองุ่นครึ่งหนึ่งและก้านของคื่นฉ่ายหอมและพริกข้ามกับครึ่งวงแหวนบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วที่คุณชื่นชอบ การแต่งกายสำหรับสลัดผักชีฝรั่งเป็นพื้นฐานและเป็นส่วนผสมของครีมชีสและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
แพนเค้กจากรากผักชีฝรั่งกับปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- ส่วนผสมของหอม, ผักชีฝรั่งและพริกหวาน - 1 รายการ;
- ปลาแซลมอนกระป๋อง - 800 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงพื้นและพริกหยวก - หยิก;
- แป้ง - 55 กรัม;
- เนย - 40 กรัม
การจัดเตรียม
ผักผสม spaseruyte จนปั่นละเอียดและปั่น เพิ่มผักสับให้ปลากระป๋องและตีไข่ในนั้น พร้อมส่วนผสมอื่น ๆ ในส่วนผสมคือแป้งผักและเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในส่วนที่เท่ากันทอดในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วจนกว่าจะมีลักษณะของเปลือกสีเหลืองลักษณะ
น้ำซุปข้นจากผักชีฝรั่งและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดฟันกระเทียมและหัวมันฝรั่ง มันฝรั่งจะตัดเป็นก้อนเท่ากันกับผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกที่มีขนาดปานกลาง เติมผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนนุ่ม ของเหลวจะระบายน้ำเราเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะลงในชามของเครื่องปั่นและฉี่ไม่ลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศและส่วนใจกว้างของเนย