อาหารจาก dandelions ถือเป็นของหายากพวกเขาไม่พบในเมนูประจำวันของครอบครัวโดยเฉลี่ย ในแง่ของความฟุ่มเฟือยและผิดปกติจานนี้มักถูกประเมินและเราเรียกคืนความยุติธรรมด้วยการรวบรวมสูตรสำหรับซุปผักโขมที่อร่อยที่สุด
ซุป Dandelion - สูตร
ส่วนผสม:
- dandelion greens (ใบ) - 500 กรัม;
- น้ำมันข้าวโพด - 20 มล.
- เนย - 20 กรัม;
- หอมใหญ่ - 80 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
- นม - 300 มล.;
- ครีม - 125 มล.;
- มะนาว
- ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
ทุกใบเรียงรายล้างและแห้งดอกแดนดิไลสีเขียวยกเว้นคู่ของใบที่มีไว้สำหรับการตกแต่งเราใส่ในกระทะกับน้ำเดือดและ blanch สำหรับครึ่งนาที ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกและปัดกรีนด้วยเครื่องปั่น
ในกระทะอุ่นส่วนผสมของสองชนิดของน้ำมันและเราส่งผ่านมันวงแหวนบางของหอมสีขาวเป็นเวลา 3 นาที หลังจากเสร็จสิ้นแล้วให้เทหอมที่มีน้ำซุปนมและครีมทุกอย่างเพื่อปรุงรสและเพิ่มแป้ง มันคือการเปิดของ dandelions dandified. เราแนะนำพวกเขาลงในน้ำซุปนมในส่วนตื่นเต้นเรื่อย ๆ หลังจากเดือดแล้วน้ำซุปมะระขีปนาวาสามารถเติมได้ด้วยน้ำมะนาวเท่านั้นและเสริฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยดอกแดนดิไลอันที่วางไว้ล่วงหน้า
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วจากดอกแดนดิไลอัน?
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม;
- หอมแดง - 5 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 4 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ 1.2 ลิตร
- สีเขียวของดอกแดนดิไล (ใบ) - 300 กรัม;
- อะโวคาโด - 80 กรัม
การจัดเตรียม
ในน้ำมันอุ่นเราผ่านวงตื้น ๆ เป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นให้เราวางกะหล่ำดอกไว้ในช่อดอกและเตรียมทุกอย่างอีก 7 นาที เมื่อเนื้อหาของกระทะนุ่มเราเสริมจานกับวางกระเทียมรออีกนาทีและเติมด้วยน้ำซุป หลังจากเดือดน้ำซุปปรุงอาหารซุปเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มถั่วบดลงในสีเขียววางและดอกแดนดิไล เราให้จานที่จะยืนโดยไม่ต้องเปลวไฟเป็นเวลา 10 นาทีวางเยื่ออะโวคาโดและเราทุกอย่างถูด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้น้ำซุปที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหลังจากผสมกับเครื่องปั่นเป็นที่น่าพอใจให้เช็ดผ่านตะแกรง
เสิร์ฟซุปสีเขียวที่มีประโยชน์ด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือตัวคุณเอง