เห็ดในครีมเผยให้เห็นลักษณะของพวกเขาในรูปแบบใหม่ที่มีกลิ่นหอมครีมและรสเปรี้ยว เสริมอาหารด้วยผักเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และมีการนำเสนอในรูปแบบต่างๆคุณสามารถขยายช่วงของเมนูบ้านของคุณได้อย่างมาก
วิธีการปรุงอาหารเห็ดในครีม?
เพื่อเตรียมเห็ดด้วยครีมคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารเป็นเวลาหลายปีหรือมีความรู้พิเศษบางอย่าง อย่างไรก็ตามสูตรที่ถูกต้องพร้อมด้วยคำแนะนำที่เกี่ยวข้องจะเป็นสิ่งจำเป็นอย่างแน่นอน นอกจากนี้เมื่อเริ่มดำเนินการใด ๆ โปรดจำไว้ว่า:
- เห็ดล้างก่อนปรุงอาหารเพื่อให้การระบายน้ำและถ้าเป็นไปได้แห้ง
- เห็ดป่าก่อนนำมาต้มในน้ำแล้วนำไปใช้ในการปรุงอาหารที่เลือก
- สูตรใดก็ได้ที่สามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสเครื่องเทศหรือผักให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ซอสกับเห็ดและครีม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมและในกรณีนี้ส่วนประกอบที่มาพร้อมกับส่วนที่น่าประทับใจของซอสที่อุดมไปด้วยซึ่งจะเป็นนอกจากที่ดีในการปรุงแต่งของพาสต้า, ธัญพืชต่างๆมันฝรั่ง เพื่อให้ได้สูตรอาหารเห็ดป่าเห็ดและเห็ดนางรมได้ดีเท่าเทียมกัน
ส่วนผสม:
- เห็ด - 0.5 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- น้ำ - 150 มล.;
- ครีมหรือน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลอเรล - 2-3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ทอดหอมในเนยสับ
- เพิ่มเห็ดหั่นไว้, ทอดประมาณ 5-7 นาทีกวน
- ปรุงรสด้วยแป้งผสมครีมเปรี้ยวกวนและเทลงในน้ำ
- ปล่อยให้เนื้อหาอยู่ใต้ฝา, กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาทีโยนพริกไทยเขียวและเห็ดลงในครีมอีก 5 นาที
เห็ดผัดเปรี้ยว
ไม่น่าสนใจน้อยลงและสูตรต่อไป แต่ในกรณีนี้เห็ดผัดในครีมเปรี้ยวและหัวหอมเตรียมโดยไม่ใช้น้ำ หากผลิตภัณฑ์เดิมถูกตัดขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วย แต่จะต้องมีการรักษาความร้อนอีกต่อไปในไฟที่เงียบสงบ
ส่วนผสม:
- เห็ด - 0.5 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ผักหรือเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วทอดจนน้ำระเหย
- เพิ่มต้นหอมสับและยืนส่วนผสมจนสีแดง
- แนะนำครีมเปรี้ยวปรุงรสจานเดือด
- อนุญาตให้เห็ดในครีมในกระทะประมาณ 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของ slicing ของผลิตภัณฑ์เดิม
มันฝรั่งกับเห็ดในครีม
การปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแปลกใจสามารถจัดเตรียมได้โดยใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ มันฝรั่งทอดกับเห็ด และเปรี้ยวครีมจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสแม้แต่ tasters ตามอำเภอใจ เมื่อใช้เห็ดป่าพวกเขาจะต้องต้มและทอดแยกต่างหากและเพิ่มเฉพาะกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เห็ด - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- เนยเกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร
การจัดเตรียม
- น้ำมันบนไฟที่แข็งแกร่งทอดมันฝรั่งปอกเปลือกจนครึ่งสุกและกุหลาบ
- วางหอมแดงที่สับแล้วเตรียมเห็ดทอดเป็นเวลา 15 นาที
- แนะนำครีมเปรี้ยวใส่เห็ดในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสและเครียดใต้ฝา 5 นาที
ไก่กับเห็ดในครีม
เนื้อไก่ที่มีเห็ด ในครีมเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องปรุงต่างๆ จานสามารถเสริมด้วยพริกไทยบัลแกเรียเพิ่มบวบ, มะเขือยาวและผักอื่น ๆ เมื่อทอด หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบได้ เพียงครึ่งชั่วโมงของเวลาที่ใช้และบนโต๊ะของคุณอาหารอร่อยและอร่อยสำหรับ 4 คน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- เห็ด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- เนยเกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกทอดในไก่สับจนถึงสีแดงใส่ในชาม
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยวางหัวหอมสีน้ำตาลโยนเห็ด
- ทอดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนกว่าจะแห้งระเหยกระจายเนื้อครีมเปรี้ยวปรุงรสอาหารเพื่อลิ้มรสและอ่อนตัวลงด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
เห็ดตุ๋นในครีม
เห็ดตุ๋นกับครีม - ตัวเลือกอื่นสำหรับตกแต่งจานในองค์ประกอบที่คล้ายกัน ปริมาณแคลอรี่ของจานสามารถปรับได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกันและเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืช หากต้องการได้รับอาหารที่มีส่วนประกอบของเห็ดไม่ได้ผัด แต่จะเพิ่มในซอสที่มีหัวหอมทันทีหลังจากหั่น
ส่วนผสม:
- เห็ด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- เนยเกลือพริกไทยเครื่องเทศสมุนไพร
การจัดเตรียม
- ในกระทะร้อนที่มีเนยละลายเห็ดวางและทอดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มต้นหอมและเก็บส่วนผสมไว้ให้ไฟเท่าเดิม
- พวกเขาใส่ครีมเปรี้ยวในชามปรุงรสอาหารเพื่อลิ้มรสลดความร้อนและฝาครอบภาชนะที่มีฝาปิด
- เห็ดหอมกับหัวหอมในครีมเป็นเวลา 25 นาที
เห็ดขาวผัดเปรี้ยว
ความสุขที่แท้จริงจากมื้ออาหารสามารถหาได้โดยเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรต่อไปนี้ เห็ดสีขาวผัด ในครีมไม่มีการแข่งขันและการทำงานออกหอมน่าขันที่อุดมไปด้วยและอร่อย ในการใช้แนวคิดนี้คุณสามารถใช้ตัวอย่างป่าสดและอาหารแช่แข็งและแช่ในน้ำก่อนจะแห้ง
ส่วนผสม:
- เห็ดขาว - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - ½ดินสอ;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ในส่วนผสมของผักและเนยร้อนในกระทะเตรียมเตรียมเห็ดขาวทอดจนระเหย
- โยนหัวหอมครึ่งวงทอดจนเป็นสีแดง
- ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับผักชีฝรั่งสับฤดูกาลเพื่อลิ้มรสและฉีดไปมวลเห็ด
- เห็ดผัดในครีมเปรี้ยวจนเดือดซอสเอาออกจากความร้อน
ซอสกับเห็ดและครีม
เนื้อสัตว์ ใดก็ตามที่ ปรุงแต่งด้วยเห็ด ในเปรี้ยวไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ปีกอร่อยอร่อยและมีกลิ่นหอม จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปต้มกับมันฝรั่งพาสต้าหรือกระป๋อง การปรุงอาหารเนื้อสัตว์และเห็ดชิ้นร่วมกับน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วยจะเปลี่ยนเครื่องปรุงใด ๆ และทำให้อาหารที่น่าจดจำ
ส่วนผสม:
- เห็ด - 400 กรัม;
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำซุป - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เนื้อหั่นเป็นชิ้นสีน้ำตาลในน้ำมันเทน้ำเล็กน้อยและป่องใต้ฝาจนนุ่ม
- ระเหยน้ำเทน้ำมันวางหอมและทอดพร้อมกับเนื้อจนเป็นสีทอง
- เพิ่มเห็ดทอดให้เล็กนิดเดียว
- โรยหน้าด้วยแป้งใส่ครีมเปรี้ยวใส่น้ำซุปปรุงอาหารให้รสชาดและปล่อยให้อีก 10 นาทีใช้ไฟที่เงียบสงบ
เห็ดอบในครีม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดอร่อยในเปรี้ยวครีมและชีสอบในเตาอบ แม้แต่เห็ดธรรมดาปรุงสุกในลักษณะคล้าย ๆ กันดูเหมือนจะมีกลิ่นหอมและน่าแปลกใจอย่างเห็นได้ชัดและถ้าคุณใช้เห็ดป่าความสุขของผู้กินจากอาหารชิมจะไม่ จำกัด ในเวลาเพียง 30 นาทีคุณสามารถทำอาหารว่างสำหรับสี่คน
ส่วนผสม:
- เห็ด - 600 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 400 กรัม;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก;
- เนย, เกลือ, พริกไทย
การจัดเตรียม
- เห็ดที่เตรียมไว้มีอยู่ในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- ผสม 2/3 ชีสขูดด้วยครีมเปรี้ยวพริกไทยและเครื่องเทศกระจายไปยังเห็ดระดับ
- โรยจานไว้ด้านบนของเนยแข็งที่เหลือและอบประมาณ 10 นาที
- เห็ดกับชีสในครีมจะเสิร์ฟร้อนกับความร้อนและความร้อน
เห็ดในครีมในหลายตัวแปร
เห็ดในครีมสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังจะทำด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารหลายชนิดและมีกลิ่นหอมและอร่อยน่าแปลกใจ แช่กับส่วนประกอบของซอสครีม, เห็ด, เห็ดนางรมหรือเห็ดป่าตามฤดูกาลกลายเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง
ส่วนผสม:
- เห็ด - 800 กรัม;
- หอมใหญ่ 2-3 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 400 กรัม;
- โหระพา, ออริกาโน, กระเทียมแห้ง - 1 หยิก;
- น้ำมันเกลือพริกไทยสมุนไพร
การจัดเตรียม
- เห็ดสับจะวางในชามทาน้ำมันรวมถึง "Quenching" เป็นเวลา 30 นาที
- ใส่หัวหอม, แป้ง, เครื่องปรุงรส, สตูว์เคี่ยวลงในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
- แนะนำครีมเปรี้ยวผสมให้ร้องไห้ประมาณ 10-15 นาที
- ทิ้งผักที่สับละเอียดทิ้งไว้ใน "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับจานข้างๆ