พาสต้าอาหารทะเลยัดไส้

หอยของพาสต้าอิตาเลียน conquelloni สามารถพบได้โดยไม่มีปัญหาในตลาดหลัก ๆ ความหลากหลายของมะกะโรนีนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากไม่ใช่เพราะไม่มีอะไรจัดทำขึ้นเพียงเล็กน้อยและผลสุดท้ายดูยิ่งน่าประทับใจกว่าส่วนอื่น ๆ ของพาสต้าขนาดเล็กหรือ ลาซาน ญิน่าสุภาษิต เกี่ยวกับวิธีการและวิธีการสิ่งที่พาสต้าเปลือกหอยอ่านในวัสดุนี้

มักกะโรนียัดด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:

น้ำมันมะกอก - 45 มล.
ฟันกระเทียม - 6-8 ชิ้น;
หอมใหญ่ 240 กรัม
ออริกาโนแห้งโหระพา - 5 กรัม;
เนื้อดิน - 540 กรัม;
ซอสมะเขือเทศ - 1,3 ลิตร;
พาสต้าหอย - 500 กรัม;
น้ำซุปไก่ - 240 มล.;
ผักขมแช่แข็ง - 480 กรัม;
ชีส Ricotta - 3 รายการ;
parmesan ขูด, mozzarella - 160 กรัม;
ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

นำน้ำมันหอมมะลิใส่โรยหน้าด้วยสมุนไพรแห้งและสับละเอียดกระเทียมสับ ในการย่างหอมราดซอสมะเขือเทศทั้งน้ำซุปและปล่อยให้เนื้อหาของหม้อต้มประมาณ 7-8 นาทีจนหนาขึ้น

แยกเนื้อสับกับผักโขม สำหรับการเติมเนื้อสัตว์ให้เพิ่มส่วนของริคอตต้าและหนึ่งในสามของส่วนผสมของปาร์มานีและมอสซาเรลล่าขูด เพื่อให้ส่วนผสมมีความหนาแน่นมากขึ้นในเปลือกหอยให้เอาชนะไข่ใส่ลงไป เติมเนื้อสัตว์และเนยแข็งทุกเปลือกหอยและวางไว้ในจานอบที่เลือกซึ่งด้านล่างจะปูด้วยซอส 2/3 เทซอสมะเขือเทศหนึ่งในสามของซอสมะเขือเทศลงไปและเพิ่มส่วนที่เหลือด้วยชีสขูดก่อนส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

พาสต้ายัดไส้สามารถจัดทำขึ้นในหลายตัวแปร การทำเช่นนี้ครั้งแรกทอดเนื้อสับกับผักขมและถ่ายโอนไปยังจาน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซอสแล้วใส่เปลือกหอยลงในชีสและยัดไส้เนื้อสัตว์และเปิด "เบเกอรี่" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะลามะกะโรยด้วยเนื้อสับ - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับพาสต้าและกรอก:

พาสต้าหอย - 500 กรัม;
ริคอตต้า - 220 กรัม;
ขูด Parmesan - 60 กรัม;
เนื้อสับ 120 กรัม;
หอมใหญ่ 60 กรัม
กระเทียมกระเทียม;
champignons - 280 กรัม;
ใบสะระแหน่ - 2 ชิ้น

สำหรับซอส:

เนย - 10 กรัม;
แป้ง - 15 กรัม;
นม - 360 มล.;
น้ำซุปข้นฟักทอง - 60 มล.
โยเกิร์ต - 60 มล.;
parmazan ขูดและริคอตต้า - 130 กรัม

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเติม: ผสมเนยแข็งกับเกลือหยาบของเกลือ เนื้อสับบดในกระทะแห้งและไขมันส่วนที่เหลือหลังจากทอดให้เก็บหอมใหญ่สับและกระเทียมสับ เมื่อต้องการทอดเห็ดและสะระแหน่ให้รอจนความชื้นขรุขระและรวมเห็ดลงไปกับเนื้อสัตว์

หอยครึ่งเติมชีสผสมแล้วเสร็จด้วยเนื้อสับย่าง

ซอสสำหรับพาสต้ายัดไส้จะผิดปกติสำหรับเราคุณไม่ปรุงอาหารทารกฟักทองทุกวัน? แป้ง Spasseruyte บนเนยละลายและเทนมโยเกิร์ตและน้ำซุปข้นฟักทอง ต่อไปเทชีสและปล่อยให้ซอสเดือดประมาณ 5 นาทีจนกลายเป็นหนา เทซอสเปลือกและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที