วันนี้เราจะมาบอกถึงวิธีการเตรียมสลัดที่เป็นต้นฉบับและอร่อย "ปลาในบ่อ" นกกระปรี้า ให้ความอิ่มเอิบและโทนออกจากรมควัน
สูตรสำหรับสลัด "ปลาในบ่อ"
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งดิบ - 75 กรัม;
- หอมใหญ่ -15 กรัม;
- แครอทปรุงสุก - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 สาขา;
- sprats ในน้ำมัน - 245 กรัม;
- ชีส - 85 กรัม;
- เลือกไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นด้วยมีดขนาดเล็กและเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดความขมมากเกินไป เราต้มก่อนมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดสามและผสมกับมายองเนส มวลที่เกิดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นโรยด้วยหัวหอมแช่เย็น และปลาที่เหลือจะถูกบดด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและกระจายจากด้านบน ไข่ต้มสะอาดจากเปลือกหั่นผสมกับมายองเนสและกระจายชั้นถัดไป ถัดไปเป็นชั้นแครอทขูดกับมายองเนสและตกแต่งจานด้วยเศษของชีส เราประดับสลัดด้วยสมุนไพรสดและหัวหอมสีเขียวสับ เราติดสปริงทั้งหมดกับหางขึ้นไปในสลัดเพื่อให้พวกเขามีลักษณะเหมือนปลากระโดดจากบ่อ สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ
สูตรสำหรับสลัด "ปลาในบ่อ" กับชีสละลาย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 125 กรัม;
- sprats ในน้ำมัน - 185 กรัม;
- เลือกไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 205 กรัม;
- มายองเนส;
- กระเทียม - ถ้าต้องการ;
- หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ดังนั้นมันฝรั่งถูกแปรงอย่างระมัดระวังจากสิ่งสกปรกต้มต้มและบดด้วยเครื่องขูดบนหลุมขนาดใหญ่ เรากระจายชั้นแรกผักที่ด้านล่างของชามสลัดและครอบคลุมได้ดีกับมายองเนส กับสินค้ากระป๋อง