เราให้ความสำคัญ กับสลัดผักสด และกุ้ง สด อร่อยมาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้จานมีความซับซ้อนและผิดปกติ
สลัดผักโขมกะหล่ำปลีกุ้งและทับทิม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 หัว;
- โกเมน - 1 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- กุ้ง - 350 กรัม;
- มายองเนส;
- ไม้ปู - 10 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นกะหล่ำปลีปักกิ่งจึงถูกล้างให้แห้งและหั่นละเอียด เราทำความสะอาดทับทิมและถอดเกล็ด ปูค้างไว้ก่อนนำออกจากตู้แช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็งแล้วนำออกจากฟิล์มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยสับปะรดจะระบายของเหลวและบด
กุ้งเหมาะสำหรับสลัดนี้มีขนาดเล็ก เราโยนพวกเขาลงในน้ำเดือดและหลังจากการต้มซ้ำเราทำอาหาร 2-3 นาที จากนั้นเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอนและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็น หลังจากนั้นเราจะล้างมันออกจากเปลือกหอยและใส่ในชามสลัด เมื่อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมแล้วให้รวมกับฤดูมายองเนส สลัด เค็มเบา ๆ กับกุ้ง และกะหล่ำปลีปักกิ่งและผสมให้เข้ากัน
สลัดผักโขมกะหล่ำปลีกุ้งและสับปะรด
ส่วนผสม:
- สับปะรดสด - 1 วงกลม;
- กะหล่ำปลีจีน -150 กรัม;
- กุ้งขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
สำหรับซอส:
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โยเกิร์ตไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีจีนล้าง, แห้งและหั่นบางหลอด กุ้งก่อนเดือด, เย็น, สะอาดและเพิ่มสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตอนนี้เราเปลี่ยนทุกอย่างลงในชามสลัดลึก น้ำผึ้งผสมกับน้ำมะนาวและโยเกิร์ต
ซอสพร้อมจะเพิ่มสลัดกับกุ้งและกะหล่ำปลีจีนก่อนใช้และผสม ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันทอดก่อนหน้านี้ในกระทะโดยไม่เติมน้ำมัน
สลัดผักโขมกะหล่ำปลีกุ้งและอะโวคาโด
ส่วนผสม:
- กุ้งต้ม 400 กรัม;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง;
- มะนาว - 1 t;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ถั่วสน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
กุ้งจะต้มล่วงหน้าในน้ำเกลือและทำความสะอาดเปลือกหอย ต้มไข่ต้มให้สะอาดบดและเทลงในชามพร้อมกุ้งสำเร็จรูป จากอะโวคาโดให้เอาหินและเปลือกออก เราตัดเยื่อด้วยก้อนเล็ก ๆ และโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เพิ่มอะโวคาโดลงในชามสลัดโยนกะหล่ำปลี Peking ผอมบาง ๆ ตอนนี้ไปที่สถานีบริการน้ำมัน - น้ำตาลผสมกับหยิกของเกลือเพิ่มน้ำมะนาวที่เหลือเนยและปัดอย่างละเอียด เราเติมส่วนผสมนี้กับสลัดของเราผสมและโรยด้วยถั่วซีดาร์บด
สลัดผักคะน้ากับกุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ผักคะน้ากระป๋อง - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
กุ้งใส่ในกระทะเทน้ำเดือดที่สูงชันปิดฝาด้วยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นเราจะโยนมันในกระชอนเย็นและสะอาด ผักคะน้ากระป๋องใส่ลงในตะแกรงเล็กน้อยล้างและบีบเบา ๆ ไข่ต้มให้เย็นสะอาดและตัดเป็นก้อน หลอดไฟถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่งและก้านผักชีจะล้างให้แห้งและบดด้วยแหวน หลังจากนั้นให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเติมน้ำมันมะกอกและผสม