สลัด Chafan

หากคุณมีกำหนดจัดงานรื่นเริงแล้วให้แขกของคุณแทน "Olivier" ตามปกติเพื่อลองสลัดแสนอร่อยอันน่าอัศจรรย์ "Chafan" สำหรับการเฉลิมฉลองหรือจัดเลี้ยงเช่นอาหารไซบีเรียที่มีสีสันจะเป็นเพียงแค่การตกแต่งที่หรูหราและประณีต ลองทานสูตรสลัด "Chafan" กับคุณบ้าง

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "Chafan"

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "Chafan" สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามจินตนาการการทำอาหารและรสนิยมรสชาติ ตัวอย่างเช่นแครอทสุกสามารถแทนที่ด้วยเกาหลีและเนื้อวัว - ไก่หรือหมู

ส่วนผสม:

เนื้อวัว - 500 กรัม;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม;
แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการเตรียมสลัด "Chafan"? ตัดเนื้อเป็นฟางที่บางและทอดในน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งให้บางลงกว่าเนื้อวัวและทอดจนกรอบ หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและหั่นด้วยครึ่งวงกลมแช่ในน้ำเพื่อให้ความขมขื่นทั้งหมดหายไป บีทรูทและแครอทล้างให้สะอาดใส่ลงในกระทะเทลงในน้ำและต้มจนสุก จากนั้นเราระบายความร้อนทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาและมะเขือเทศตัดหลอด

เราใช้จานกลมขนาดใหญ่และวางบนมันส่วนผสมทั้งหมดที่มีรดน้ำรดน้ำ เราวางแครอทหัวบีทมันฝรั่งแตงกวากะหล่ำปลีและมะเขือเทศอยู่ตรงกลาง ทันทีก่อนที่จะให้บริการ, น้ำคลาสสิก "Chafan" กับมายองเนสและผสมให้ละเอียด

สลัดชิฟากับไก่

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีสด - 50 กรัม;
หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
เนื้อไก่ - 50 กรัม;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
แครอท - 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 50 มล.
กระเทียม - 2 กานพลู;
น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการทำสลัด "Chafan"? กะหล่ำปลี, beets, แครอทตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นเราทุกคนหมักแยกต่างหากเพิ่มเกลือเครื่องเทศพริกไทยดำกระเทียมขูดน้ำส้มสายชูและเทน้ำมันพืชร้อนแดง

เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทอดในกระทะและตัดเป็นเส้นบาง ๆ มันฝรั่งทำความสะอาดและบดทอดทอดกรอบ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเราจะจัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นบนจานแบนขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่งใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่ด้านบน เมื่อให้บริการตกแต่งสลัด "Chafan" โดยไม่ต้องมายองเนสสับละเอียดสมุนไพรสด