สตูว์ผัก เป็นหนึ่งในอาหารที่ให้พื้นที่สำหรับจินตนาการการทำอาหารและทุกครั้งที่พอใจกับรสชาติที่น่าสนใจไม่น้อยและเป็นต้นฉบับเดิม
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ผักอย่างใดอย่างหนึ่งในการผสมและสัดส่วนที่แตกต่างกัน การเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือเห็ดลงไปในสตูว์ผักจะให้ความอุดมสมบูรณ์และคุณค่าทางโภชนาการ
รสชาติเดิมของจานสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศหลากหลายและสมุนไพรสดตามรสนิยมของคุณ
ด้านล่างเรานำเสนอสูตรที่ใช้กันทั่วไปบางส่วนและบอกวิธีจัดเตรียมสตูว์ผักแสนอร่อยในแบบหลายตัวแปร
ผัก ragout กับไก่ใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสีที่แตกต่างกัน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- น้ำบริสุทธิ์ - 120 มล.;
- น้ำมันพืชที่กลั่น - 85 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินสดของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว ใด ๆ ที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในความจุของ multivarka กับน้ำมันพืชที่กลั่นเทลงในนั้นเราน้ำตาลเนื้อไก่และก้อนของหัวหอมยี่สิบนาทีหั่นเป็นชิ้นตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "เบเกอรี่"
มันฝรั่งและมะเขือเทศจะขจัดเปลือกและบดเป็นก้อนและแครอทและพริกหวานบัลแกเรียกับฟาง เรานำผักที่หั่นใส่ไก่ใส่หัวหอมใส่น้ำบริสุทธิ์แล้วปรุงรสด้วยเกลือพื้นสดที่มีส่วนผสมของพริกและปล่อยให้อยู่ในโหมด "Quenching" เป็นเวลาสามสิบนาที ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารเราโยนกระเทียมสับให้ ragout ก่อให้เกิดอีกสิบห้านาทีและให้บริการไปที่ตารางปรุงรสด้วยสีเขียว
สตูว์ผักกับเนื้อสับใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ไขกระดูกเล็ก - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสดสุก - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินสดของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวใด ๆ ที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราใส่เนื้อสัตว์ที่สับลงในโถบดและสีน้ำตาลสิบห้านาทีด้วยน้ำมันพืชการตั้งค่าเครื่องไปที่โหมด "อบ" หรือ "ทอด" จากนั้นให้ใส่หัวหอมสับลงแครอทพร้อมฟางและทอดอีกสิบนาที ตอนนี้วางสควอชก่อนหน้านี้ล้างและปอกเปลือกและบวบมะเขือเทศชิ้นมะเขือเทศเทน้ำร้อนปรุงรสด้วยเกลือพื้นสดกับส่วนผสมของพริกสลับ multivark ไปที่โหมด "ดับ" และเตรียมโดยไม่ต้องผสมสามสิบนาที จากนั้นก็นำกระเทียมที่สับแล้วนำสมุนไพรสดมาผัดเบา ๆ และทิ้งไว้ในโหมด "Heating" อีกสิบนาที
สตูว์ผักกับเห็ดใน multivark
ส่วนผสม:
- เห็ด - 320 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ไขกระดูกเล็ก - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวใด ๆ ที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลอกเปลือกออกและตัดลูกบาศก์เล็ก ๆ ด้วยก้อนหัวหอมและใส่แครอทลงในภาชนะหลายชามและน้ำตาลด้วยน้ำมันพืชรวมทั้ง "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" เป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราวางเห็ดล้างและตัดเป็นแผ่นกำจัดเปลือกและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ไม่มากของหัวมันฝรั่งบวบและมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณและเปลี่ยน multivark ไปที่โหมด "ดับ" การตั้งเวลาสำหรับสี่สิบนาที เมื่อห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเราจะโยนกระเทียมพ่นผ่านกระดาษและสับผักสด