ซุปผักซุปเคี่ยวเปื่อยแล้วเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้อาหารครอบครัวของคุณที่เป็นประโยชน์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคแต่ละคนจานสามารถทำในรูปแบบที่เบาหรือน่าพอใจมากขึ้นโดยใช้เป็นส่วนประกอบหลักผักเท่านั้นหรือเสริมด้วยเนื้อชีสครีม
วิธีการทำซุปกับผัก?
ผักซุป - บดซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในวัสดุนี้จัดทำขึ้นโดยง่ายและรวดเร็ว ด้วยประสิทธิภาพที่ถูกต้องของเทคโนโลยีผลลัพธ์จะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของร้อนซึ่งสามารถเปรียบเทียบกับอาหารจากเมนูร้านอาหาร
- คุณสามารถปรุงซุปข้นจากผักแช่แข็งหรือสด - ด้วยวิธีการที่เหมาะสมผลที่ได้จะเทียบเท่า
- ความหนาแน่นของซุปถูกควบคุมโดยปริมาณของน้ำซุปหรือน้ำซุปเพิ่มมันค่อยๆหลังจากการบดฐานผัก
- เมื่อให้บริการซุปผักซุปข้นจะเสริมด้วยสมุนไพรสับครีมเปรี้ยวหรือ croutons
ซุปผัก - สูตรคลาสสิก
ซุปผักแบบดั้งเดิมประกอบด้วยชุดพื้นฐานของส่วนผสมพื้นฐานซึ่งสามารถขยายได้ตามต้องการเพิ่มผักอื่น ๆ เครื่องเทศเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของจานได้ทุกครั้งที่ได้รับรสใหม่และคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหาร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 1 กำมือ;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทย - 3 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน, croutons, เปรี้ยวครีมสำหรับการยื่น
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันหัวหอมจะกระจายแครอทจะวางและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีผักอื่น ๆ จะเทลงในทุกอย่างที่มีน้ำซุปหรือพวกเขาโยน laurels และถั่วของพริกไทย
- ปรุงอาหารภายใต้ฝาจนส่วนผสมนุ่ม
- น้ำซุปที่ราดพริกไทยและลอเรลถูกสกัดผักขูด
- เติมน้ำซุปผักให้มีความหนาแน่นตามต้องการปรุงรสและเสริฟพร้อมกับสมุนไพรรสเปรี้ยวและครีม
ซุปผักกับไก่
มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคือซุปซุปข้นจากไก่กับผัก คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อไก่ไก่และชิ้นส่วนอื่น ๆ ของไก่บนกระดูกซึ่งคุณต้องกำจัดแยกจากเยื่อกระดาษเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารซึ่งควรได้รับจาก 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับว่าร้านหรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ภายในบ้านถูกนำมาใช้หรือไม่ .
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ไก่ - 400 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน, croutons
การจัดเตรียม
- ต้มในไก่น้ำจนกว่าจะพร้อมกำจัดกระดูก
- พวกเขาใส่หัวหอมเค็มกับแครอทลงในน้ำซุปมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ผักสับพร้อมกับไก่ปรุงรส
- ผักจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปร้อนพร้อมกับผักใบเขียวและ croutons
ซุปผักครีมกับครีม - สูตร
ซุปผักครีมที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมจะทำให้เนื้อครีมเนียนนุ่มและแสงที่น่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันอุดมไปด้วยรสชาติ จานสามารถทำในองค์ประกอบที่แตกต่างกันแทนเช่น zucchini กับมะเขือยาวหรือใช้ผักทั้งสองในเวลาเดียวกันเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- บวบ - 300 กรัม;
- แครอทและกระเทียม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 150 มล.;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง, กะเทาะ
การจัดเตรียม
- ผักหั่นเป็นชิ้นเทน้ำหรือน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ระบายน้ำซุปผักที่มีการคัดลอกเพิ่มครีมและน้ำซุปที่ต้องการความหนาแน่นของฤดูกาลและอุ่นขึ้นเล็กน้อย
- เมื่อให้บริการเสริมซุปผักครีมครีมกับสมุนไพร croutons หรือ croutons
ซุปผักกับกะหล่ำดอก
การเตรียมน้ำซุปข้นจากผักตามสูตรดังต่อไปนี้ไม่ใช้เวลามากและไม่ลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งและแม้กระทั่งผู้ที่ไม่กินกะหล่ำดอกในรูปบริสุทธิ์จะพอใจกับผล ในองค์ประกอบของมันฝรั่งบดร้อน, ผักจะเปิดขึ้นรสชาติของมันในรูปแบบใหม่และด้วยเหตุนี้ได้รับการประเมินผลใหม่
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม;
- มันฝรั่งและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- ลอเรล, เกลือ, พริกไทย, croutons, เขียว
การจัดเตรียม
- ในส่วนผสมของน้ำมันสองประเภททอดหัวหอมและกระเทียมเพิ่มลอเรล
- กะหล่ำปลีและมันฝรั่งจะเทน้ำเพิ่มทอดต้มจนความนุ่มนวลของผักเกลือเพื่อลิ้มรส
- มวล Purirovat และเสิร์ฟร้อนกับ rusks และเปรี้ยวครีมโรยด้วยชีสเขียว
ซุปผักกับฟักทอง
สดใสและมีแดดในรูปลักษณ์และที่น่าตื่นตาตื่นใจกับรสชาติจะเปิดออก จานฟักทอง เหมาะสำหรับเตรียมซุปผักซุปข้นสำหรับเด็กที่ไม่เคยปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารอร่อยในตอนเย็น การทำอาหารจานนี้ถือเป็นความจริงสำหรับคุณแม่ที่ต้องการเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม;
- น้ำซุป - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผัก, ถั่วเขียว
การจัดเตรียม
- ผักต้มลงในกระทะด้วยน้ำซุปและปรุงจนนุ่ม หัวหอมสามารถ pre- บันทึกไว้ในน้ำมัน
- มวลพืชขูดน้ำมันเกลือปรุงรสเพิ่ม
- ถอดภาชนะออกจากกองไฟผสมครีมเปรี้ยว
- เสิร์ฟน้ำซุปกับสมุนไพรและ croutons
ซุปผักครีมกับเนยแข็งละลาย
อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและแปลกใจครีมเป็นซุปผักกับชีสออกแบบตามสูตรด้านล่าง องค์ประกอบของจานสามารถเสริมด้วยครึ่งหนึ่งของพริกหวานบัลแกเรียแทนที่บวบกับมะเขือยาวและสีขาวหัวหอมจะรูขุมขนซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารแม้อ่อนโยนและอ่อนโยนมากขึ้น
ส่วนผสม:
- courgette - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ชีสหลอมละลาย - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5-0.7 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ในกระทะในน้ำมันหัวหอมถูกโยน
- เพิ่มผักที่เหลือเทน้ำซุปหรือน้ำและปรุงจนสุก
- บดขยี้ผักโดยใช้เครื่องปั่นเครื่องเทศให้รสเพิ่มชีสขูดและให้ความร้อนแก่ไฟเป็นเวลาหลายนาที
- อีกครั้งที่พวกเขาเจาะน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นและให้บริการเสริมด้วยผักชีฝรั่งสด
ซุปผักกับเห็ด
ซุปผักที่ทำจากผัก ซึ่งได้รับการออกแบบตามคำแนะนำด้านล่างเหมาะสำหรับทำหน้าที่ในการโพสต์หรือรวมไว้ในเมนูมังสวิรัติ จานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชไม่มีไขมันสัตว์และเนื้อสัตว์ กลิ่นหอมพิเศษและร่ำรวยมีให้กับเห็ด: เห็ดขาวหรืออื่น ๆ ให้เลือก
ส่วนผสม:
- เห็ดและกะหล่ำดอก - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำซุปผัก - 200-300 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เตรียมเห็ดและน้ำตาลพวกเขาในน้ำมันในกระทะ
- นำต้นหอมและแครอทใส่ในกระทะพร้อมกับเห็ด
- วางกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเทในน้ำซุปและปรุงอาหารส่วนผสมจนนุ่ม
- มวล Pryiruyut ฤดูกาลที่จะลิ้มรสและให้บริการด้วยสมุนไพรสด
ซุปซุปข้นจากผักอบ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและน่าแปลกใจที่จะอร่อยซุปซุปจาก ผักที่ แตกต่างกัน ย่างบนเตาย่าง หรือเพียงแค่บนแผ่นอบในเตาอบ ผักผสมสามารถประกอบด้วยมะเขือยาวบวบมันฝรั่งพริกไทยหัวหอมกระเทียมกะหล่ำปลีและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งหลังจากการอบได้รับกลิ่นหอมพิเศษ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวและบวบ - 1/2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- สมุนไพรแห้ง - 1-2 ช้อนชา
- ผักน้ำซุปเกลือพริกไทยเขียว
การจัดเตรียม
- ผักมีการเตรียมโรยด้วยน้ำมันและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรวางบนแผ่นอบหรือขูดและอบจนสุกบนแผ่นอบในเตาอบหรือบนตะแกรง
- ในตอนท้ายของกระบวนการถ้าเป็นไปได้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศพริกและมะเขือยาวและเยื่อกระดาษที่มีผักอื่น ๆ ผสมกับเครื่องปั่น
- บดมันฝรั่งบดจนความหนาแน่นที่ต้องการของน้ำซุปฤดูและอุ่นขึ้นเพื่อต้ม
ซุปผักในแบบหลายตัวแปร - สูตร
เป็นเรื่องง่ายและง่ายที่จะทำ ซุป ผัก ซุปข้นในหลายตัวแปร คุณเพียงแค่ใส่ผักที่ต้องการลงในชามแล้วเทลงไปจนน้ำปิดสนิทแล้วเลือกโหมด "Quenching" หรือ "Varka" โดยกำหนดเวลาเป็นเวลา 30 นาที มื้ออาหารที่เหมาะกับการรับประทานอาหารเมนูเด็กหรืออาหารกลางวันทุกมื้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - ช่อดอกขนาดปานกลาง 5-6;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- พวกเขาวางผักทั้งหมดใน multicast เทน้ำเทฤดูน้ำและเลือกสูตรที่ต้องการ
- หลังจากที่มีสัญญาณแล้วจะมีการขูดก้อนเนื้อที่และเสิร์ฟซุปผักที่มีสีเขียว