คื่นฉ่าย - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและมีแคลอรี่ต่ำ ปรุงสุกด้วยเนื้อสัตว์และผักเพิ่มเข้ากับซุป ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งตุ๋น
ผักชีกับผัก
ส่วนผสม:
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 600 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
รากผักชีฝรั่งมีการทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและต้มจนถึงครึ่งพร้อมในน้ำเกลือ ในขณะเดียวกันเราตัดมะเขือเทศและเห็ดเป็นก้อน หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม ผัดก่อนเมื่อหัวหอมน้ำมันพืชเมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มผักชีฝรั่ง ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีกวน หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศและเห็ด ผสมอีกครั้งเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและปิด - ผักชีฝรั่ง, ตุ๋นกับผักพร้อม!
กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- หัวหอม - 200 กรัม;
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ในกระทะขนาดใหญ่ให้ละลายเนย เราสับหัวหอมสับผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ และผ่านกระเทียมกดทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มกะหล่ำปลีสับลดไฟและสตูว์ประมาณ 15 นาทีเราเท มะเขือเทศในน้ำผลไม้ เกลือและพริกไทย ของเราเอง ปิดฝาครอบด้วยฝาและเคี่ยวไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 20 นาที
ไก่ตุ๋นกับผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่ไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นเกลือแล้วใส่ในกระทะ เติมไก่ลงไปในน้ำเพื่อให้ไก่ถูกห่อด้วยไฟและนำไปวางไว้บนกองไฟ คื่นฉ่ายและหัวหอมบด, แครอทตัดเป็นวงกลม 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดใส่หัวหอม, ผักชีฝรั่งและสตูว์เป็นเวลา 30 นาที
คื่นฉ่ายรากหัวหอม
ส่วนผสม:
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
การจัดเตรียม
รากของผักชีฝรั่งและสะอาด แล้วตัดเป็นเส้น ทอดผักชีในน้ำมันพืชโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเท 3 ช้อนโต๊ะน้ำและใต้ฝาปิดเคี่ยวประมาณ 20 นาที
สตูกับผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หมูยัน - 500 กรัม;
- หมูเบคอน - 100 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 150 กรัม;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
- เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดไขมันเป็นก้อนวางลงในกระทะและทอดเบา ๆ แล้วเพิ่มเนื้อหมูตัดเป็นชิ้น ๆ และคนให้เข้ากันจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล เพิ่มต้นหอมและก้านผักชีสับสับเป็นวงกลมครึ่งวงกลม จากนั้นลดไฟลงทอดอีก 5 นาทีเทน้ำเดือดใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ภายใต้ฝาปิดที่เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ในที่สุดให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งสาลีผสมในน้ำ 50 มิลลิลิตรเพิ่มครีมและเทส่วนผสมนี้ลงไปในสตูว์ด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ทันทีที่ส่วนผสมเดือดปิดไฟ โรยจานด้วยสมุนไพรที่สับแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
คื่นฉ่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ก้านของคื่นฉ่าย - 400 กรัม;
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม;
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลำต้นของผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเห็ด - ก้อน แพร่กระจายผักในรูปแบบเกลือพริกไทยและผสม หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว เราส่งไปที่เตาอบและอบ 20 นาทีที่ 220 องศา จากนั้นก็เอารูปทรงออกจากกุ้งผัดกุ้งลงไปผัดจนเข้ากันอีกครั้ง 3-4 นาที จานสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยพิมเสนขูดและผักชีฝรั่งสับ