แซนดี้ปลา - ซุปชนิดอ่อนอร่อยชนิดเติมนี้ยังจานอาหารกลางวันนี้เป็นที่ดีสำหรับผู้ที่รวดเร็ว
บอกคุณถึงวิธีการเตรียมทีมชาติพันธุ์แห่งชาติของปลาผสม
ในส่วนของซุปนี้นอกเหนือไปจากปลามักประกอบด้วยมะกอกเคเปอร์หรือแตงกวาเค็มเล็ก ๆ ธัญพืช (ข้าวหรือมุก) รวมทั้งผักกระเทียมเครื่องเทศและบางครั้งผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
Solyanka ปลาสีขาวแห่งชาติคลาสสิก - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาเฮอร์ริ่ง - 300 กรัม;
- เนื้อปลาดิบ - 300 กรัม;
- Leek - 1 ลำต้น;
- champignons - 200 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 50 กรัมหรือมะกอก;
- มะกอกดำไม่มีหลุม - 10 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศแห้งดิน (พริกไทยดำ, ผักชี, กานพลู, ยี่หร่า ฯลฯ );
- ไวน์ขาวเสริม (Madera หรือเชอร์รี่);
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- มะนาว
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ในกระทะที่มีก้นสเตนเลสหนาให้เทเนยและวางชิ้นเนื้อสีขาวที่หั่นเป็นชิ้นและผัดเบา ๆ ต่อไปเราจะใส่เห็ดที่สับละเอียดเกินไปและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำที่ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราเทไวน์เพิ่มเครื่องเทศและนำอีก 5 นาที
ตอนนี้เทลงในกระทะ 1.5 ลิตรน้ำเพิ่มมะกอกหั่นเป็นชิ้นและแตงกวาดองสับ ต้มต่อไปประมาณ 5 นาทีใส่ปลาในรูปของชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมะนาวอีก 8 นาทีปรุงรสด้วยกุ้งผสมกับกระเทียมสับและผักใบเขียวสด
อร่อยกับครีมเปรี้ยวและไวน์ขาวที่มีส่วนผสมของน้ำร้อน โดยวิธีนี้ซุปนี้เป็นตัวแทน antipode ที่ยอดเยี่ยม
ปลา Solyanka คลาสสิกสีแดง - สูตร
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - ปลาเล็ก ๆ 1 ตัว;
- ปลากะรัง - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว;
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะกอกดำไม่มีหลุม - 10 ชิ้น;
- แตงกวาดองขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- พริกแดงร้อน;
- มะนาว
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักใบเขียว (luchok ผักชีฝรั่ง ฯลฯ );
- เครื่องเทศสำหรับน้ำซุป
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดปลาตัดและตัดเนื้อซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวครีบและสันเขาสุกในน้ำ 1.5 ลิตรพร้อมเครื่องเทศ
ล้างน้ำซุปลงในกระทะสะอาดและจำนำ: ล้างข้าวมะกอกและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มปลาน้ำมะนาวและวางมะเขือเทศ เราปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาที ปรุงรสด้วยน้ำพริกร้อนแดงโรยหน้าด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ในการผสมนี้เราให้บริการวอดก้าหรือไวน์สีชมพูเข้มข้น