Solyanka ในกระป๋องเป็นสิ่งประดิษฐ์ล่าสุดของแม่บ้านซึ่งมีหน้าที่หลายอย่าง แซลมอนกระป๋องเป็นน้ำซุปเตรียมอาหารเย็นและส่วนประกอบของเครื่องปรุงในคำที่เป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงของการเตรียมของคุณ
ผัก Solyanka สำหรับฤดูหนาว - สูตร
ในรูปแบบดั้งเดิมของสลัด - ผสมสำหรับฤดูหนาวจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกะหล่ำปลีซึ่งนอกจากนี้ยังใส่ผักใด ๆ ให้เลือก ในกรณีของเรากะหล่ำปลีจะเสริมด้วยชุดมาตรฐานของแครอทพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 2.8 กก.
- แครอท - 1,7 กก.;
- มะเขือเทศ - 1,8 กิโลกรัม;
- พริกไทย - 6-8 ถั่ว;
- ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
- หอมใหญ่ 1.4 กก.
- พริกหวาน - 1,1 กิโลกรัม;
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมผสมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจาน ปอกหัวกะหล่ำปลีออกจากใบหยาบด้านนอกแบ่งครึ่งและสับ ลอกเปลือกออกจากเมล็ดและล้างช่องด้วยน้ำ ตัดผนังของผลไม้ด้วยฟาง หัวหอมแบ่งออกเป็นครึ่งวงกลมและลอกแครอท ผิวหนังบนมะเขือเทศหั่นเล็กน้อยและจุ่มผลไม้ลงในน้ำเดือด เย็นมะเขือเทศลวกปอกเปลือกและสุ่มตัดเนื้อ รวมผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ในภาชนะใด ๆ ที่มีปริมาตรเพียงพอและมีก้นหนา วางลอเรลและถั่วลันเตาพริกไทยโรยน้ำตาลและเพิ่มผักด้วยเกลือหยอดเกลือ หลังจากผสมแล้วใส่คอนเทนเนอร์ที่ความร้อนปานกลางและเคี่ยวอย่างรวดเร็วเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงเป็นครั้งคราวเพื่อกวนเนื้อหาของกระทะให้ตรวจสอบว่าผักไม่ติดกับด้านล่าง ยังคงร้อนผสมอยู่บน กระป๋องที่ปราศจากเชื้อ และรีด
Solyanka กับแตงกวาสำหรับฤดูหนาว
Solyanka กับแตงกวาของแตงกวานอกจากนี้เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับการให้บริการเป็นอาหารว่างเย็น แต่ยังสำหรับการเพิ่มซุปและสตูว์
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1.2 กก.
- แครอท - 465 กรัม;
- แตงกวาเค็ม - 1,1 กิโลกรัม;
- วางมะเขือเทศ - 65 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
- ฝักพริกไทยร้อน
- พริกหวาน - 6-7 ถั่ว;
- ใบลอเรล - 3-4 ชิ้น
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลี Nashinkovav ผสมในเตากับชิ้นส่วนของแตงกวา, หอม, แครอทขูดและวางมะเขือเทศ โรยผักด้วยน้ำตาลเพิ่มพริกไทยและใบลอเรล หลังจากเทน้ำตาลใส่จานลงในชามขนาดกลางใส่พริกแดงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเทเดือดประมาณ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ให้ปิด
เห็ดกุหลาบสำหรับฤดูหนาว - สูตร
เห็ดกุ้งมังกรสามารถทำจากเห็ดแบบชั่วคราวใด ๆ ในฐานสามารถโกหกเช่นบรรดาผู้ที่มีเกียรติมากขึ้นเช่นเห็ด porcini และแพร่หลายและสามารถใช้กันอย่างแพร่หลาย champignons กับเห็ดนางรม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 2.3 กก.
- หอมใหญ่ 430 กรัม;
- เห็ด - 1.7 กรัม;
- พริกหวาน - 470 กรัม;
- แครอท - 480 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 320 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
- น้ำมันพืช - 220 มล.;
- ใบลอเรล - 6 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 45 มล.
การจัดเตรียม
ถ้าคุณเอาเห็ดป่าเป็นฐานแล้วก่อนล้างต้มพวกเขาและจากนั้นตัดและเพิ่มการเลือกสรรผัก สำหรับใบกะหล่ำปลีล่าสุดตัดแบ่งหัวหอมเป็นครึ่งวงของความหนาปานกลางตัดพริกหวานเป็นเส้นและแครอทขูด ผสมผักที่เตรียมไว้กับซอสมะเขือเทศเนยและน้ำตาลใส่ไฟเทน้ำส้มสายชูและใส่ลอเรล เคี่ยวผักในน้ำของตัวเองประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งผ่านความร้อนปานกลางอย่าลืมผัดและหลังจากที่เพิ่มเห็ดและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง แพร่กระจายผสมอาหารที่ต้มบนไหและปิดสำหรับฤดูหนาว