Manty เป็นอาหารจานอร่อยแสนอร่อยของชนชาติเอเชียกลาง ในความเป็นจริง mantles เป็นเหมือน เกี๊ยว ของเรา แต่ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือความจริงที่ว่าเกี๊ยวเนื้อใช้ในเกี๊ยว แต่สำหรับอาหารจานนี้เนื้อจะสับเพียง ในรุ่นคลาสสิกเนื้อแกะใช้ แต่ก็ยังปลอดภัยที่จะใช้ทั้งเนื้อวัวและหมู วิธีการทำนึ่ง manti อ่านด้านล่าง
Mantes สำหรับคู่ - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 450 กรัม;
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม 400 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โกเมน - 1 ชิ้น;
- ผักชี, โหระพา, เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อผัดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเส้นใย จากธัญพืชของทับทิมบีบออกน้ำผลไม้ เพิ่มไปยังเนื้อสัตว์ที่มียังใส่หัวหอมสับพริกและผักใบเขียวและโหระพา ทั้งหมดนี้เป็นอย่างดีนวดให้รัฐเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราเตรียมแป้ง: เราร่อนแป้งด้วยแป้งเราทำ "ลักยิ้ม" ไว้ตรงกลางแล้วขับเข้าไปในไข่ เทน้ำประมาณ 150 มิลลิลิตรใส่เกลือ นวดแป้ง ควรออกมายืดหยุ่นมาก เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนถูกรีดเข้าชั้นเล็ก ๆ ในศูนย์ที่เราใส่ไส้และยึดขอบ สร้าง manti เราใส่ไว้บนตะแกรงทาน้ำมันและเตรียมผ้าคลุมเตียงไว้สำหรับคู่รักในเรือกลไฟเป็นเวลา 40 นาที
วิธีการปรุงอาหาร Manti ในร้านคู่รักหลายคู่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 450 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือ - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อหมู - 250 กรัม;
- เนื้อวัวเนื้อ - 250 กรัม;
- หัวหอมขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เราสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันจะง่ายกว่าที่จะทำถ้ามันเป็นน้ำเหลืองน้อย ให้เราใส่หัวหอมสับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ อย่างละเอียดนี่คือสิ่งที่เราผสม ประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงเราเก็บมันไว้ในตู้เย็น และตอนนี้เราดำเนินการผสมแป้งที่สูงชัน: เราร่อนแป้งด้วยภาพนิ่งทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าซึ่งเราจะเทน้ำและใส่เกลือ เรานวดแป้งแล้วค่อยๆเทน้ำ ม้วนลูกให้ครอบคลุมผ้าขนหนูเปียกและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแป้งจะนุ่มและ "เชื่อฟัง" เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ เราตัดวงกลมออกด้วยแก้ว ในศูนย์เราใส่เพียงเล็กน้อยบรรจุและปิดแป้งกับซองจดหมายหลังจากที่เราเชื่อมต่อ
เราหล่อลื่นตะกร้าของเรือกลไฟด้วยน้ำมันพืชเราใส่ผลิตภัณฑ์ของเราเข้าไปในนั้น ใน multivarka เทลงในน้ำร้อนทันทีเพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร เราตั้งตะกร้าของเราไว้บนชามและปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึง 50 นาที
เราได้บอกคุณถึงหลักการพื้นฐานวิธีและวิธีการปรุงอาหารมนต์สำหรับคู่รัก จากนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่นสำหรับการเติมคุณไม่ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว แต่เนื้อแกะ นอกจากนี้ในเนื้อคุณสามารถเพิ่มชิ้นไขมัน โดยทั่วไปมีอยู่แล้วเฉพาะเรื่องของรสชาติ