Funchoza คือ ก๋วยเตี๋ยวข้าวซึ่งเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่ร้อน วันนี้ขอพูดถึงเรื่องสนุก ๆ กับอาหารทะเลและบอกสูตรสำหรับการเตรียมอาหารบ้าง
แฟรนไชส์กับอาหารทะเล - สูตร
ส่วนผสม:
- ไก่เนื้อ - 550 มล.;
- ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ถั่วลิสงแช่แข็ง - 70 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยว (frunchosa) - 100 กรัม;
- หนวดปลาหมึก - 80 กรัม;
- กุ้ง - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 80 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ซีฟู๊ดถูกละลาย, ทำเหมืองและทำความสะอาดหอย ผักถูกล้างและสับ ในกระทะเทลงในน้ำมันอบอุ่นขึ้นส่งหอมสับและทอดมัน เพิ่มแครอทและขิงแห้งและทอดพร้อมกับหัวหอม เราเทน้ำร้อนลงในกระทะและเมื่อเดือดเราลดเชื้อราในนาทีที่เราส่งอาหารทะเลและถั่วเขียวที่นั่น เพิ่มเกลือและต้มสองนาทีและทันทีที่ให้บริการ
วิธีปรุงอาหารทะเล?
ส่วนผสม:
- fachoza - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กุ้งต้ม - 250 กรัม;
- ผักชี;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- แกงผง;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดที่ต้ม 5 นาทีและโยนกลับไปที่กระชอน (น้ำไม่เทออก) หัวหอมและพริกจะถูกตัดเป็นหลอดผักชีนั้นเหมาะสำหรับฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมจะผ่านการกด ซอสถั่วเหลืองเจือจางด้วยน้ำซึ่งผสานกับผักชีใส่แกงผักชีกระเทียมน้ำมันทานตะวันและน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง Funchozu ตัดเป็นชิ้นส่วนขนาดใหญ่และผสมกับกุ้งต้มหัวหอมสับพริกและสมุนไพรใส่น้ำดองและผสม
สลัดผลไม้และอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- fachoza - 400 กรัม;
- อาหารทะเลแช่แข็งสด 500 กรัม
- กระป๋องปลาหมึก - 1 หม้อ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 80 กรัม;
- นม 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอยนางรม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูข้าวสีชมพู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกขี้หนู
การจัดเตรียม
เตรียมสลัดตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพริกขิงบาง ๆ เพิ่มผักชีฝรั่ง สำหรับการเติมน้ำมันให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลืองกับกระเทียมและ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชูข้าวสีชมพูและเติมส่วนผสมกับผักและปล่อยให้หมัก
ก๋วยเตี๋ยวจะเต็มไปด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากล้างออกแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นทิ้งลงในกระชอน เราเติมสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยช้อนน้ำส้มสายชูและผสมให้ละเอียด หัวหอมสับและผัดในเนยจนใสใส่ซีฟู้ดทอด 3 นาทีเทนมน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำมาผัด 5 นาที ดับเพลิงเพิ่มผักชีฝรั่งและปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาสำหรับสองสามนาที ฟูจิเซ็ตใส่จานแล้วเทใส่ซีฟู้ดลงไปด้านบนเราเทซอสพร้อมกับสลัดทั่วๆไป ควรรับประทานอาหารจานร้อน
Funchoza กับอาหารทะเลในซอสครีม
ส่วนผสม:
- fachoza - 200 กรัม;
- อาหารทะเล - 500 กรัม;
- ครีม - 10% - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- เกลือ
- โหระพา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ซีฟู๊ดละลายและนำไปทอดกับกระทะทาด้วยเนยและเคี่ยวจนน้ำระเหยหมด มะเขือเทศจะทำความสะอาดบดด้วยเครื่องปั่นและส่งไปยังอาหารทะเล เพิ่มเกลือพริกไทยโหระพาและกระเทียมใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นเพิ่มครีมแป้งและผสมทุกอย่างอย่างละเอียดแล้วลวกอีก 2 นาที Funchosu แบ่งและไอน้ำด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากระบายน้ำก๋วยเตี๋ยวผสมกับซอสโรยด้วยชีสขูดและสีเขียวด้านบน