เค้กหนาแน่นหนืดและมีรสนิยม - ความฝันของช็อกโกแล็ตซึ่งสามารถทำได้ด้วยสูตรอาหารด้านล่าง บราวนี่จากวัสดุนี้เราตัดสินใจที่จะทำในสูตรคลาสสิกและทุกคนที่คุ้นเคยกับรุ่นพื้นฐานแล้วพวกเขาก็จะสามารถกระจายอาหารของพวกเขาด้วยส่วนผสมที่ชื่นชอบของพวกเขา
บราวนี่ช็อกโกแลต - สูตรคลาสสิก
ส่วนผสม:
- แป้ง - 95 กรัม;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- เนย - 55 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 125 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในขณะที่น้ำสำหรับอาบน้ำมาต้มให้ทะลุผ่านตะแกรงส่วนผสมที่แห้งและผสมเข้าด้วยกัน วางชามแก้วลงบนไอน้ำและใส่ลงในชิ้นเนยและช็อกโกแลต เมื่อเนยและช็อกโกแลตละลายและรวมเข้าด้วยกันให้นำจานออกจากอ่างและเช็ดช็อกโกแลตด้วยเครื่องผสมให้ใส่น้ำตาลและไข่ วางช็อกโกแลตผสมกับแป้งและเพิ่มเกลือหยาบ แฟนช็อกโกแลตพิเศษสามารถเติมชิปช็อกโกแลตครึ่งแก้วได้
กระจายส่วนผสมบนรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบเนยคลาสสิกเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
เค้กบราวนี่ - สูตรคลาสสิกที่มีโกโก้
น่าแปลกใจที่ด้วยการผสมส่วนผสมที่คุ้นเคยในลำดับที่ต่างกันและใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันคุณจะได้รับของหวานที่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: หนาแน่นยันและช็อกโกแลตแม้ว่าจะทำจากโกโก้ก็ตาม
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 115 มล.;
- ผงโกโก้ - 60 กรัม;
- เนย - 35 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 115 กรัม;
- แป้ง - 115 กรัม;
- ถั่ว (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ผสมทั้งสองชนิดของน้ำมันและวางไว้ในไมโครเวฟหรือเหนืออ่างอาบน้ำ เมื่อชิ้นเนยละลายให้ใส่ผงโกโก้ลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน ใส่มวลชนกันและตัวคุณเองรับไข่ซึ่งจะต้องรวมกับน้ำตาลทราย หลังจากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในเนยอย่างนุ่มนวลกวาดอย่างต่อเนื่องด้วยปัดและใส่แป้งขั้นสุดท้าย เมื่อคุณได้รับความเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เพิ่มถั่วบดและให้บริการ
วิธีการปรุงอาหารบราวนี่กาแฟคลาสสิก?
ส่วนผสม:
- เนย - 220 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 65 กรัม;
- ผงโกโก้ 85 กรัม;
- กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 165 กรัม
การจัดเตรียม
พื้นฐานของน้ำตาลจะละลายกับเนยเนยซึ่งสามารถปรุงสุกในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เมื่อผสมให้เรียบให้ใส่น้ำตาลโกโก้และกาแฟลงไปผสมให้เข้ากันหลีกเลี่ยงก้อน เติมแป้งลงในแป้ง หลังจากผสมแล้วคุณจะได้แป้งที่หนามากซึ่งควรจะกระจายไปทั่วรูปที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment บราวนี่เตรียมความพร้อมประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศาและของหวานเสร็จหลังจากเย็นสามารถปกคลุมด้วยไอซิ่ง
บราวนี่คลาสสิก - สูตรที่มีเชอร์รี่
บราวนี่ผสมกับสารปรุงแต่งรสหวานเกือบทุกชนิด แต่เนื่องจากเราตัดสินใจที่จะดำเนินการตามสูตรดั้งเดิมแล้วเราจะนำ เชอร์รี่ที่ คุ้นเคยและชื่นชอบไป ด้วยช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- เนย - 190 กรัม;
- โกโก้ - 45 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 155 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 115 กรัม;
- เชอร์รี่ (ไม่มีหิน) - 1 รายการ;
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต - 115 กรัม
การจัดเตรียม
ในกระทะใส่ก้อนน้ำมันช็อกโกแลตและโรยโกโก้ เมื่อมวลกลายเป็นเหมือนกันให้เพิ่มน้ำตาลและขจัดทุกอย่างออกจากความร้อน ปล่อยให้ช็อกโกแลตและเนยเบา ๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นแล้วขับรถทีละที ในขั้นตอนสุดท้ายใส่วานิลลาและโรยแป้ง เพิ่มชิ้นเชอร์รี่และกระจายแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารบราวนี่เป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา
สูตร branuni คลาสสิกสามารถทำซ้ำใน multivarquet หลังจากที่มีการตั้งค่า "อบ" บนอุปกรณ์และตั้งเวลาในการจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที