Manty เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ไม่ใช่ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในประเพณีการทำอาหารมากมายของชาวเอเชีย พูดอย่างกะทัดรัดด้วยเนื้อสับ - เป็นลูกชิ้นของเนื้อสับในการทดสอบแบบม้วนทยอย มณฑามักจะปรุงสุกในนึ่งในหวดมวยพิเศษ แน่นอนในปัจจุบันในการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่เป็นไปได้ที่จะซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป manti ซึ่งสามารถปรุงได้เท่านั้น แต่อาหารที่ปรุงสุกในบ้านก็อร่อยมากขึ้นตามธรรมชาติ
มณฑาเตรียมจากอะไร?
วิธีการปรุงอาหารอร่อย Manti? ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ไม่ยากนัก คนที่ชื่นชอบเพิ่มเยื่อกระดาษฟักทองสับและสมุนไพรสดเพื่อการบรรจุการใช้เครื่องเทศต่างๆเสิร์ฟซอสต่างๆ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเนื้อสัตว์หัวหอมและแป้งข้าวสาลี คุณสามารถทำเนื้อสับจากสัตว์ต่างๆ (เนื้อแกะเนื้อม้าและเนื้อหมูได้) คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่หรือไก่งวงคุณสามารถปรุงอาหารด้วยปลาและอาหารทะเลได้ การบรรจุอาจเป็นไขมันได้หรือไม่ การคำนวณโดยประมาณมีดังต่อไปนี้: สำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม - หัวหอมขนาดกลาง 4 ขนาดและแป้งดีๆประมาณ 1 กิโลกรัม วิธีการปรุงอาหารฉ่ำ Manti? ประการแรกเนื้อไม่ควรยันเกินไป ประการที่สองในกระบวนการทำเนื้อสับคุณต้องเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อที่ว่าเมื่อปรุงอาหารบนนึ่งภายในน้ำจะเกิดขึ้น
วิธีการทำเนื้อสับ?
ปอกเปลือกหัวหอมและเนื้อทอดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง (คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือสับได้) ในพาสต้าเพิ่มรสชโลมเครื่องเทศ (พริกไทยดำและพริกหวานคุณและคนอื่น ๆ ) และเค็มเล็กน้อย เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด เราครอบคลุมถังด้วยการบรรจุเพื่อให้การบรรจุไม่ได้รับการปนเปื้อนและออกจากภาชนะที่อยู่ในที่เย็น (แน่นอนระยะสั้น)
วิธีการเตรียมแป้งสำหรับ Manti?
สำหรับแป้งกิโลกรัม - ประมาณ 2 ถ้วยน้ำ + หยิกเกลือ นวดแป้งที่ไม่มีหนามธรรมดาไม่ควรชันเกินไป แต่ควรยืดหยุ่น จากแป้งที่เราสร้างไส้กรอกประมาณเซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง 3. ตอนนี้แบ่งไส้กรอกด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้มันได้อีกทางหนึ่ง - งานของเราคือการให้วงกลมม้วนหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร)
เราเก็บรวบรวม manti
สำหรับเค้กที่รีดออกแต่ละชิ้นเราจะกระจายช้อนโต๊ะ (หรือของหวาน) ของเนื้อสับ - ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของถ้วยแป้งที่รีดและขนาดของเสื้อคลุมที่ควรจะได้รับหลังจากปรุงอาหาร เราปกป้องแป้งกากบาดไว้ตรงกลางตรงข้าม 4 ปลาย ตอนนี้ให้เกรียงข้อต่อเชื่อมต่อเคล็ดลับใกล้ ๆ กัน - และคุณสามารถส่งเสื้อคลุมไปยังหม้อไอน้ำได้ประมาณ 40 นาที กริดควรจาระบีด้วยจาระบี
ซอสเป็นสิ่งสำคัญ
ในขณะที่คุณต้มไว้คุณสามารถทำเครื่องปรุงรสซึ่งมักใช้เป็นซอสต่างๆเช่นกระเทียมหรือครีมกระเทียมหรืออื่น ๆ ซึ่งเป็นเรื่องของรสชาติ เครื่องปรุงรสสามารถมีได้ทั้งคมและพอเหมาะ neostroy
ทำอาหารมนต์กับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์
การคำนวณผลิตภัณฑ์มีดังต่อไปนี้: สำหรับเนื้อดิน 1 กิโลกรัม - 0.5 กิโลกรัมกะหล่ำปลีและ 2-4 หัวหอมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แป้งโดยด้านบน