Chahokhbili จากไก่เป็นจานจอร์เจียที่ได้เอาชนะใจของหลาย ๆ คนในส่วนต่างๆของโลกที่ห่างไกลจากเทือกเขาคอเคซัส ลักษณะรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารพร้อมกับความเรียบง่ายของการปฏิบัติงานของมันได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการเก็บรักษาไว้ในด้านบนของการให้คะแนนการทำอาหาร
Chahokhbili จากไก่ - สูตร
หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียม chakhokhbili จากไก่ก่อนอื่นทำความคุ้นเคยกับจุดพื้นฐานที่มาพร้อมกับสูตรคลาสสิกและรูปแบบใด ๆ :
- ไก่ถูกทอดไว้ในเรือแห้งที่มีผนังหนาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
- ต่อมานกจะตุ๋นผักและเครื่องเทศจนนุ่ม
- เครื่องเทศสำหรับ chakhokhbili จากไก่จำเป็นต้องรวม hops-suneli, พริกหยวกไม่จำเป็นและสีเหลือง Imeretian
- สำหรับอาหารที่ใช้ผักต่างกันเป็นจำนวนมาก: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
สูตร Chakhohilly สำหรับไก่กับมันฝรั่ง
ในรุ่นคลาสสิก, จานจอร์เจียรวมถึงขั้นต่ำของผัก แต่มักหัวหอมและกระเทียม อย่างไรก็ตามมีรูปแบบอื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในจานซึ่ง ได้แก่ chahokhbili จาก ไก่และมันฝรั่ง มันถูกออกแบบมาเพียงใช้เวลาน้อยและผลเกินความคาดหวังทั้งหมด 6 ส่วนของอาหารน่ารับประทานจะพร้อมใน 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1,2 กก.
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 300 กรัม;
- พริกบัลแกเรีย - 150 กรัม;
- มะนาว - 70 กรัม;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- adzhika และ hops-suneli - สำหรับ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- หั่นฝูงนกสีน้ำตาลใส่หัวหอมในกระทะ
- ใส่น้ำมะนาวกระเทียมพริกมะเขือเทศพริกและมันฝรั่ง
- ปรุงรสตามเนื้อหาเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวไว้ใต้ฝาจนเสร็จ
- ในท้ายที่สุดพวกเขาปลูกต้นไม้ให้ chakhokhbili จากไก่ที่จะชง
Chahokhbili จากไก่กับวางมะเขือเทศ - สูตร
หากจำเป็นในฤดูนอกสำหรับผักสดคุณสามารถทำ chakhokhbili จาก ไก่กับวางมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์มักจะเจือจางในแก้วน้ำหรือน้ำซุปและเทลงในส่วนผสมที่เกิดจากเนื้อสัตว์ รูปแบบนี้เป็นแบบที่เร็วที่สุดในบรรดาคลาสสิกเนื่องจากต้องใช้เวลาในการจัดเตรียมส่วนประกอบที่น้อยที่สุด ถ้าคุณใช้ชิ้นส่วนของไก่เนื้อไก่แล้วหลังจาก 40 นาทีบนโต๊ะจะมี 4 ส่วน
ส่วนผสม:
- ต้นขาหรือขาไก่ - 1 กก.
- หลอดไฟ - 300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- น้ำซุป - 250 มล.;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- hops-suneli, สีเหลือง, เกลือ, พริกไทยผสมกรีน
การจัดเตรียม
- ชิ้นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะใส่กระทะหรือหม้อ
- เพิ่มหัวหอมเค็ม, เจือจางในน้ำซุป, เครื่องเทศทั้งหมดและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
- โยน chahohbili จากไก่เขียวและกระเทียมและอุ่นอีก 5 นาที
Chahokhbili จากไก่กับถั่ว - สูตร
Chakhokhbili จากไก่ในจอร์เจียมักจะปรุงอาหารด้วยการเพิ่มของวอลนัท เครื่องเทศและเครื่องเทศแห่งชาติจำนวนมากผสมด้วยวอลนัตทำให้รสชาติของชาวคอเคเชียนน่าอัศจรรย์และทำให้จานมีรสชาติที่สูงส่ง ก่อนอื่นให้ตากให้แห้งเล็กน้อยบนตะแกรงแห้งหรือบนแผ่นอบหลังจากนั้นก็ควรจะเป็นพื้น 6 มื้อจะพร้อมภายใน 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1.4 กิโลกรัม;
- วอลนัท - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 300 กรัม;
- พริก - 1 ฝัก;
- มะเขือเทศ - 600 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- รส
การจัดเตรียม
- ชิ้นทอดกับหอมหั่นบาง ๆ เทน้ำเล็กน้อยปรุงรสและปรุงรสจนสุก
- ในขณะที่บดในเครื่องปั่นเตรียมถั่วและปอกเปลือกมะเขือเทศผสมเข้าด้วยกันเพิ่มสีเขียวสับและกระเทียม
- กระจายมวลในชามและ chakhokhbili อ่อนแอจากไก่กับวอลนัทอีก 10 นาที
Chahokhbili จากไก่กับไวน์ - สูตร
อีกรูปแบบหนึ่งของจานที่มีสำเนียงจอร์เจียคือ Chahokhbili จากไก่กับไวน์ เครื่องดื่มให้ความอิ่มเอิบพิเศษกับเนื้อสัตว์และเติมซอสด้วยความสามัคคีที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ไวน์แดงและขาว แต่ต้องแห้ง อย่างไรก็ตามบางแม่บ้านประสบความสำเร็จเพิ่ม semisweet และแม้กระทั่งของหวานโดยเชื่อว่าอร่อยยิ่งขึ้น เครื่องดื่มสำหรับ 6 ท่านจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1.4 กิโลกรัม;
- ไวน์ - 140 มล.;
- หลอดไฟ - 400 กรัม;
- กลุ่มผักชีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 600 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 7 ชิ้น;
- hops-suneli - 15 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ไก่ผัด หอมใหญ่หั่นบาง ๆ ลงในกระทะราดด้วยไวน์ใส่น้ำเพิ่มเล็กน้อยและเครื่องปรุงรสบรรจุกระป๋องใต้ฝาจนนุ่ม
- แนะนำส่วนประกอบที่เหลือทิ้งไว้อีก 5-7 นาทีแล้วนำออกจากแผ่น
Chahokhbili จากไก่ในหม้อน้ำ - สูตร
น่าแปลกใจที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถ chahohhby จากไก่ในหม้อน้ำ ในการแสดงครั้งนี้พวกเขาเตรียมอาหารไว้ในสมัยก่อนดังนั้นตัวเลือกนี้จึงถือว่าเป็นของแท้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากคุณจัดงานฉลองตามธรรมชาติถึงเวลาแล้วที่จะรวมอาหารอันโอชะของจอร์เจียไว้ในเมนูซึ่งจะกลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าอาหารว่างอื่น ๆ อาหารสำหรับสิบจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 2.5 กก.
- หัวหอม - 1,5 กก.
- ฝักของพริกร้อน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- หัวกระเทียม - 2 ชิ้น;
- hops-suneli - 1,5-2 st. ช้อน;
- น้ำมัน - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ในหม้อน้ำอุ่นขึ้นพวกเขาละลายน้ำมันความร้อนไขมันไก่และวางชิ้นส่วนของสัตว์ปีก
- ทอดเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนสูงจนเป็นสีแดงหอมกระจายเนื้อหอมสับและหลังจาก 10 นาทีทุกชิ้นส่วนที่เตรียมไว้แล้ว
- ผัดเนื้อหาปกคลุมหม้อด้วยฝาและระงับ chahokhbili ใน ไก่ kazan 40 นาที
Chahokhbili จากไก่ในเตาอบ
รสชาติที่กลมกลืนเป็นพิเศษกลิ่นน่าอัศจรรย์ติดสินบนโดย chahokhbili จากไก่ในกระถาง เรือดินและวิธีการแปรรูปลมเปลี่ยนลักษณะของจานที่คุ้นเคยให้ดีขึ้น เนื้อสัตว์สามารถก่อน browned ก่อนบรรจุในภาชนะหรือใช้ในรูปแบบเดิม จำนวนคอมโพเนนต์ถูกคำนวณสำหรับกระถางที่ให้บริการ 6 ชุด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1.2 กิโลกรัม;
- หลอดไฟขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
- พริกบัลแกเรีย - 240 กรัม;
- มะเขือเทศ - 600 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 12 ชิ้น;
- เขียว, รส
การจัดเตรียม
- เตรียมไก่และผักหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางส่วนผสมในชั้นต่างๆปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศจอร์เจียและสมุนไพร
- วางภาชนะบรรจุลงในเตาเย็นและตั้งนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลา 120 นาทีปรับอุปกรณ์โดย 190 องศา
Chahokhbili จากไก่ - สูตรใน multivariate
ง่ายยิ่งขึ้นในการเตรียม chakhokhbili จากไก่ใน multivark มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเตรียมพวกเขาโดยการทำความสะอาดและบด เกี่ยวกับที่จากพวกเขามันเปิดออกที่ดีเยี่ยมในทุกพารามิเตอร์ของอาหาร, อุปกรณ์สมาร์ทที่บ้านจะดูแลในการสร้างสภาพที่เหมาะสำหรับการนี้ หากต้องการเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยหกคนจะต้องใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5 กก.;
- ไวน์ - 130 มล.;
- หลอดไฟ - 500 กรัม;
- พริก - 1 ชิ้น;
- โหระพา - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
- hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- นกถูกตัดเป็นชิ้นซ้อนกันในแบบ multicastree
- เพิ่มครึ่งหัวหอมหรือ wedges, ground หรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนหน้าปอกเปลือกออกจากผิวหนัง
- เทเหล้าองุ่นปรุงรสด้วยเกลือและเปิดเครื่องด้วย "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ในตอนท้ายพวกเขาโยนไก่และใบโหระพาจากไก่