ทุกประเภทของสูตรมะเขือยาวกับชีสคือบางส่วนของที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงอาหาร และอย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวสามารถตกหลุมรักตัวคุณเองจากคนรู้จักคนแรก วันนี้เราได้เลือกสิ่งที่น่าสนใจและเป็นสากลสำหรับคุณ ลองดูสิ!
มะเขือเทศอบกับชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โหระพา - 3 สาขา;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือยาวตัดครึ่งขณะรักษาต้นและโยนลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนนุ่ม จากนั้นเราจะจับมันและปล่อยให้มันระบายน้ำ
ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ ชีสกระท่อม ผัดกับ ชีส ขูด, ไข่, ผ่านการกดด้วยกระเทียมและสมุนไพรสับ Solim, พริกไทย และเมื่อมะเขือยาวเจือจางเล็กน้อยให้เลือกเนื้อเยื่อกระดาษจากกลางด้วยช้อนและใส่ลงในส่วนผสมนี้
เติมน้ำมันมะเขือเทศลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราอบอบมะเขือยาว ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
มะเขือยาวยัดไส้ด้วยชีสในไมโครเวฟ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อหมูสับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือยาวตัดออกเป็น 2 ส่วนและสามารถเก็บไว้ในน้ำเค็มเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมขื่นหายไป ในระหว่างนี้เราจะมาจัดการเรื่องการบรรจุ บนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองแล้วเพิ่มเนื้อสับลงไป ทอด 10 นาทีจากมะเขือยาวเราจะออกหลักตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และยังเพิ่มการบรรจุ Solim, พริกไทย ผัดให้ครอบคลุมด้วยฝาและต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นเราใส่ทุกอย่างลงในจานและรวมกับมะเขือเทศที่หั่นเป็นก้อน กรอกข้อมูลพร้อมเรากรอกด้วยครึ่งของมะเขือยาว ด้านบนมีเพียงเล็กน้อยรดน้ำมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด เราวาง "เรือ" ของเราในรูปแบบทนความร้อนและอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีที่กำลัง 600 วัตต์
มะเขือเทศทอดและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- ชีส "Mozzarella" - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 คาน;
- โหระพา - 3 สาขา;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศหั่นบาง ๆ เป็นวงกลมราดน้ำเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนน้ำเริ่มไหล จากนั้นล้างวงกลมในน้ำเย็นปล่อยให้เดือดและทอดบนกระทะที่มีความร้อนสูงจากด้านใดด้านหนึ่งไปเป็นเปลือกสีทอง วางมะเขือยาวลงในถาดลึกหนึ่งชั้น และด้านบน - มะเขือเทศในวงกลมและสับละเอียด "Mozzarella"
เราจัดเตรียมสถานีบริการน้ำมัน เราเชื่อมต่อเครื่องปั่น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวผักสับเกลือและพริกไทย เติมผักนี้และใส่ในเตาอุ่นที่ 180 องศา ทันทีที่ชีสละลายจะสามารถนำออกและวางลงบนแผ่นได้