เบคอนสุกเมื่อปรุงสุกอย่างถูกต้องกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมผิดปกติที่สามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่พิถีพิถันได้ จานอร่อยเป็นพิเศษหลังจากเย็นและแช่กับกลิ่นรสเผ็ดของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
วิธีการปรุงอาหารเบคอน?
เตรียมเบคอนโฮมเมดต้มถ้าคุณมีสูตรที่เหมาะสมกับข้อเสนอแนะที่มีอยู่ใด ๆ ที่ผู้เป็นที่รักของผู้เริ่มต้นจะสามารถ
- เป็นที่นิยมในการเลือกไขมันที่มีจำนวนชั้นเนื้อสูงสุดสำหรับการสำนึกในสิ่งประดิษฐ์
- ชิ้นเนื้อยาวสามารถตัดหรือถักเพื่อความสะดวกสบายด้วยด้ายพับครึ่งและเพิ่มกระเทียมพับและเครื่องเทศ
- เครื่องเทศแบบคลาสสิกที่ใช้ในการปรุงอาหารคือใบกระวานถั่วหอมและพริกไทยดำกระเทียม หากต้องการส่วนผสมจะเสริมด้วยกานพลูสมุนไพรแห้งหรือสดทุกชนิดรากหัวหอม
- เกี่ยวกับความพร้อมอร่อยไขมันที่บ้านต้มและระบายความร้อนด้วยน้ำซุปแห้งและลูบกับเครื่องเทศ
วิธีการปรุงอาหารหมูในเปลือกหัวหอม?
ไม่เพียง แต่อร่อยมีกลิ่นหอม แต่ยังปากรดน้ำดูเหมือนว่าต้มไขมันในหัวหอม ปริมาณของสารเติมแต่งที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสีของขนมขบเคี้ยว เมื่อใช้ชิ้นที่มีจำนวนเนื้อสัตว์จำนวนมากปริมาณเกลือสามารถลดลงเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำเกลือ
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย - 4 ชิ้น;
- ลอเรล - 1 ชิ้น;
- เปลือกหอม - 1 กำมือ;
- พริกไทยผสมและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำด้วยการเติมเกลือและแกลบ
- เบคอนทอด, โยนลอเรล, ถั่วพริกไทยและสับบางกระเทียมฟัน
- ปรุงอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นเนื้อสัตว์ตั้งแต่ 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
- ใส่น้ำมันหมูที่ปรุงสุกไว้กับแกลบก่อนนำไปแช่ในน้ำซุปหลังจากนั้นนำไปตากให้แห้งลูบกับสะระแหน่กระเทียมและนำไปแช่เย็น
Salo ปรุงสุกในแพคเกจ - สูตรอร่อยที่สุด
ซาโล่สุกสูตรอร่อยที่สุดซึ่งจะนำเสนอต่อไปจัดทำขึ้นในถุงสุญญากาศโดยไม่ต้องเข้าถึงน้ำจากผลิตภัณฑ์เดิม นอกจากชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมชิ้นแครอทช่อผักสดได้อีกด้วย สำหรับการเก็บรักษาในตู้แช่แข็งระยะยาวคุณควรทำความสะอาดชิ้นไขมันจากเครื่องเทศและแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วลันเตาของพริกไทยดำและหวาน - 3-5 ชิ้น;
- ลอเรล - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยดำและแดง
การจัดเตรียม
- ผสมเกลือและกระเทียมสับและพริกไทยพริกไทยถูส่วนผสมที่เกิดจากชิ้นไขมัน
- วางผลิตภัณฑ์พร้อมกับแผ่น laurel ในถุงที่ปิดสนิทผูกและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- ใส่ถุงลงในภาชนะใส่น้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงทิ้งไว้ในกระทะจนเย็น
- นำเนยหมูที่ปรุงสุกลงในหีบห่อให้เย็นและหั่นบาง ๆ เพื่อห่อ
ม้วนไขมันกับเนื้อชั้นต้ม
ไม่น้อยอร่อยและอร่อยเป็นม้วนทำจากเบคอนในถุง สำหรับการจัดเตรียมของมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องเลือกชั้นไม่เกินสามเซนติเมตรหนากับชั้นเนื้อ พริกไทยผสมกับเกลือสามารถเสริมด้วยพริกแดงร้อน, พริกหยวก, ผักชี, ใบลอเรลพื้นดินหรือสมุนไพรแห้ง
ส่วนผสม:
- ไขมันที่มีชั้นเนื้อสัตว์ - 1 กก.
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ชั้นของน้ำมันหมูถูกตัดลงบนผิวหนังในระยะ 2-3 ซม. ถูด้วยเกลือและพริกไทยผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
- พับชั้นกับม้วน, กระชับด้วยสายสถานที่ในถุงปิดผนึกด้วยแผ่นลอเรลและ pea peppers
- ห่อตะแกรงและปรุงอาหารในภาชนะที่มีน้ำ 1-1.5 ชั่วโมง
สเต็กหมูกับกระเทียมในถุง
สูตรต่อไปสำหรับผู้ที่ชอบส่วนผสมของน้ำมันหมูกับกระเทียมโดยไม่มีสารเติมแต่งของบุคคลที่สาม ฟันกระเทียมสามารถลื่นชิ้นบดและถูผลิตภัณฑ์ด้านบนหรือเพียงใส่ด้านเสริมด้านในแพคเกจ การขาดการสัมผัสกับน้ำจะช่วยให้มั่นใจถึงรสชาติที่ดีเยี่ยมของขนมขบเคี้ยว
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ไขมันถูกลูบไปทุกด้านด้วยเกลือเสริมด้วยกระเทียมและวางไว้ในถุงที่ปิดสนิท ทางเลือกที่เหมาะสำหรับกรณีนี้คือการบรรจุสูญญากาศ
- ปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมูในภาชนะที่มีน้ำเดือด 1.5 ชั่วโมงจากนั้นนำออกจากแพคเกจให้เย็นและเย็นก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น
เบคอนรมควันสุกที่บ้าน
สูตรต่อไปสำหรับผู้ที่มีโอกาสที่จะใช้บ้านสโมบิล เบคอนรมควันของ การเตรียมการของตัวเองไม่ได้เปรียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อก็จะออกรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนหรือแก้มกับ interlayers เนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมู - 2,5 กก.
- เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- พริกไทย, เมล็ดผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดไขมันลงในชิ้นกว้าง 7 เซนติเมตรใส่ในชามใส่เกลือและใบลอเรลที่หักแล้วทิ้งไว้สักวัน
- เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำจนได้สารเคลือบและต้มประมาณ 30 นาที
- ควันต้มไขมันในห้องสูบบุหรี่สำหรับสูบบุหรี่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงครอบคลุมชิ้นกับผ้าตัดเพื่อชำระเขม่าที่มัน
น้ำมันหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ใช้คำแนะนำต่อไปนี้คุณจะสามารถปรุงอาหารที่มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมากที่สุด ในถุงไขมัน รสชาติอร่อยของขนมขบเคี้ยวจะเพิ่มเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะปรุงอาหารต้นสนเบอร์รี่, ดอกคาร์เนชั่นและพริกไทยทุกชนิด เกี่ยวกับความพร้อมยังคงชิ้นร้อนสามารถลูบกับพริกหยวกผสมกับกระเทียมแห้ง
ส่วนผสม:
- ไขมันกับ interlayers - 1 กิโลกรัม;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 หัว;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- ตาของคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น;
- ผลเบอร์รี่สน - 5 ชิ้น;
- พริกหยวกหวานกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของถั่วพริกไทย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ซาโล่ถูกตัดเป็นชั้น ๆ ยาวไม่เกิน 7 เซนติเมตรลูบกับเกลือพริกไทยและบีบกระเทียมใส่ในถุง
- เพิ่มใบช่อดอกตูมดอกคาร์เนชั่นผลเบอร์รี่ต้นสนและพริกไทยดำ
- ต้มเบคอนปรุงด้วยเครื่องเทศในถุงแน่นผูกมันสำหรับหนึ่งชั่วโมงครึ่งให้เย็นลงในกระทะ
- ล้างเครื่องเทศใต้น้ำไหลเช็ดชิ้นและถูด้วยพริกหยวกกับกระเทียมอบแห้ง
หมูสุกในน้ำเกลือ - สูตรอร่อยที่สุด
อ่อนโยนและละลายในปากของคุณคุณจะได้รับหมูต้มกับกระเทียมในน้ำเกลือถ้ามันถูกจัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอด้านล่าง หากผลิตภัณฑ์พร้อมต้มควรจะเก็บไว้เป็นเวลานานไม่ได้โรยด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ แต่เพียงวางไว้ในแพคเกจหนาแน่นในช่องแช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 10 ซี่;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- hops-suneli - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำด้วยเกลือและลอเรลเติมกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง
- เบคอนทอดให้ต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ปล่อยให้ หมู ต้ม กับกระเทียมในน้ำเกลือ ก่อนที่จะระบายความร้อนหลังจากนั้นจึงนำไปตากให้แห้งลูบกระเทียมที่สับไว้
วิธีการปรุงอาหารน้ำมันหมูในซอสถั่วเหลือง?
หากมีการต้มซอสซีอิ๊วรสชาติที่ผิดปกติจะได้จากเบคอน ด้วยชั้นเนื้อสัตว์จำนวนมากควรนำผลิตภัณฑ์มาเตรียมไว้ก่อนในน้ำโดยไม่ต้องใส่เกลือแล้วจึงนำไปผัดกับซอสถั่วเหลืองและปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมู - 700 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 300-500 มล.;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ซาโล่ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดปานกลางวางในกระทะsautéลึกกับชั้นหนึ่งและเทกับซอสถั่วเหลือง
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเตรียมผลิตภัณฑ์ระยะการเปลี่ยนชิ้นเกือบจะระเหยของซอสทั้ง
- เอาไขมันเบคอนออกในซีอิ๊วขาวบนจานปล่อยให้เย็นฉีกกระเทียมพริกไทยและพริกหยวก
น้ำมันหมูปรุงรสด้วยลูกพรุน
สูตรต่อไปนี้สำหรับไขมันต้มจะจำลองรสนิยมรมควันของขนมโดยการเพิ่มลูกพรุนไปที่น้ำดอง สีที่ต้องการจะทำได้โดยการย้อมสีผลิตภัณฑ์ด้วยเปลือกหัวหอม แทนกระเทียมกับพริกไทยคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่น่าสนใจเพื่อถูชิ้นของคุณ
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- ลูกพรุน - 6 ชิ้น;
- เปลือกหอม 2 กำมือ;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 180 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกไทย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลอเรล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ในน้ำที่มีการเพิ่มเกลือน้ำตาลเพิ่มลอเรล, ลูกพรุนมีการเพิ่มและเปลือกจะต้ม
- เบคอนทอดและปรุงอาหารหลังจากเดือดนาน 30 นาที
- ทิ้งไว้ในน้ำเกลือจนเย็นจนแห้งและลูบด้วยพริกไทยและกระเทียม
ไข่มุกน้ำแข็งกับ ajika
หมูต้มที่อร่อยน่าแปลกใจสามารถปรุงสุกโดยการเสริมผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มี adzhika จอร์เจียที่ คมชัด จากกระเทียมและพริกร้อน กับเครื่องปรุงรส ถ้าต้องการให้องค์ประกอบของชั้นเสริมด้วยแครอทขูดมะเขือเทศแห้งหรือผักสีเขียว อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าขนมที่มีสารเสริมผักไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- adzhika เฉียบพลันแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 หัว;
- ลอเรล - 4 ชิ้น;
- แครอท (อุปกรณ์เสริม) - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดชิ้นส่วนออกเป็น 2-3 ส่วน
- ปรุงชิ้นด้วย ajika กระเทียมเกลือและพริกไทยเสริมด้วยแครอทขูด
- พับแถบตามลำดับเดิมเพิ่มไปด้านข้างของลอเรลห่อด้วยฟิล์มอาหารและพันด้วยเชือก
- ปรุงสต็อกประมาณ 40-50 นาทีเพื่อให้เย็น, เย็นในตู้เย็น
หมูสุกหมูกับควันเหลว
อีกสูตรง่ายๆสำหรับการหุงต้มไขมันต้มจะให้รสลักษณะของเนื้อรมควัน ความลับอยู่ในการเพิ่มของควันเหลวและเปลือกหัวหอม หากผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมากปริมาณเกลือที่เพิ่มลงในน้ำเกลือควรลดลงเหลือ 4 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- ควันเหลว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เปลือกหอม 2 กำมือ;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ลอเรลและพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำและสีแดงดิน
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำด้วยเกลือใบกระวานพริกไทยและควันเหลว
- ไขมันจากเนื้อปลาให้หมั่นต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
- นำขนมออกจากน้ำซุปเพื่อให้เย็นและแห้งถูด้วยพริกหยวกพริกไทยดำและพริกแดงและกระเทียมสับ
หมูสุกในเมล็ดพันธุ์
เตรียมหมูต้มกับกระเทียมและพริกไทยอร่อยถ้าคุณมี multivark ใช้ฟังก์ชันนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องมีแขนสำหรับการอบหรือบรรจุภัณฑ์หนาแน่นซึ่งคุณจะต้องวางเครื่องเทศและเครื่องเทศเพิ่มเติม ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยจะมาจากไขมันชั้นเนื้อ
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ลอเรลและพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสสำหรับเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ซาโล่หั่นเป็นชิ้นเหมาะสำหรับขนาดชาม
- ถูผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของกระเทียมพริกไทยและเครื่องปรุงรสสำหรับเกลือเค็มใส่ในถุงสำหรับการอบหรือถุง
- โยนพริกไทย, ใบลอเรล, เครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะอยู่ด้านบน
- ผูกเน็คเก็ตเอาไว้ในตะแกรงสำหรับนึ่งและเปิดไอน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ให้ขนมขบเคี้ยวให้เย็นลงในถุงแล้วทำความสะอาดในตู้เย็น