น้ำเกรวี่ไม่ได้เป็นซอสหนามากเป็นชื่อแนะนำ ซอสปรุงรสสามารถปรุงสุกบนพื้นฐานของน้ำซุปผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่เสถียรน้ำมันพืชผักและน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น
น้ำเกรวี่ได้เตรียมไว้สำหรับการปรับปรุงรสชาติและการเปลี่ยนโครงสร้างของจานหลักนี้ควรจะนำมาพิจารณาเมื่อเลือกน้ำเกรวี่กับจาน การรวมกันควรจะกลมกลืนกัน
สูตรของผักเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการถือศีลอดและมังสวิรัติเพราะพวกเขาเข้ากันได้ดีกับบัควีทข้าวพาสต้าและอาหารด้านอื่น ๆ ตามปกติ
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกหรือเย็นโดยตรงอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ต้มน้ำ - 50-80 มล.;
- กระเทียม - 2-5 ฟัน;
- พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
ผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำ (หรือ น้ำฟักทอง ) กับน้ำมันพืช น้ำอาจเย็นหรืออุ่น แต่ไม่ร้อน เพิ่มกระเทียมกดผ่านมือกด ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ เพื่อรสชาติของคุณ แต่คุณไม่ควรหักโหมเกินไป อย่าใช้ผสมกับสารกันบูดเกลือและโซเดียมกลูตาเมต การเพิ่มน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำเกรวี่
อย่าปรุงอาหารและไม่เดือดเพื่อที่จะไม่สูญเสียวิตามิน องค์ประกอบของซอสยังสามารถรวมพริกแดงหวาน (1-2 ชิ้น) Let 's นำมันไปยังสถานะของการวางในเครื่องปั่น แน่นอนตามฤดูคุณสามารถแทนที่วางมะเขือเทศกับมะเขือเทศสด (เราจะเจาะพวกเขาในเครื่องปั่นคุณยังสามารถอุ่นมันแยกต่างหากเพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของไลโคปีน)
เราจะไม่รวมถึงองค์ประกอบของน้ำเกรวี่ที่มีประโยชน์แป้งสาลีซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เราขาดแคลนคาร์โบไฮเดรต "เร็ว" ซอสผักอเนกประสงค์นี้มาจากบัควีทข้าวพาสต้า ฯลฯ
ซอสฟักทองที่มีประโยชน์กับผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษ - 150 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ครีมธรรมชาตินม - 100 มล.;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, ฯลฯ ) - พวงใหญ่
การจัดเตรียม
เยื่อกระดาษฟักทอง (เราใช้เครื่องผสมหรือปั่นดีไม่ว่าเราจะถูมันลงบนเครื่องขูดและบีบน้ำแล้วก็จะเปลี่ยนเป็นเนื้อไม่มีเยื่อเบา แต่ก็ยังดีอยู่ดี) หัวหอมสับและอบอุ่นในครีมสำหรับ 5-8 นาที เรากรองเราโยนหัวหอม ผสม น้ำซุปฟักทอง หรือน้ำผลไม้ด้วยครีมอุดมไปด้วยน้ำหอม เพิ่มกระเทียมกดผ่านมือกด ผักสีเขียวป่นหรือสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมหลัก ซอสนี้มาพร้อมกับข้าวและปลา